Pølser Er Sakte Mordere - De Beviste Det

Video: Pølser Er Sakte Mordere - De Beviste Det

Video: Pølser Er Sakte Mordere - De Beviste Det
Video: Я работаю в Частном музее для Богатых и Знаменитых. Страшные истории. Ужасы. 2024, November
Pølser Er Sakte Mordere - De Beviste Det
Pølser Er Sakte Mordere - De Beviste Det
Anonim

Pølser, bacon og pølser er dødelige. Ifølge en storstilt studie av forskere fra Oxford University, er det daglige forbruket av pølser over 50 gram per dag er den viktigste dødsårsaken i en av 30 tilfeller. Ifølge britiske eksperter kan til og med en pølse eller tre skiver bacon om dagen skade helsen og livet ditt.

Pølser, som er en hyppig gjest ved bordet vårt, produseres hovedsakelig fra rester fra prosessering av kjøttprodukter, bacon, mekanisk utbenet kjøtt, vann eller tørris til matformål, kombinerte tilberedninger av fosfatbaserte og vegetabilske proteiner.

Pølser
Pølser

Produsenter bruker også stabilisatorer, konserveringsmidler, farger og smaker (dvs. alle de E-ene som er diskret merket med små bokstaver på etiketten).

For å redusere produksjonskostnadene erstatter noen av pølseprodusentene en del av kjøttet med kjøtterstatninger - f.eks. soyabønnepellets. Pølser produsert av denne teknologien har lavere næringsverdi. I tillegg kan nitratblandinger finnes i sammensetningen, som tilsettes som et konserveringsmiddel og for å bevare pølsens friske utseende.

Mer enn en halv million menn og kvinner over hele Europa deltok i en langsiktig studie for å se virkningen av pølser på menneskers helse. Deres spisevaner og helse har blitt overvåket i mer enn tretten år.

grillede pølser
grillede pølser

Ifølge forfatterne av studien: “Menn og kvinner som foretrekker å spise pølser, er mye mer utsatt for tidlig død enn mennesker som unngår dem. De viktigste dødsårsakene hos elskere av pølser eller bacon salami er hjerte- og karsykdommer, samt noen kreftformer.

I løpet av studien døde 26 344 av deltakerne, dvs. en av sytten personer som deltok i studien døde før den ble avsluttet. Mer grundige analyser har vist at de frivillige som konsumerte pølser var nesten dobbelt så sannsynlig å dø tidlig enn de som ikke berørte slike biprodukter.

Ifølge kardiologer øker forbruket av mer enn 160 gram pølse, som tilsvarer en mellomstor pølse eller to pølser, med svimlende 72% sjanse for å få hjerteinfarkt. Elskere av kjøttprodukter hadde 25% større risiko for tykktarmskreft.

Ifølge dr Tracy Parker, ernæringsfysiolog ved British Heart Foundation: “Når været varmes og våren nærmer seg, vil mange mennesker bli fristet til å ta ut grillene og grilling, men de må være tydelige på at pølser han kan sette dem i graven for tidlig."

Anbefalt: