2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Magesuppe er en type suppe som er mest vanlig i balkansk mat. Dette Balkan-kjøkkenet inkluderer land som Bulgaria, Makedonia, Tyrkia, Romania og Serbia. Dette er landene hvor tripe er en av favoritt suppene.
Det er i Bulgaria det nesten ikke er noen mann som ikke liker tripesuppe. Den er tilberedt av godt kokt og finhakket biff, svinekjøtt eller lammemage. I tillegg til det kan krydder som hvitløk, eddik, rød paprika eller paprika brukes. Alt dette kan blandes med litt vann, og paprikaene skal være tørre slik at de kan stekes og males til blandingen.
Et merkelig faktum er at sammen med kåljuice, tripesuppe er et populært middel for å håndtere bakrus. Dette kommer fra eldgamle tider, med tanke på at Konstantinopel blir ansett som fødestedet til stammen. Siden da har det blitt tilberedt på restauranter som var bedre kjent som tripe makers.
For å lage en deilig og enkel tripesuppe og for å gjøre familien lykkelig, trenger vi følgende produkter:
1. 300 g tripe
2. 300 ml fersk melk
3. 30 g smør
4. 2 ts. paprika
5. 1 ss. mel
6. 1/2 ts. pepper
7. 1 hode hvitløk
8. 1 k.ch. eddik
9 / 2-3 tørre paprika
Magen er kokt godt til den begynner å mykne og kuttes lett. Etter å ha fjernet magen fra vannet, tilsett fersk melk (forvarmet) til en liter buljong, 2 ts. salt og pepper.
Skjær magen i små biter og sett til side. Smelt smøret i en varm panne og stek melet og rød pepper i det i omtrent et minutt, og tilsett deretter en liten del av buljongen - 2 eller 3 ss. La stå i pannen, rør hele tiden til en homogen blanding er oppnådd.
Sett blandingen tilbake fra kjelen til gryten med buljongen og tilsett den hakkede magen. Kok i 5-10 minutter til.
Skrell og knus hvitløk. Stek og hakk den varme paprikaen. Bland i eddik, hvitløk og stekt tørket paprika i en bolle. Hvis ønskelig kan du erstatte paprikaen med paprika.
Serveres varm og tilsett en teskje av blandingen i suppen.
Anbefalt:
Hvordan Lage En Kake - En Guide For Nybegynnere
Kaken er en tradisjonell bulgarsk rett som er til stede ved hvert festbord ved siden av brødet, saltet, saltet og honningen. Det er spesielt æret på jul og julaften, som en av de lyseste høytidene. Bulgarer er vant til å spise en kake til frokost, lunsj, middag, mellom måltidene, ettermiddagsfrokost eller til og med dessert.
Hvordan Lage En Burek - En Guide For Nybegynnere
Det er knapt en person som ikke liker kake. Dette er en rett fra vårt nasjonale kjøkken, som er typisk ikke bare for oss, men for alle Balkan-landene. Alternativene er mange, navnet endres også etter hvilket land på halvøya vi prøver den fantastiske deigfristelsen.
Hvordan Lage Kyllingsuppe - En Guide For Nybegynnere
På kalde vinterdager eller når vi er syke, er det beste alternativet å fokusere på en varm kyllingsuppe. Det vil eliminere temperaturen, lindre sår i halsen og hodepine, rense nesen og mate oss uten å belaste magen. Denne typen suppe er en favoritt for mange mennesker.
Hvordan Lage Stekt Kylling - En Guide For Nybegynnere
Her vil du finne ut av det hvordan lage en deilig stekt kylling Steg for steg. Det er enkelt å velge en kylling av høy kvalitet. Først må du ta hensyn til overflaten av huden. Hvis den er tørr, er fuglen frisk, men hvis den er klissete - er dette et tydelig tegn på at den har blitt lagret i lang tid.
Hvordan Lage Tyrkisk Kaffe - En Guide For Nybegynnere
For å lage god tyrkisk kaffe må kaffen være fersk. tyrkisk kaffe med gammel kaffe etterlater en sur smak i munnen. Så sørg for at du bruker et ferskt produkt. Den enkleste måten å holde kaffen fersk på er å kjøpe den i små mengder og kjøpe en ny dose etter at den er forbrukt.
