2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Generelt er paier og fruktkaker laget av samme deig - smør. Selvfølgelig gjennomgår den forskjellige forbedringer, og til den kan det tilsettes kakao, malte valnøtter eller mandler, fløte, cottage cheese og mer.
Den 13. mai feirer USA Apple Pie Day, så la oss fordype oss i den eksakte oppskriften på paideig.
For å tilberede 360 gram smørdeig trenger du 225 gram mel, 115 gram smør, 1 eggeplomme, en klype salt og 2 ss kaldt vann.
Sørg for å sile melet, tilsett salt og gradvis, bland med fingrene, tilsett små porsjoner smør.
Pisk eggeplommen sammen med kaldt vann og bland med blandingen. Elt til en jevn deig er oppnådd.
Viktig
Det er viktig å vite at alle produktene må være kalde.
En annen regel er å ikke kna for lenge, fordi deigen blir hard og får en gråaktig farge.
Den ferdige deigen dekkes eller pakkes inn i plastfolie og legges i kjøleskapet i minst en halv time for å avkjøles.
Når den er avkjølt, ruller deigen lettere ut. For mer praktisk og praktisk kan du tilberede en større mengde deig, dele den i porsjoner og legge den i fryseren.
Den avkjølte paideigen rulles på en ferdigmalt overflate, skal tykkelsen på skorpen være omtrent 3 millimeter. Hvis deigen klistrer seg til kjevlen, kan vi legge deigskorpen mellom to ark med plastfolie. På samme måte kan en enkel plastpose brukes med hell.
Skorpen vi har rullet ut skal være større enn brettet eller formen for bakepai. Vi bruker en kjevle for å hjelpe oss med å plassere skorpen, da den presses med fingrene mot veggene og bunnen av bakebollen. Hvis det er utstikkende deigstykker, fjernes de.
Deigskorpen er gjennomboret flere steder med en gaffel, foret med bakepapir og fylt med bønner. De forhindre hevelse av paideigen.
Pannen med steken perfekt paideig avkjøl og legg i kjøleskapet i en halv time. På denne måten vil deigen stivne og beholde formen.
Svært ofte bakes fyllingen mye raskere enn selve deigen, eller det er ikke nødvendig å bake i det hele tatt. Så bakes den på forhånd. Steketemperaturen er 200 grader. Og steketiden avhenger av formens diameter og varer fra 20 til 30 minutter.
Det tar 15 minutter å bake cupcakes. Rett før deigen er bakt, er det nødvendig å fjerne papiret med bønnene slik at skorpen tørker godt.
Anbefalt:
Vitamin Morkov Og Hvordan Du Tilbereder Det Riktig
Da du var liten, ble du ofte fortalt at hvis du spiste gulrøtter, ville du ha godt syn? Sannsynligvis ja og sannsynligvis fordi dette er ganske sant. Gulrøtter er veldig bra for øynene og øker immuniteten fordi de er en av de beste kildene til provitamin A, karotenoider, alfa-karoten og beta-karoten.
Hvordan Tilbereder Jeg Deilige Og Sunne Fruktjuicer?
Fruktjuice oppnås ved å presse, presse eller sentrifugere fersk og sunn frukt eller ved diffusjon med damp. De inneholder fruktvann der sukker, mineraler, organiske syrer, vitaminer, enzymer og andre vitale stoffer for menneskekroppen er oppløst.
Gresskar: Næringsverdi, Fordeler Og Hvordan Du Tilbereder Det
Gresskaret er en favorittdel av maten om høsten og vinteren. Men er det så nyttig som alle hevder? Det viser seg at gresskar er veldig næringsrikt og lite kalorier. I tillegg er det mye mer fleksibelt enn du forestiller deg. Den kan tilberedes i både søte og salte retter.
Sjokoladefondue - Hvordan Tilbereder Du Den?
Fonduen er en tradisjonell og veldig velsmakende sveitsisk rett, kjent siden det fjerne 725 f.Kr. Den første informasjonen om fremstilling, er selvfølgelig fortsatt et mysterium den dag i dag. Dette er en ideell rett for å tilbringe ettermiddagshelgene med hele familien, og er en fin måte å få barna til å spise nyttig frukt, men også å skjemme dem bort med noe velsmakende.
Er Grøt Nyttig Og Hvordan Tilbereder Du Den?
Grøten er en nyttig mat fordi den inneholder mye vitamin A, B-vitaminer, vitamin C og vitamin PP. Havregryn hjelper til med å eliminere giftstoffer fra kroppen og inneholder to essensielle aminosyrer - lysin og tryptofan. For utarbeidelse av grøt en gryte med tykke vegger og en bunn er nødvendig - den mest egnede for dette formålet er en støpejernsgryte som fordeler varmen jevnt.
