Kakao Bekjemper En Vedvarende Hoste

Video: Kakao Bekjemper En Vedvarende Hoste

Video: Kakao Bekjemper En Vedvarende Hoste
Video: Мир церемониального какао: Веведение 2024, November
Kakao Bekjemper En Vedvarende Hoste
Kakao Bekjemper En Vedvarende Hoste
Anonim

Kakao inneholder et kjemikalie som snart vil bli den viktigste ingrediensen i hostemedisin. Britiske forskere hevder at stoffet er i sluttfasen av kliniske studier og kan markedsføres i opptil to år.

Kjemikaliet kalles teobromin og finnes i sjokolade og kakao. Til dags dato inneholder de fleste preparater som nå brukes til å behandle kikhoste, forbindelser som er derivater av opiater som kodein. Hvert år lider millioner av mennesker over hele verden av en vedvarende hoste som varer mer enn to uker.

Tidligere undersøkelser har vist at kakao kan hjelpe med diabetes og hjerneslag. Det flavonoid epicatechin som finnes i kakao kan redde menneskeheten fra de vanligste sykdommene i den vestlige verden: hjerneslag, hjertesvikt, kreft og diabetes, ifølge en gruppe amerikanske forskere.

"I dag anerkjenner vitenskapen 13 essensielle vitaminer, men epicatechin er ikke blant dem fordi det ikke tilsvarer det tradisjonelle vitaminbegrepet som et stoff som er viktig for normal funksjon og vekst av celler med mangel som fører til sykdom. Koblingen mellom høyt epicatechin-forbruk og redusert risikoen for disse sykdommene er så svimlende at den trenger videre forskning. Det er mulig at disse sykdommene skyldes epicatechin-mangel, "sa ernæringsekspert og visepresident for Natural Products Association Daniel Febrikant.

Sjokoladedrikk
Sjokoladedrikk

Utvidelse av ideen om vitaminer kan gi farmasøytiske selskaper en sjanse til å berike sortimentet og lansere epicatechin kapsler, som også finnes i te, vin, sjokolade og litt frukt og grønnsaker.

Ifølge eksperter trekker kakaoprodusenter feilaktig epicatechin ut av sammensetningen av produktet på grunn av dets bitre smak.

Historien om kakaodyrking begynner i Mellom-Amerika. Aztekerne kjente planten fra 1300-tallet. Kakaotreet er eviggrønt. Den når en høyde på 8 meter.

Den vokser vilt i Sentral- og Sør-Amerika, og dyrkes hovedsakelig i Amerika og Afrika. Hva er prosessen der kakaopulver blir produsert? De store fruktene gjæres, hvorpå frøene skilles fra hverandre. Etter at frøskallet er fjernet, forblir frøkjernen. Det er malt for å lage en pasta. Den brukes deretter til å lage sjokolade, godteri, kakaosmør og rå kakaopulver.

Anbefalt: