2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Croissanten er en type muffins laget av butterdeig, hvis form ligner en halvmåne. Croissanten er typisk for fransk mat, det er et av symbolene på mat og Frankrike, servert med kaffe eller te, til frokost eller ettermiddagsmatbit. Interessant, croissanten dukket faktisk opp i Wien for første gang.
Først senere endret franskmennene oppskriften, og tilførte smør mellom lagene og ekstra gjæring, som gjorde den appetittvekkende bunen til deres emblem. Utseendet til croissanten er forbundet med beleiringen av Wien av tyrkerne i 1683.
Bakere som jobbet langt ut på natten hørte den tyrkiske hæren forberede seg på å invadere byen ved hjelp av underjordiske tunneler. Bakerne advarte den lokale hæren og hjalp dermed til med å bevare byen, og til ære for seieren begynte de å forberede halvmåneformede muffins. Formen var symbolsk på grunn av halvmånen til det tyrkiske flagget.
I følge en annen legende, igjen knyttet til den tyrkiske beleiringen av Wien, etterlot den seg over 500 sekker kaffe da den tyrkiske hæren trakk seg. Borgermesteren i byen bestemte seg for å belønne de som var med på å utvise tyrkerne.
Blant disse menneskene skilte Georg Franz Kolszycki seg ut, som var av polsk avstamning og klarte å bringe den polske kongen til hjelp for Wienerne. Som belønning fikk han sekkene med kaffebønner. Han var baker av handel og begynte snart å tilby halvmåneformede rundstykker til ære for seieren, sammen med en kopp aromatisk kaffe. Han regnes som forfedren til wienske kafeteriaer.
Det er også en legende om hvordan ruller transporteres fra Wien til Paris. Ifølge henne ble croissanten popularisert i Frankrike av den østerrikske hertuginnen Marie Antoinette, som ble kona til kong Louis XVI.
Hun elsket disse bakverkene og fikk de kongelige bakerne til å lage dem til seg. Hun beskrev hvordan de ble laget, og franske bakere fulgte instruksjonene hennes og forberedte den første croissanten helt tilbake til 1770. Over tid perfeksjonerte franske bakere oppskriften og begynte å bruke butterdeig.
Croissanten kommer massevis inn i verdens kjøkken og i dag finnes den overalt. Den tilberedes på forskjellige måter, det fylles forskjellige fyllinger, den males i sjokolade, fylt med pålegg, men formen forblir uendret den dag i dag.
Anbefalt:
Den Virkelige Croissanten Med Smør Som Smelter I Munnen
Lukt av et bakeri. På deigen, smør og melk som smelter i munnen din. Uimotståelig smak av karamellisert smør … Det er det den virkelige croissanten . En av de søte franske syndene som mange gode mestere fortsetter å begå med smør. For dem ligger i dag hemmeligheten til den autentiske croissanten i tre ord:
Den Nysgjerrige Historien Om Cream Sabayon
Franskmennene Sabayon krem , som mange andre retter, har sin egen historie. Den ble opprettet på 1500-tallet under beleiringen av en italiensk festning. Den daværende guvernøren i Perugia, Jack Paolo Balloni, deltok også aktivt i fiendtligheter mellom bystatene i Nord-Italia.
Den Nysgjerrige Historien Om Risotto
Ris var kjent i det gamle Roma, men ble bare brukt til medisinske formål. Med spredningen av islam over hele verden begynte reisen til denne maten. Hjemlandet til ris er India, Thailand og Kina, men araberne begynte også å dyrke det i oaser, sump og flomletter.
Den Nysgjerrige Historien Om Noen Av De Mest Berømte Kakene
Kaker er et av favorittbakverkene til store og små over hele verden. I de følgende linjene vil vi se på den nysgjerrige historien om noen av de mest kjente og elskede kakene. Ungarn - Esterhazy kake. Kaken med mandler og sjokolade er oppkalt etter en ungarsk diplomat, utenriksminister i 1848.
Den Nysgjerrige Historien Til Rom Fra Columbus Tid Til I Dag
Jeg antar at mange av dere liker å drikke romte for god helse og for å behandle forkjølelse? Nå skal jeg fortelle deg hvor denne drikken kommer fra og hvordan den lages! Rom er en destillert alkoholholdig drikke laget av restprodukter av sukkerrørsmelasse og sukkerrørsirup, som er laget gjennom gjærings- og destillasjonsprosesser.
