2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Inulin tilhører en klasse karbohydrater kalt fruktaner. Fruktaner fungerer som prebiotika, som forbedrer helsen til mage-tarmkanalen og reduserer forstoppelse. Inulin stimulerer beinhelsen ved å øke kalsiumabsorpsjonen og redusere risikoen for aterosklerose ved å senke triglyseridnivået i blodet.
Ikke slutt å lese her for å finne ut hvem de er de beste diettkildene til inulin å legge til i kostholdet ditt.
Artisjokk
Jordskokk, også kalt jord-eple eller jordskokk, er en plante av familien Compositae, som har mange helsemessige fordeler. 14 til 19% av vekten består av inulinfibre. Artisjokk gir ca 2 g kostfiber per 100 g, hvorav 76% kommer fra inulin. Den kan konsumeres både rå og klar. Artisjokk bidrar til å styrke immunforsvaret og forhindrer metabolske sykdommer.
Sikori rot
Cikoria rot er en av de viktigste kilder til inulinfiber - fra 15 til 20% av vekten. Det brukes ofte som en erstatning for kaffe. Inulinet som inneholder cikorie rot fremmer helsen til tarmens mikroflora, bekjemper uregelmessige mager og hjelper til med å bryte ned fett.
Hvitløk
Hvitløk er en veldig velsmakende urt med forskjellige helsemessige fordeler. Omtrent 11% av fiberinnholdet i hvitløk kommer fra inulin, og 6% fra naturlige prebiotika kalt fruktooligosakkarider. Hvitløk er effektivt for å redusere risikoen for hjerte- og karsykdommer. Det har også antioksidant, antikreft og antimikrobielle effekter.
Løk
Løk er veldig smakfulle og sunne grønnsaker. Som hvitløk, inulin er 10% av det totale fiberinnholdet i løk, mens fruktooligosakkarider utgjør ca 6%. Løk er også rik på quercetin, et flavonoid med antioksidanter og kreftdempende egenskaper. I tillegg har den en antibiotisk effekt og kan forbedre tilstanden til det kardiovaskulære systemet.
Asparges
Asparges er en annen populær grønnsak, en flott kilde til prebiotika. Inulininnholdet er ca. 2-3 g per 100 g asparges. Forbruk av asparges fremmer sunne bakterier i tarmens mikroflora og kan bidra til å forhindre noen kreftformer.
Anbefalt:
Til Hvilke Retter Du Skal Legge Til Rosmarin
Rosmarin smaker ikke bare retter og gjør dem smakligere, men hjelper også mye til å være sunne og energiske. Rosmarin har blitt brukt i det gamle Hellas, Roma og Egypt. Rosmarin har blitt brukt i italiensk, fransk og spansk mat i århundrer.
Inulin
Inulin er et naturlig polysakkarid som finnes i knollene til noen grønnsaker og planter. Den finnes i de største mengdene i cikorie, men kan også finnes i asparges, løk, epler og løvetann. Ordet inulin kommer fra det latinske navnet hvitt oman (Inula helenium), i hvis røtter ingrediensen først ble oppdaget.
Den Nysgjerrige Historien Til Rom Fra Columbus Tid Til I Dag
Jeg antar at mange av dere liker å drikke romte for god helse og for å behandle forkjølelse? Nå skal jeg fortelle deg hvor denne drikken kommer fra og hvordan den lages! Rom er en destillert alkoholholdig drikke laget av restprodukter av sukkerrørsmelasse og sukkerrørsirup, som er laget gjennom gjærings- og destillasjonsprosesser.
Matkilder Til Stivelse
Stivelsen er et komplekst karbohydrat som kroppen vår bruker for å gi glukose til alle celler. Imidlertid er stivelseskildene vi bruker av stor betydning. I beste fall stivelse i dietten vi trenger å komme fra ferske råvarer, fullkorn og belgfrukter.
Kraften Til Planter! 5 Gode Grunner Til å Konsumere Dem
Mange er skeptiske til å spise forskjellige planter. Den vanligste årsaken er at de ikke metter så godt som kjøtt eller annen mat fra den frosne stativet. Men sannheten er veldig annerledes. Her er fem grunner til at vi bør legge vekt på planteernæring.
