2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Fedd, solgt som en vakker blomst i blomsterbed, har ingenting å gjøre med det som brukes til krydder. Denne aromatiske urten, som finnes i hvert kjøkken, ekstraheres fra Syzygium aromaticum-treet fra Myrtaceae-familien.
Hjemmelandet er Molukkene, en del av Indonesia, kjent som "Spice Islands". I dag finnes plantasjer med krydderet i Madagaskar, Zanzibar, India, Karibien og andre.
Det eviggrønne nelliketreet når imponerende 20 meter i høyden. De store bladene er kombinert med blomstring i skarlagenrøde blomster. Når blomsterknoppene fra begynnende lys gradvis blir skarlagen, er de klare til å bli plukket.
Selv om avstanden til nellikens hjemland, i Europa og Midtøsten, har krydderet vært kjent i årtusener. Der brukes den oftest i konfekt, mens den nyter en mye bredere applikasjon over hele verden.
Dette sjarmerende krydderet er sannsynligvis det mest brukte i verden. I India er det for eksempel det viktigste krydderet for magnolia-retter.
Det er en del av den nordlige versjonen av det eksotiske krydderet garam masala. I meksikansk mat brukes nellik oftest i kombinasjon med kanel og spisskummen, hovedsakelig for å tilsette smak til føfleksauser.
Generelt avhenger den kulinariske bruken av nellik helt av breddegraden. Det brukes ofte til å smake på fjærfe og annet kjøtt, samt stekt fisk.
En av de mest interessante bruken av nellik er i Etiopia. Der, når du lager kaffe, blir kaffebønnene stekt sammen med nellik og kardemomme rett før du lager en drink. I tillegg til kaffe er nellik inkludert i andre varme drikker som gløgg.
Nellik er inkludert i sammensetningen av noen sylteagurk. Noen av de mest berømte krydderne i verden inkluderer også nellik - indiske karriretter, Worcestershire saus, kinesiske "Five spices" og andre. I vårt land blir imidlertid nellik oftest lagt til appetittvekkende julekaker.
Anbefalt:
Svarte Frukter - Hvilke Er Nyttige Og Hvilke Er Farlige å Spise?
Svarte frukter er et interessant forslag fra naturen. De gir en spesifikk farge og behagelig smak, men det er ikke alltid mulig å bestemme hva slags frukt som vokser blant grøntområdet på treet eller busken, og dette gjør det vanskelig å bestemme fruktens egenskaper.
Hvilke Kaloririke Matvarer Er Nyttige Og Hvilke Som Er Skadelige
Mange av oss lurer sannsynligvis på om det er mulig å spise mat som inneholder mye kalorier, og som samtidig ikke er bekymret for helsen og i stor grad om vekten. I de fleste tilfeller er disse produktene ikke dyre. Her er en liste over noen ganske kaloririke, men sunne produkter:
Se Fra Hvilke Matvarer Hvilke Elementer Du Kan Få?
Vi mennesker spiser mange og varierte matvarer, men vet vi hva de faktisk inneholder. Vet vi hva vi skal fokusere på og hvilke vi skal unngå? Ved forbruk av visse produkter kan vi naturlig få de nødvendige stoffene for kroppen vår, i stedet for å ta dem i form av tabletter.
Hvilke Frukter Passer Godt Sammen Med Hvilke Oster
For mange går ost og frukt hånd i hånd. Problemet kommer når de må kombineres riktig, for i mange tilfeller mister feil kombinasjon av disse produktene sansen for deres sanne smak. Her er noen av de mest vellykkede kombinasjonene. Brie-ost Brie er en myk fransk ost.
Hvilke Probiotiske Matvarer Er Også Egnet For Veganere
Mange kulturer over hele verden har konsumert gjæret mat i århundrer for å opprettholde god helse på grunn av deres probiotiske egenskaper. Dette kan gjøre veganere lykkelige, fordi det hovedsakelig er planteprodukter de kan konsumere. Men selv om du er et kjøtteter, probiotiske matvarer de bør være en obligatorisk del av menyen fordi de vil hjelpe deg med å opprettholde en sunn mage der nok gunstige bakterier lever.