2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Mint lyutenitsa er en klassisk indisk rett som kan tilberedes øyeblikkelig eller lages tidligere og lagres i kjøleskapet. Det er mange varianter av oppskriften, men hovedingrediensene er mynte, koriander og sitronsaft. Denne krydret lyutenitsa kan brukes i forskjellige typer retter, og tilfører en unik og kompleks smak.
Grønn lyutenitsa er en integrert del av lokal mat i India fordi mynte har en gunstig effekt på fordøyelsessystemet.
Myntlyutenitsa-oppskriften innebærer vanligvis å tilsette mynte, koriander, chilipepper og sitronsaft i en blender og bearbeide til blandingen er glatt. I indisk mat erstattes tamarindpasta eller eddik med sitronsaft. Et av nøkkelelementene for å lage mynte lyutenitsa er de ferske ingrediensene og balansen mellom søtt, salt og surt.
Mynte serveres ofte med svinekjøtt, men peppermynte kan tilsettes i en rekke matvarer. I tillegg til svinekjøtt, fungerer det også som et krydder for annet kjøtt som kylling eller biff. Du kan tilsette et krydret element til vegetarisk mat takket være denne snacken. Peppermynte serveres noen ganger bare med stekte og bakte indiske brød som paratha og Naan.
Mange indiske retter slutter ofte med produkter eller en blanding av ingredienser som lindrer fordøyelsessystemet. Disse inkluderer de populære utstoppede bladene kjent som paan. Mynte inneholder kjemikalier som fungerer som betennelsesdempende midler og smertestillende midler.
Den grunnleggende oppskriften på mynte lyutenitsa kan enkelt endres og skape et bredt utvalg av arter som kan brukes til enhver anledning. Grunnoppskriften i seg selv kan mykgjøres med mindre mynte, så den kan brukes til hvit fisk. Spiciness kan økes med paprika som skal brukes til biff. Med tilsetning av mer sitronsaft eller eddik kan du bruke til å marinere kjøtt. Krydder som koriander eller spisskummen kan også tilsettes.
Det er mange typer slike lyutenitsa i indisk mat, kjent som chutney. Frukt som mango og pære kan også brukes til å lage dem. Det er urtelutenics laget igjen av ingredienser som koriander. Variasjoner av denne typen komplementær saus er like varierte som indisk mat selv.
Stekt lammesteker serveres ofte med mynte lyutenitsa eller gelé.
Anbefalt:
Tradisjonell Indisk Mat
De tre hovedprodukt i indiansk mat er mais, gresskar og bønner, men vilt, bær, vill ris og andre er også mye brukt. Avhengig av hvor stammen kommer fra, avhenger også maten de spiser. Landbruk og jordbruk sammen med jakt er det viktigste levebrødet for Indere og mat som de la på bordet, kom alltid fra bakken.
Karakteristiske Trekk Ved Indisk Mat
I Indisk mat så mange smaker og så mange lukter er flettet sammen at det er vanskelig å beskrive. Ekstremt rikt utvalg av smaker, noe som gjør hver av rettene forskjellige og unike. Indianerne og deres kulinariske magi er beskyttet selv av matgudinnen, de kaller henne Annapurna.
Tradisjoner Og Smaker I Indisk Mat
Gamle teknikker i indisk mat har påvirket maten til mange mennesker. Måter å lage mat på i gamle dynastier er blitt kombinert med matlagingsprosesser i hele India. Den eldgamle kunsten å lage mat inkluderer krydder, som fremdeles er en kraftig faktor i moderne indisk mat.
Indisk Urt Indisk Ginseng (Ashwagandha) Er Den Beste Medisinen For Bein
Denne veldig nyttige urt kalt Ashwagandha , som også kalles indisk ginseng, inneholder mange nyttige stoffer. Det kalles også mat for bein, muskler og vev. Ashwagandha styrker immunforsvaret, hjelper mennesker med rastløs søvn og styrker også sentralnervesystemet.
Hemmeligheten Bak Indisk Mat Ligger I Krydderne
Indisk mat er en blanding av forskjellige smaker og aromaer, som ved første øyekast er inkompatible, men unike i smak. Når vi snakker om indisk mat, tenker vi på Garam masala, karri og paprika. En studie fra Indian Institute i New Delhi på mer enn 3000 oppskrifter fra indisk mat viste at indiske retter inneholder minst syv krydder som er helt forskjellige fra hverandre
