2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
japansk mat er kjent ikke bare for raffinement, men også for sin følelse av å kombinere forskjellige asiatiske krydder, sauser og smaker. Sammen med sushi, som allerede har erobret hele verden, kan den tilby en rekke andre retter du kan tilberede hjemme.
Kjøttspesialiteter serveres ofte på ris eller nudler, i sistnevnte tilfelle brukes bokhvete-nudler, kjent som soba, ofte.
Her er en interessant og samtidig enkel å lage oppskrift på tradisjonell and på japansk, som du vil imponere gjestene dine med, så lenge du klarer å komme deg til en spesialisert asiatisk butikk hvor du kan få de nødvendige produktene:
Kamo Namban (And med Dashi-buljong på japansk)
Nødvendige produkter: 350 g andefilet, 10 stilker fersk løk, 350 g nudelnudler, øyeblikkelig buljong Dashi til 1,5 liter vann, 1 ss. sukker, 4 ss. soyasaus, salt og pepper etter smak
Forberedelse: Andefilet den vaskes og fettene fjernes, men ikke kastes. De varmes opp i en panne for å frigjøre fettet, og de stues i lange biter med fersk løk.
Dashi buljong er oppløst i henhold til instruksjonene på emballasjen, men du bør få ca 1,5 liter buljong. Tilsett sukker, soyasaus og litt salt og pepper etter smak. Alt dette blir kokt, og deretter stå på svak varme i 10-12 minutter.
I buljongen tilberedt på denne måten, legg kuttet i veldig tynne biter andefilet. Hvis du har klart å filetere den ordentlig, tar det ikke mer enn 3-5 minutter å gjøre den klar.
Nudel soba kokes i ca. 3,2 liter vann, men det er best å følge instruksjonene på emballasjen. Rør med en tresleiv under tilberedningen. Når rommet er mykt, tilsett litt kaldt vann for å holde det i bløt, og vent til det koker helt.
Tøm nudlene, hell kaldt vann over dem og deretter varmt vann igjen. Tøm igjen og del i 4 boller.
Andefileten og buljongen blir også oppvarmet, og hver porsjon nudler toppes med andekjøttbuljongen. Til pynt kan du bruke ferskhakket mynte eller basilikum, for ifølge japanerne blir halvparten av appetitten tilfreds med den estetisk, velformede retten.
Anbefalt:
Slik Tilberedes Fisk På Cuba
Cuba er et land hvis navn alltid er knyttet til navnet på den avdøde Fidel Castro, sigarer pakket rundt lårene til vakre kvinner og stormfulle alkoholkvelder. Ikke mindre kjent er imidlertid det kubanske kjøkkenet, som er mettet med rare aromaer og krydder.
Tradisjonell Indisk Mat
De tre hovedprodukt i indiansk mat er mais, gresskar og bønner, men vilt, bær, vill ris og andre er også mye brukt. Avhengig av hvor stammen kommer fra, avhenger også maten de spiser. Landbruk og jordbruk sammen med jakt er det viktigste levebrødet for Indere og mat som de la på bordet, kom alltid fra bakken.
Slik Tilberedes Kjøttdeig Til Perfekte Kjøttboller
Kjøttdeig er det vanligste produktet på kjøkkenet vårt. Den kan brukes til å tilberede en rekke retter. Derfor er det veldig viktig å vite hvordan du skal tilberede, smake og lage en oppskrift med den. Hvis du følger visse triks, vil du kunne lage perfekt deilige retter med kjøttdeig.
Slik Tilberedes Grønnsaker I Italia
Tilberedningen av grønnsaker i Italia er veldig annerledes enn i vårt land. Der, når du tilbereder grønnsaker, brukes ikke vann og mel, men damp. De beste grønnsakene, ifølge italienske kokker, er de litt harde, som bare har blitt dampet i kort tid.
Slik Tilberedes Den Perfekte Chicken Souvlaki
Disse greske kyllingspydene er fulle av protein, super smakfulle og enkle å tilberede. Ja, det handler om vår favoritt Souvlaki ! Ikke gå glipp av tomatene i denne oppskriften - de er fulle av antioksidanter, inkludert lykopen og lutein, som hjelper deg med å beskytte øynene dine mot skader forårsaket av lys.
