2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
De tre hovedprodukt i indiansk mat er mais, gresskar og bønner, men vilt, bær, vill ris og andre er også mye brukt.
Avhengig av hvor stammen kommer fra, avhenger også maten de spiser. Landbruk og jordbruk sammen med jakt er det viktigste levebrødet for Indere og matsom de la på bordet, kom alltid fra bakken.
For eksempel spiste indianerne ofte bøffelkjøtt. Ingen deler av den drepte bøffelen ble kastet bort. Skinn og pels ble brukt til forskjellige tepper, spesielt i kaldt vær. Kjøttet ble brukt til å lage en populær buffalo lapskaus.
Jo lenger nord de indiske stammene var, jo mer forskjellige ble dyrene de drepte og brukte til mat. Eskimoer var for eksempel sel og hval.
Noen indianeretter
Tidligere ble oppskrifter overført fra mor til datter i forskjellige stammer. I dag tilbyr Internett mange muligheter til å finne og forberede en en typisk indianerett.
Lakota-stammen var for eksempel jegere. De spiste bare planteetere fordi det døde dyret, ifølge deres tro, ble til gress. Dette er relatert til livssyklusen.
Menyen deres besto hovedsakelig av bøffelkjøtt, som er rikt på proteiner, men ikke så mye skadelig fett. Det høye jerninnholdet var også viktig for kroppens helse. Moderne medlemmer av stammen mener at deres forfedre ikke led av sykdommer som diabetes, hjertesykdom eller kreft nettopp på grunn av kostholdet de opprettholdt.
En av de typiske oppskriftene for matlaging av bøffelkjøtt kalles Vår. Retten består av tørket bøffelkjøtt, tørket frukt, fett og benmarg. Ingrediensene ble malt mellom steiner. Retten tilberedt på denne måten ble brukt ikke bare til mat, men også til helbredelse. Det ble ofte brukt i forskjellige tradisjonelle seremonier og ritualer.
En annen favorittoppskrift var på plommekaker. Oppskriften inkluderer rosiner, svisker, ristede hasselnøtter, smør, mel, natron, nellik, honning og lønnesirup.
Oppskriftene er utallige, og du kan se etter forskjellige alternativer. Imidlertid inkluderer de alle de ovennevnte grunnleggende produktene i forskjellige proporsjoner.
Anbefalt:
Karakteristiske Trekk Ved Indisk Mat
I Indisk mat så mange smaker og så mange lukter er flettet sammen at det er vanskelig å beskrive. Ekstremt rikt utvalg av smaker, noe som gjør hver av rettene forskjellige og unike. Indianerne og deres kulinariske magi er beskyttet selv av matgudinnen, de kaller henne Annapurna.
Tradisjoner Og Smaker I Indisk Mat
Gamle teknikker i indisk mat har påvirket maten til mange mennesker. Måter å lage mat på i gamle dynastier er blitt kombinert med matlagingsprosesser i hele India. Den eldgamle kunsten å lage mat inkluderer krydder, som fremdeles er en kraftig faktor i moderne indisk mat.
Smak På Indisk Mat: Mint Lyutenitsa
Mint lyutenitsa er en klassisk indisk rett som kan tilberedes øyeblikkelig eller lages tidligere og lagres i kjøleskapet. Det er mange varianter av oppskriften, men hovedingrediensene er mynte, koriander og sitronsaft. Denne krydret lyutenitsa kan brukes i forskjellige typer retter, og tilfører en unik og kompleks smak.
Fra Dypet Av Landlig Mat: Tradisjonell Skotsk Skirley
Skirley er en eldgammel skotsk tallerken med havregryn, som tilberedes billig, og smaken er veldig appetittvekkende og behagelig. Hvis du er lei av det vanlige tilbehør, kan du prøve det tradisjonelt skotske Skirley - Stekt havregryn dynket i smør og løketilskudd gir deg nye smakopplevelser og vil diversifisere bordet ditt med en ny økonomisk oppskrift.
Indisk Urt Indisk Ginseng (Ashwagandha) Er Den Beste Medisinen For Bein
Denne veldig nyttige urt kalt Ashwagandha , som også kalles indisk ginseng, inneholder mange nyttige stoffer. Det kalles også mat for bein, muskler og vev. Ashwagandha styrker immunforsvaret, hjelper mennesker med rastløs søvn og styrker også sentralnervesystemet.
