Benbuljong: Hvordan Gjøre Det Og 6 Grunner Til At Du Trenger Det

Benbuljong: Hvordan Gjøre Det Og 6 Grunner Til At Du Trenger Det
Benbuljong: Hvordan Gjøre Det Og 6 Grunner Til At Du Trenger Det
Anonim

Benbuljong får stadig mer popularitet, spesielt blant tilhengere av sunn mat. Det antas at den inneholder en rekke nyttige stoffer som kan bidra til den generelle gunstige tilstanden til kroppen.

La oss se på 6 grunner til hvorfor det er fint å drikke beinbuljong.

Benene brukes vanligvis til kokesupper og forskjellige sauser. Nylig begynner buljongen som er tilberedt av dem å bli oppfattet som en frittstående sunn drink. Den kan tilberedes fra hvilket som helst kjøtt - svinekjøtt, storfekjøtt, storfekjøtt, lam, kylling, bøffel, til og med fisk.

Den er enkel å tilberede - alt du trenger er en stor bolle, eddik, vann og bein. Du kan også legge til krydder etter eget ønske. Sett bein / bein for å lage mat på lav varme i lang tid - i minst 2 timer eller mer. Det er mange oppskrifter på buljong, som du raskt vil lykkes med tilbered beinbuljong.

Kylling buljong
Kylling buljong

1. Benbuljong inneholder ekstremt viktige vitaminer og mineraler - de styrker og støtter helsen til beinene dine. I tillegg inneholder den mange nyttige næringsstoffer, essensielle fettsyrer og aminosyrer;

2. Fremmer riktig fordøyelse - og det er ansvarlig for gelatinen i beinbuljongen. Det har god effekt på personer med betennelse eller andre tarmproblemer;

3. Forhindrer betennelse - aminosyrene som finnes i beinbuljong, bekjemper ulike betennelser og reduserer risikoen for ulike sykdommer.

4. Næringsstoffene den inneholder har en positiv effekt på kroppens generelle tilstand - kollagen er hovedproteinet som finnes i sammensetningen av bein og sener. Når den er kokt, brytes den ned i gelatin - et annet protein som inneholder aminosyrer med god effekt på helsen til hele organismen, spesielt reduserer muligheten for leddgikt.

Benbuljong
Benbuljong

5. Benbuljong bidrar til lettere vekttap - det er lite kalorier og gir samtidig metthetsfølelse over lengre tid. Dette er takket være gelatin, som reduserer følelsen av sult. Dermed kan regelmessig forbruk over tid føre til vekttap.

6. Forbedrer søvn og hjerneaktivitet - aminosyren glycin, som finnes i bein, har en bevist gunstig effekt på søvn. Derfor kan et glass kjøttkraft ved sengetid gi deg søvn av høy kvalitet, bedre hukommelse og mer stimulert hjerneaktivitet generelt.

Anbefalt: