2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
For å finne ut om et egg er friskt, kan du sjekke det med en lampe. Server den til en lyspære som dekker den med håndflaten. Råtne og gamle egg har flekker.
Egg skal lagres vekk fra løk, fisk, gass og andre luktende matvarer og kjemikalier fordi de absorberer lukten. Dette gjøres gjennom porene til skallene, som er veldig fine.
Eggehviten skilles lett fra eggeplommen når egget er kaldt. For å skille eggehviten og holde eggeplommen intakt, slå egget og hell det i en papirtrakt med et lite hull i den spisse enden.
Eggehviten vil sakte renne fra trakten og eggeplommen forblir intakt. Hvis du bare trenger eggehviten og vil beholde eggeplommen, må du stikke egget med en nål i to motsatte ender.
Proteinet vil ta slutt og eggeplommen holder så lenge du trenger det. Plommen, som er utenfor skallet, bevares ved å slippe noen dråper olje på den og la den stå i kjøleskapet.
For å få et fint skum fra eggeplommene eller snøen fra det hvite, må du slå i et glass eller porselenskrukke. De hvite blir slått varme og eggeplommene blir slått kalde.
Hvis de piskede eggehvitene ikke tykner, tilsett noen dråper sitronsaft eller en klype sukker. Tilfører du bakepulver på tuppen av kniven, får du et elastisk skum som ikke faller av.
For at de hvite kan bli til luftig snø, må beholderen du slår dem i, samt enheten du bryter dem med, være helt tørr. Den minste partikkel av eggeplomme eller en dråpe fett på fatet ødelegger snøen fra proteiner.
Når du slår eggehvitene for hånd, må du ikke endre slagretningen. I begynnelsen skal slagene være langsomme, med en liten sving, og deretter raske og med en stor sving. Når snøen ikke faller fra enheten, er den klar.
Hvis du vil at de tilslørte eggene skal være veldig velsmakende, kok litt fersk melk og kast eggene i den en etter en med en skje. Når de kommer opp, er de klare.
Anbefalt:
Alt Til Eggene På Ett Sted
Påsken nærmer seg, og vi vil alle fylle på flere egg å male og lage hjemmelagde påskekaker. Men hvordan kan vi være sikre på at eggene vi har i hjemmet er av god kvalitet? Velge egg i butikken, må vi se på forseglingen på skallet. Frimerket består av tall, etterfulgt av BG-symbolet og flere tall.
Opptil 20 Prosent Av Eggene I Hellas Er Bulgarsk
Nesten 20 prosent av eggene i handelsnettverket til vår nabo Hellas høstes i Bulgaria. Dette ble kunngjort av styrelederen for styreleder for fjørfebøndene i vårt land - Ivaylo Galabov. Ifølge ham er ikke bare de greske alpinanleggene i nærheten av landet vårt avhengige av eksport av Bulgarske egg , men de fleste kjedene i vår sørlige nabo har kontrakter med bulgarske produsenter.
Svart Indisk Salt - Eggene Til Veganere
Svart indisk salt er en spesiell type mineralsalt med en særegen smak av hardkokte eggeplommer. Dette unike uraffinerte mineralsaltet er mye brukt i indisk mat som krydder og tilsettes potet- og bønneretter, lyutenitsa, yoghurt, sylteagurk, salater og alle slags frukt, så vel som i mange forskjellige krydret indiske snacks.
Brett Opp Ermene, Mal Eggene
Holy Thursday of Holy Week er dagen da mal eggene til påske . Men hvis vertinnen ikke utfører skikken denne dagen, er lørdag også tillatt. Troen er at de to første eggene skal males rødt, noe som symboliserer Kristi blod. Det første røde egget er plassert under ikonet, og med det andre maler den eldste kvinnen i huset et kors på pannen til barna for å holde dem sunne, og deretter hele familien.
Hvordan Kjenne Igjen Fighteren Blant Eggene I Påsken
påske er og hver av oss håper egget hans blir bryter , og dette er spesielt spennende for barn. Det er de som liker mest banker med egg og jeg håper de har det eggjager . Imidlertid er det diskutabelt om det å få et fighteregg er rent hell, eller om vi kan lage et egg som det.
