2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kaker er et av favorittbakverkene til store og små over hele verden. I de følgende linjene vil vi se på den nysgjerrige historien om noen av de mest kjente og elskede kakene.
Ungarn - Esterhazy kake. Kaken med mandler og sjokolade er oppkalt etter en ungarsk diplomat, utenriksminister i 1848. Den er laget av 5 protein-mandelmyrer, limt med krem med cognac. Den er dekket med hvit glasur som det er et sjokoladegarn på.
New Zealand - Pavlova-kake. Kaken er laget av kyss, pisket krem og frisk frukt - jordbær, pasjonsfrukt eller bringebær. Den er oppkalt etter ballerina Ana Pavlova, som turnerte landet i 1926.
Foto: marcheva14
USA - Boston kake. Denne kaken er veldig fullkommenhet og letthet. Det antas at kremfylling og luftmyr ikke vil skade noen figur.
Østerrike - Sacherkake. Denne verdensberømte sjokoladekaken skylder sin eksistens til den berømte konditoren med samme navn. Den er laget av flere sjokolademyrer, limt med aprikossyltetøy og helt dekket med sjokoladeglasur. Server med krem.
Tyskland - Dobush-kake. Dette er 6 lag svampekake dynket i sjokoladekrem og karamellglasur, en favorittkake til den østerriksk-ungarske keiserinne Elizabeth. Forfatteren av den deilige kreasjonen er Josef Dobush, og året er 1885 - den eneste kaken på den tiden som ikke ødela i 10 dager.
Napoleon-kake - oppskriften er kjent siden 1651, beskrevet av Pierre de la Warren, og senere forbedret av Marie-Antoine Karem. Det er flere teorier om opprinnelsen. Ifølge en av dem er navnet knyttet til den italienske byen Napoli, der den først ble laget. I følge den russiske versjonen ble kaken tilberedt i anledning 100-årsjubileet for seieren over troppene til den franske keiseren nær Moskva. Dette er faktisk en fransk dessert kjent som "milfoy" - "tusen blader". Den tilberedes av 3 lag butterdeig og 2 lag konfektkrem, drysset med kakao, melis eller knuste nøtter.
Foto: Bruker # 165361
Black Forest Cake - Black Forrest cherry mirakel (på engelsk Black Forrest, på tysk Schwarzwӓlder Kirschtorte) er en kake med pisket krem og kirsebær. Den ble populær i Tyskland på 1930-tallet og er nå verdensberømt. Navnet har absolutt en forbindelse med den tyske fjellkjeden Schwarzwald. Oppskriften dukket opp i 1915, da den eksperimentelle konditoren Josef Keller bestemte seg for å legge kirsebær til den tradisjonelle kakepynten og helle litt kirsebærtinktur i kremen.
Kaken er veldig populær blant gjestene på hans Cafe Agner, i utkanten av Bonn, nord for Schwarzwald. I dag er svampekakene på kaken dynket med kirschwasser - en tysk alkoholholdig drikke laget av kirsebær, av samme frukt.
Red Velvet Cake - Den klassiske amerikanske Red Velvet Cake har fått navnet sitt på grunn av sin fløyelsaktig tekstur. Det provoserte så sensuell nytelse av hver bit at noen moralister anså det som syndig og kalte det djevelens mat.
Kaken ble populær bare i det 20. århundre, som er knyttet til en interessant historie. Ifølge henne skrev en av de faste kundene til Waldorf Astoria motehotell til ledelsen sin for å sende henne oppskriften på kaken. Snart mottok hun en konvolutt med de forespurte oppskriftene og en sjekk på en enorm sum for oppholdet på hotellet. Den sinte damen hevner seg ved å spre delikatets hemmeligheter blant alle sine bekjente.
Og den røde fargen? Opprinnelig skyldtes det den kjemiske reaksjonen av ingrediensene: naturlig sjokolade, naturlig kakao, sur væske og natron. Den ekte, knallrøde fargen oppnås senere takket være våre kjente konfektmalinger, som i Amerika begynte å bli brukt under den store depresjonen for å tiltrekke seg flere kunder.
Anbefalt:
Den Nysgjerrige Historien Om Croissanten
Croissanten er en type muffins laget av butterdeig, hvis form ligner en halvmåne. Croissanten er typisk for fransk mat, det er et av symbolene på mat og Frankrike, servert med kaffe eller te, til frokost eller ettermiddagsmatbit. Interessant, croissanten dukket faktisk opp i Wien for første gang.
Den Nysgjerrige Historien Om Cream Sabayon
Franskmennene Sabayon krem , som mange andre retter, har sin egen historie. Den ble opprettet på 1500-tallet under beleiringen av en italiensk festning. Den daværende guvernøren i Perugia, Jack Paolo Balloni, deltok også aktivt i fiendtligheter mellom bystatene i Nord-Italia.
Den Nysgjerrige Historien Om Risotto
Ris var kjent i det gamle Roma, men ble bare brukt til medisinske formål. Med spredningen av islam over hele verden begynte reisen til denne maten. Hjemlandet til ris er India, Thailand og Kina, men araberne begynte også å dyrke det i oaser, sump og flomletter.
Den Nysgjerrige Historien Til Rom Fra Columbus Tid Til I Dag
Jeg antar at mange av dere liker å drikke romte for god helse og for å behandle forkjølelse? Nå skal jeg fortelle deg hvor denne drikken kommer fra og hvordan den lages! Rom er en destillert alkoholholdig drikke laget av restprodukter av sukkerrørsmelasse og sukkerrørsirup, som er laget gjennom gjærings- og destillasjonsprosesser.
De Mest Fryktelig Deilige Kakene I Verden
Ganske skummelt, men på bekostning av denne garanterte deilige kakene tilberedes av den kulinariske mesteren Anabel de Vaten. Dekorasjonen han bruker til kaker gjør dem til lik, hodeskaller og andre menneskelige organer. Noen av kakene, selv om de er kuttet, er en modell av menneskekroppen, en kiste med et lik eller et annet element som er mer typisk for Halloween.
