2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hestekjøtt er en delikatesse, og selv om mange løfter øyenbrynene overrasket, er sannheten at den er deilig hvis den tilberedes riktig. Den inneholder ikke noe fett, noe som gjør det egnet for folk som prøver å spise sunt. Hestekjøtt er egnet for alle slags matlaging - kjøttdeig, biffer, pølse.
Det som er viktig er at dyret ikke er gammelt, men la oss si at det ikke er noen måte å være sikker på om dyret er gammelt eller ikke når vi kjøper det. Eldre hester har imidlertid tøffere kjøtt og matlaging blir en skikkelig bragd.
Det er lettest å lage kjøtt på en pølse. Du trenger ikke mye forberedelse til dette, men det er et par ting du må følge for å få en deilig pølse til slutt.
Akkurat som esel- og hestekjøtt er ganske tørt, som allerede nevnt uten fett. Det er derfor at hvis du lager pølse, må du legge annet kjøtt for å få det. Den skal være fetere, og i tillegg må du tilsette bacon.
Hvis du ikke legger annet kjøtt eller bacon, vil ikke pølsen ikke være velsmakende - den vil være vanskelig å tygge. Det andre kjøttet kan være svinekjøtt - dette er sannsynligvis det beste valget.
Prosentvis bør ting se slik ut - du trenger omtrent 40% hestekjøtt, samme mengde svinekjøtt og de resterende 20% stoler på baconet. Krydder skal tilsettes.
Det er best å legge de samme krydderne som du legger til den andre hjemmelagde pølsen - spisskummen og sort pepper, igjen like store mengder av begge deler. Faktisk er alt annet som pølser fra en annen type kjøtt.
Ikke tro at å spise hestekjøtt er ekkelt eller at det ikke er velsmakende - hesten er et av de reneste dyrene. Han spiser på visse ting, ikke som andre dyr med noe som kommer hans vei.
Det er mye dyrere enn kjøtt enn de andre, fordi det har status som delikatesse, men hvis du lager hestepølsene dine, vil du sørge for at de blir veldig smakfulle. På kalde vinterdager er de mest passende med et glass ikke veldig kald rødvin og en elsket.
Anbefalt:
Stekte Duer Er En Utsøkt Fransk Delikatesse
Stekte duer har vært kjent som en utsøkt delikatesse i Frankrike siden 1500-tallet. Dette var en favorittrett for aristokrater og regnes fortsatt som en deilig mat. Selv om duer i noen land er kjent som vingede rotter på grunn av deres ønske om å lete etter mat i søppelkasser og andre skitne steder, er kjøttet til disse fuglene så deilig at det fremdeles regnes som en delikatesse.
Garumsaus - En Delikatesse Av Makrell
Sauser laget av fisketarm, som er spesielt tette, foretrekkes av kokker på grunn av smak og næringsverdi. Dette krever for eksempel rekepate og ansjos saus. I romersk mat ble sauser og fiskeprodukter høyt respektert. De stolte også på enorme mengder universelle krydder som salt og pepper, samt kanel, nellik, safran, basilikum, laurbærblad, timian, salt, merian, koriander, sennepsfrø, spidskommen, spidskommen, mynte, anis og valmue.
Roquefort - Verdens Muggne Delikatesse
Moldy og duftende, denne rare ost smaker som et av verdens største kulinariske mesterverk. Selv om de først er fordomsfulle, blir de fleste elskere av interessant og appetittvekkende mat dens lidenskapelige fans for alltid. Og selv om du ikke er blant dem, vil det ikke være vanskelig å overbevise deg om å følge dem.
Mimoletost - En Delikatesse Du Bør Prøve
Blant forskjellige oster, i tillegg til tradisjonelle hvite oster, er også blåmuggost og grønnost velkjente, som regnes som en spesiell delikatesse. Imidlertid er det også appelsinost og det heter Mimolette . For de som ikke kjenner denne nysgjerrige delikatessen, vil det være interessant å lære mer om det, noe som kan styrke deres vilje til å prøve det.
Hvilken Delikatesse å Prøve I Hvert Hjørne Av Østerrike?
Det moderne Østerriksk mat er et sett med tradisjoner fra forskjellige folkeslag som bebodde områdene som gikk inn i Habsburg-rikets eiendeler. I begynnelsen av første verdenskrig dekket det landene i dagens Tyskland, Frankrike, Sveits, Polen, det tidligere Tsjekkoslovakia og Jugoslavia, distriktene Böhmen og Moravia.
