2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Med fare for å bli ansett som alkoholiker fordi jeg allerede har skrevet om vodka og øl, tenker jeg nå å dele historien om konjakk med deg. Jeg er sikker på at det ikke er noe hjem der du ikke drikker hjemmelaget konjakk. Vi tror at konjakk er den mest bulgarske drikken, men faktisk ikke.
Navnet på denne drinken kommer fra det tyrkiske ordet raki. Samtidig kommer imidlertid ordet raki fra det arabiske ordet arak, som betyr svette. Araberne bruker dette ordet fordi de svetter mens de plukker frukten for å lage konjakk.
Brandy er ikke en tradisjonell drink bare for Bulgaria, men også for hele Balkanhalvøya. Serberne kaller det rakia og rumenerne cuika. Fargen på konjakken hennes er gulaktig, men noen ganger til og med brun. Jeg så bestefaren min legge et kirsebærtre i flasken for å forbedre fargen.
Konjakk smaker som japansk skyld og meksikansk tequila. Historiske fakta viser at produksjonen av konjakk begynte i det fjortende århundre. Hun ankom Bulgaria fra den arabiske verden gjennom landene til det osmanske riket.
Tidligere ble konjakk laget av vill frukt og drue. Historien til denne drinken er en del av folkehukommelsen og familietradisjonene av den enkle grunnen til at å lage denne drinken er indikert som et hjemmefartøy, da det dukket opp.
Nivået på grader av hjemmelaget konjakk varierer fra 30 til 50 grader. Mesterne for konjakk anbefaler at den holdes på tønner og ikke i plastflasker. Når det er i en tønne, endrer treet farge, og forbedrer også smaken. Det anbefales at drikken holder seg i fatet i minst fire år.
Oppskriften for å lage konjakk har ikke endret seg i århundrer, og dagens mestere fortsetter å følge prinsippene som våre forfedre har etterlatt. Gjæret frukt brukes til å lage konjakk, som vi alle vet. Den kan lages av bare en frukt - aprikos, drue, plomme eller blandes og gjøres til fruktbrennevin. Du kan også legge morbær.
Konjakk blir kokt i en kjele, hvorfra dampene blir tatt ut gjennom et kobberrør og derfra går til spolen. Det er i et kar med vann, hvor dampene blir avkjølt, og så har vi allerede konjakk. Konjakk har de sterkeste gradene i begynnelsen. Da kan termometerene vise 60-80 grader.
De gamle mestrene sier at god konjakk brygges av god marc eller av kvalitetsvin. De smaker på råvaren for å se om den vokser godt.
Det er mange typer konjakk. De viktigste er ti. Konjakk laget av plommer kalles plomme eller shlokavitsa, den fra druer - drue, kvede har også, eple og mange flere. andre.
Anbefalt:
En Kort Historie Om Rituelt Brød
Ritualbrød er brød med forskjellige typer formål, som blir bakt i anledning kalender og familieferier. Dekorasjonene på det rituelle brødet har en symbolsk betydning. For forskjellige typer høytider var det spesielle dekorasjoner som har en spesiell betydning - for eksempel er druer et symbol på fruktbarhet, som dermed blir bedt av høyere makter.
Nysgjerrig: Produksjonsmetode Og En Kort Historie Med Oljen
Som alle eller de fleste av oss vet, er smør et meieriprodukt laget av fersk eller gjæret pisket krem eller direkte fra melk. Smør brukes oftest til spredning eller som fett i matlaging - til baking, til tilberedning av sauser eller steking.
En Kort Historie Om Bananen
Ordet banan brukes også om treets langstrakte frukt. Bananens historie begynner med forhistoriske folk - de var de første som dyrket den. Dette har skjedd i Sørøst-Asia og Vest-Oseania. Bananer dyrkes hovedsakelig i tropene, men kan vokse i ytterligere 107 land.
En Kort Historie Med Soyabønner
For mange år siden besøkte europeerne Kina og ble overrasket over å se at folk laget ost selv om de ikke kjente melk og melkeprodukter. Da de så soyabønnene, ble de overrasket over denne planten. Kineserne ønsket å kombinere prosessen med å suge og koke soyabønner, fordi det tar lang tid å suge, fordi den inneholder mange kreftfremkallende stoffer.
En Kort Historie Om Baklava
Hvem elsker ikke baklava? I Tyrkia har denne søte fristelsen mange navn, ett for hver art - en nattergelsnest, visirens finger, skjønnhetens lepper - dette er bare noen av dem. Det er veldig vanskelig å bestemme opprinnelseslandet til baklava, og derfor krever de fleste mennesker i Midtøsten rettighetene til det.
