2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Berber er en krydret blanding av krydder som er en integrert ingrediens i etiopisk mat. Det serveres vanligvis spredt på en tykk parlenka, som kalles en injera.
Siden det er ganske sjeldent, kan det gjøres hjemme. Ingrediensene i blandingen inkluderer: koriander, spidskommen, fenegreek, sort pepper, allehånde, kardemomme, hvitløk, paprika, søt rød pepper, salt, muskatnøtt, ingefær, kanel, gurkemeie og andre.
Hver etiopisk kokk har sin egen versjon av denne blandingen. Brukes til marinering av kjøtt, fjærfe og fisk, til krydder av lapskaus, supper, linser, frokostblandinger og grønnsaker. Berbera er hovedkomponenten i den mest berømte afrikanske retten - krydret kyllinggryte.
Slik lager du din etiopiske blanding Berber hjemme.
Nødvendige produkter:
2 ts korianderfrø;
1 ts spisskummen;
½ ts fenegreekfrø;
1 ts svart pepper;
2 hele allehånde frukt;
Frøene til 4 grønne kardemomme belger;
4 fedd hvitløk;
5 tørkede rødvarm paprika sammen med frøene;
3 ss søt rød pepper;
1 ts salt;
¼ en teskje muskat;
½ ts ingefær;
¼ ts kanel;
1 ts gurkemeie.
Fremstillingsmetode:
Hell alle produktene (unntatt de pulveriserte) i en veldig varm panne i omtrent tre minutter, og rist hele tiden pannen. Fjern den fra varmen og la den avkjøles.
Når de er avkjølt tilstrekkelig, legger du dem i kjøkkenmaskinen sammen med de andre krydderne og begynner å male dem. Den resulterende blandingen skal oppbevares i lufttette beholdere på et mørkt sted.
Anbefalt:
Three Chocolates Cake: Den Hemmelige Oppskriften Og Finesser Under Forberedelse
Den berømte Three Chocolates-kaken er skånsom, lett og eterisk. Det er faktisk en trefarget mousse laget av mørk, melk og hvit sjokolade. Denne desserten blir ansett som ganske dyr og vanskelig å tilberede, men hvis ønskelig kan den tilberedes hjemme.
Den Hemmelige Oppskriften På Fylt And Med Grønnsaker
Hver husmor elsker å glede den hellige familien og overraske dem med deilige retter. Matlaging har imidlertid også en hellig betydning, fordi det er de deilige rettene som samler oss rundt bordet med våre viktigste og nærmeste mennesker. Det er en misforståelse at for å tilberede en deilig rett betyr det automatisk at du må ha super styrke og enorm kulinarisk kunnskap.
Den Hemmelige Oppskriften For Avgiftning - Detox Drink Miracle
Hvis du føler deg utmattet, sliten og treg, er det kanskje tid for dette fantastiske hemmelig avgiftning som kan hjelpe deg med å rense kroppen din og få deg til å føle deg forynget. Legge til mer detox drinker til vårt sunne regime hjelper vi kroppen vår å rense seg for giftstoffer , og vi føler oss mer energiske.
Carbonara - Den Mest Populære Pastaen I Verden! Den Originale Oppskriften
Vi har alle hørt om de deilige spaghetti carbonara . Ingen har noen gang angret på å prøve dem. De er en del av enhver tradisjonell italiensk meny. De ble opprettet i Roma, Lazio-regionen på midten av 1900-tallet, etter andre verdenskrig. Har du noen gang kokt Carbonara hjemme?
Her Er Det: Den Hemmelige Oppskriften For å Gå Ned I Vekt Med Gurkemeie
De gunstige og helbredende egenskapene til gurkemeie har vært kjent for menneskeheten i århundrer. Bortsett fra helse og skjønnhet, brukes det også som et universelt middel for vekttap. I dag er det få som kjenner hemmeligheten bak gurkemeie.
