De Ideelle Krydderene For Alle Typer Kjøtt

Video: De Ideelle Krydderene For Alle Typer Kjøtt

Video: De Ideelle Krydderene For Alle Typer Kjøtt
Video: Вся ЧЕЧЕНСКАЯ кухня за 20 минут 2024, November
De Ideelle Krydderene For Alle Typer Kjøtt
De Ideelle Krydderene For Alle Typer Kjøtt
Anonim

Kjøttretter kan varieres, ikke bare med forskjellige måter å tilberede kjøtt på, men også ved å endre krydder som tilsettes dem.

Den vanlige listen over kryddersom bruker hver husmor er ganske liten: hvitløk, svart og rød pepper, dill og persille. Ulike typer kjøtt krever forskjellige krydder for å være enda bedre og mer duftende.

Krydder
Krydder

For å gjøre svinekjøtt velsmakende, trenger det svart og rød pepper, helst hakket. Svart og rød pepper tilsettes ved slutten av tilberedningen, for hvis de tilsettes i begynnelsen av kjøttets varmebehandling, blir det bittert.

Svart pepper og varm rød pepper er perfekte krydder for kylling. Varm rød pepper passer til kyllingvinger. Svart pepper kan tilsettes bønner i buljongen eller til sausen kyllingen er kokt i.

Krydder for biff
Krydder for biff

Marjoram, rosmarin, salvie og basilikum passer til kylling. Bare ett krydder kan brukes, og alt kan blandes. Kylling blir mer duftende hvis du tilsetter ingefær eller karri i den.

Karri passer til alle typer kjøtt. Den egner seg også til svinekjøtt, som blir smakligere med muskat og koriander.

Rød og svart pepper, salte og spisskummen er egnede krydder for svinekjøtt. Svinekjøtt er veldig velsmakende hvis det tilberedes med tilsetning av sitronmelisse, kardemomme, laurbærblad og hvit pepper.

Koriander
Koriander

Kjøttdeig passer perfekt til oregano, spesielt hvis du lager en italiensk rett. I kombinasjon med merian, basilikum og sort pepper vil oregano gjøre kjøttdeigen unik. På våre breddegrader (og ikke bare) er spisskummen en av de beste vennene til kjøttdeig.

Biff blir veldig velsmakende med koriander, spidskommen, gurkemeie, karri. Hvit, svart og rød pepper, dragon, basilikum og salvie passer også til biff.

Lamretter blir mer duftende hvis det tilsettes safran, koriander, ingefær, spidskommen og nellik. En veldig liten mengde av krydderet bør brukes slik at det ikke dominerer kjøttens aroma. I tillegg er anis, laurbærblad, basilikum, rosmarin, mynte, dragon, merian, allspice egnet for lam.

Smaken og aromaen til innmatretter vil være fantastisk hvis du legger til laurbærblad, anis, allehånde, rosmarin, dragon, salvie, merian, salte.

Anbefalt: