Guava

2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35

Guava / Psidium guajava / er en søt og duftende tropisk frukt som har fantastiske helse- og ernæringsegenskaper. Guava er faktisk frukten av Psidium guajava-treet, som tilhører familien Myrtaceae, som inkluderer mer enn 100 arter av tropiske busker og små trær. Hjemlandet til den deilige frukten er Sør-Amerika, den distribueres i alle tropiske områder. Den kan også dyrkes som et husplante.

I dag for de største guava produsenter Hawaii, Karibia, Sørøst-Asia, staten Florida og Afrika blir vurdert.

Guava-treet er et relativt lavt tre som har mørkfargede blader. Avhengig av værforhold, blomstrer den nesten hele året. Blomstene er hvite, veldig duftende og med mange støvdragere. Fruktene dannes bare på årlige kvister, så grenene som vokser til bakken, skal ikke kuttes.

Guava-frukten har en sfærisk form, delikat og duftende kjerne, som er farget gul, men avhengig av arten, kan den ikke bare farges gul, men også rød og hvit.

Sammensetning av guava

Guava er en frukt med lite kaloriinnhold som er rik på en rekke næringsstoffer. Guava inneholder en stor mengde fiber, vitamin A og C, folsyre og mineralene kobber, mangan og kalsium, selen og lykopen, fosfor og kolin.

Gjennom guava forbruk Kroppen skaffer seg vitamin B1, B3, B6, E og K og så mange som 13 aminosyrer, blant de vanligste er leucin, alanin, valin og isoleucin, glutaminsyre og asparaginsyre. Sist men ikke minst, bør de viktige omega-3 og omega-6 fettsyrene noteres.

100 g guava inneholder 80 ml vann, 69 kalorier, 1 g fett, 17 g karbohydrater, 5 g fiber, 1 g protein, 0 g kolesterol og sukker.

Valg og lagring av guava

Guava frukt er deilig og saftig, og når du velger dem, gjelder alle reglene som gjelder for annen frukt. Først og fremst bør du kjøpe guava med et friskt utseende, en sunn overflate og en vekt som tilsvarer størrelsen på den enkelte frukt.

Det er å foretrekke guava som skal lagres i kjøleskapet, i fruktrommet. Det er mulig å fryse guava i fryseren, men det kommer mer an på individets smak. Guava kan lagres i opptil 4 måneder, men etter tining vil ernæringsegenskapene ikke være de samme som i den unge og saftige frukten. Derfor anbefaler vi direkte forbruk av kjøpt guava.

Guava i matlaging

Den vanligste måten å forbruk av guava er rå. Du kan spise frukten alene eller i kombinasjon med forskjellige frukter. I tillegg til fruktsalater kan du konsumere guava i kombinasjon med mysli, som er en veldig sunn frokost. Guava juice er også veldig nyttig og næringsrik.

Erfarne kokker sier at guava kan brukes til å lage deilige og veldig duftende syltetøy og syltetøy, mens andre hevder at drysset med varm rød pepper er en utmerket rett. Dette er nå strengt individuelt og avhenger av de personlige smakspreferansene til hver person, men en ting er sikkert - ikke glem å prøve guava, for i tillegg til deilig er det også veldig nyttig.

Fordeler med guava

Guava har en stor mengde løselig fiber, noe som er veldig nyttig for fordøyelsen og slimhinnen i tykktarmen. Det høye innholdet av vitamin C gjør frukten til et sterkt immunstimulerende middel. I tillegg tar dette vitaminet en aktiv rolle i redoks-prosesser, i avhending av giftige akkumuleringer i kroppen. C-vitamin stimulerer utvinning og dannelse av vev, så vel som i biosyntese av hormoner. Det er nødvendig for syntesen av kollagen i kroppen - det viktigste strukturelle proteinet i kroppen.

Guava har ingredienser, som har sterke antioksidantegenskaper og er viktige for å opprettholde normal helse. I følge noen studier beskytter lykopen huden mot effekten av skadelige ultrafiolette stråler.

Det antas å redusere risikoen for å utvikle prostatakreft betydelig. Det høye innholdet av antioksidanter og lykopen gjør guava til et flott verktøy for å bekjempe en annen, veldig lumsk type kreft - brystkreft.

Guava inneholder honning, som er veldig viktig for dannelsen av røde blodlegemer. Den har nesten ikke fett og natrium, den er kolesterolfri, den renser kroppen for akkumulerte giftstoffer, hjelper til med å gå ned i vekt.

Det er tydelig at den eksotiske frukten inneholder nyttige ingredienser som finnes i grønn te og vin. Guava har også en veldig gunstig effekt på huden - det reduserer de synlige aldringstegnene og klargjør fargen, senker blodtrykket og nivået av dårlig kolesterol i blodet. Guava juice hjelper med tannpine og hoste.

Guava er veldig nyttig og hos mennesker med diabetes fordi det senker blodsukkernivået. Imidlertid bør forbruket ikke overdrives, fordi den motsatte effekten kan oppstå.