2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Thai mat er en type asiatisk mat som tradisjonelt er kjent for sin eksotiske smak av krydret krydder kombinert med søtt og salt.
Flere smaker dominerer rettene til dette ekstravagante kjøkkenet - surt, søtt, bittert, salt og krydret, som er over resten. Magien til den thailandske retten er i den perfekte og jevne kombinasjonen av disse smakene.
De mest brukte ingrediensene i det thailandske kjøkkenet er pla (duftende fiskesaus) og ka-pee, som faktisk er en naturlig rekepate.
Når det gjelder krydder, har en spesifikk stil for eksotiske retter i Thailand bladene fra kaffirlime, som brukes i supper og som ingrediens i karri. Selve karri er ofte kombinert med hvitløk, ingefær og sitrongress blandet med forskjellige varme krydder.
Ris i thailandsk mat er som brød og poteter i europeisk mat. Det nøytraliserer smakene og "mykner" oppvaskenes krydder.
Det er to vanlige varianter som brukes: hvit og avtakbar (Khao Saau), som er en favoritt blant innbyggerne i den sentrale og sørlige delen av landet; og gul og klebrig (Khao Niau), som er foretrukket av thailendere i de nordlige og nordøstlige regionene.
Spaghetti er visittkortet i Thailand. Selv de mest ivrige fansen av pastaen - italienerne, kjenner den utmerkede smaken av dette thailandske produktet.
I motsetning til vår kjente pasta er i Thailand den tynne og tykke risspaghettien, som er grunnlaget for de kulinariske mesterverkene til lokale kokker, populær.
Thailandske bord florerer med en rekke sjø- og ferskvannsfisk, reker, østers, blekksprut, krabber. Sjømat tilberedes hovedsakelig ved å dampe, kull eller koke.
I tillegg til disse delikatessene liker imidlertid eksotisk mat å inkludere forskjellige insekter i rettene. De vanligste er ormer, biller og gresshopper, som lokalbefolkningen spiser som matbit. Thai mat er ekstremt rikt på snacks - små matbiter, i dette tilfellet hele insekter, blir bakt i form av spyd på hvert hjørne.
Thailendere drikker te, juice, kaffe, vann og alle andre drikker i gjennomsiktige poser. Dette er også det som overrasker europeiske turister mest. I tillegg saltes naturlig fruktjuice vanligvis, noe som også kan være en ubehagelig overraskelse for mange.
Dette skyldes det faktum at det varme og fuktige klimaet i Thailand får folk til å komme på innovative måter å raskt få de nødvendige dosene av vitamin C, salt, vann og glukose.
Hvis du er en fan av thailandsk mat, tilbyr vi deg noen fantastiske oppskrifter: Thai svinekjøttsuppe, Thai kyllingvinger, Thai omelett, Thai kokosnøttpudding, Thai stekt kylling og Thai fisk kjøttboller.
Anbefalt:
Funksjoner Av Balkansk Mat
Balkanene har en av de mest varierte og fargerike kjøkkenene rundt om i verden. I dag, uansett hvor like oppskriftene fra disse landene ser ut, er de faktisk så forskjellige. Gjennom årene har det vært mange kulinariske debatter knyttet til ektheten til noen retter, men til slutt er de alle inkludert i det vanlige Balkansk mat .
Funksjoner Av Serbisk Mat
Serbisk mat er blant de mest uforglemmelige du kan prøve. Den er toppet med kjøtt, krydder og friske grønnsaker. Oppskriftene er varierte og ekstremt enkle å tilberede. Den serbiske kulinariske tradisjonen ble dannet på grunnlag av greske, tyrkiske, bulgarske, østerrikske og ungarske spesialiteter.
Funksjoner Av Japansk Mat
Japansk mat, som regnes som en del av asiatisk, skiller seg betydelig fra den med noen av dens egenskaper. I motsetning til mange andre land på det asiatiske kontinentet antas det i Japan at en person tilfredsstiller sin sult ikke bare fra mat, men også fra måten den serveres på.
Funksjoner Av Vietnamesisk Mat
Vietnamesisk mat det er oftest forbundet med hunder og katter, men deres tradisjonelle smak slutter ikke der. Faktum er at hundekjøtt regnes som en delikatesse der, men det er ikke det eneste du kan prøve hvis du vil ha en tradisjonell Vietnamesisk mat .
Funksjoner Og Delikatesser Fra Persisk Mat
Iran, kjent i Persien i eldgamle tider, ligger på grensen mellom Midt- og Fjernøsten og er i sine kulinariske tradisjoner sammenflettede produkter fra hele verden. Mat og matlaging inntar en ekstremt viktig plass i kulturen i Iran og er en viktig del ikke bare av den daglige gleden, men også av en rekke viktige høytider og seremonier.
