2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Pastinakk er fra samme familie som ikke bare gulrøtter, men også selleri, persille og dill kommer fra. Deres slektninger kan gjenkjennes av bladene og blomstene.
Grønnsaker har vært utbredt i Middelhavet i tusenvis av år. Imidlertid overlapper informasjonen om den med gulrøttene, som på den tiden var fargerike - fra lilla til hvite. I dag er de tydelig å skille mellom. Gulrøtter er oransje og pastinakk er hvit til lys gul.
Pastinakk er hardere og strengere enn gulrøtter, men etter varmebehandling myker de nesten til strukturen til kokte poteter. Hvis den får vokse, stiger pastinaken meter over gulrøttene, og de vakre gule bladene blir en nøyaktig kopi av selleri og dill.
Pastinakk er mye brukt i kulinariske sirkler. I dag er det oftest en del av forskjellige supper, salater og tilbehør med forskjellige retter med stuet kjøtt og fisk, sopp, poteter og mer. Det anbefales i gryteretter å kombinere med poteter, sopp, gulrøtter og kål, da sukkerinnholdet er mye høyere enn andre rotgrønnsaker - gulrøtter, rødbeter, kålrot og andre.
Mens den ligner en gulrot i utseende, smaker pastinaken nærmest selleri. Den er lett og krydret.
Bortsett fra den fantastiske smaken, anbefales pastinakk til forbruk på grunn av de konsentrerte nivåene av essensielle oljer, magnesium, fosfor, jern og vitamin C og B. Den inneholder også det aktive stoffet pastinacin.
Den har en vasodilaterende og antispasmodisk effekt. Derfor anbefales grønnsaken for personer med angina og høyt blodtrykk.
Forbruk av pastinakk forbedrer fordøyelsen mens du forbedrer appetitten. Det har en gunstig effekt på nyrene.
Pastinakkekstrakt brukes til å lage et medisin for ekstern bruk i vitiligo. Pastinakk antas også å være et naturlig afrodisiakum, som selleri og ingefær.
Når du kjøper pastinakk, velg harde røtter uten råtne flekker. De mindre egner seg til supper, mens de større - til salater, puré og baking. I mange oppskrifter kan poteter erstattes med pastinakk.
Anbefalt:
Hva Du Skal Lage Mat Med Pastinakk
Pastinakk er en rotgrønnsak fra familien av gulrøtter, dill og persille. I motsetning til dem stiger den imidlertid langt over dem. Planten har vært utbredt i Middelhavet siden antikken. På den tiden likte han imidlertid ikke slik popularitet, i motsetning til gulrøtter.
Pastinakk
Pastinaca sativa er en rotgrønnsak som ser ut som en lett gulrot og faktisk er en pårørende til gulrot, selleri og persillerot. Pastinakk stammer fra Europa og Asia. Vanlig i Europa ble denne typen grønnsaker brakt til USA av kolonisatorene på 1600-tallet.
Denne Roten Vil Avgifte Kroppen Og Forbedre Fordøyelsen
Rabarbra brukes på grunn av sin skarpe smak, mest i paier og syltetøy. For dette formålet høstes de rødlige stilkene, klassifisert som grønnsaker. Imidlertid er de bare en av de brukbare delene av denne fantastiske flerårige. Rabarbra rot / se galleriet / er ekstremt verdifullt hovedsakelig på grunn av dens balanserende og styrkende funksjoner i forhold til virkningen av fordøyelsessystemet.
Te For å Forbedre Fordøyelsen
Enten vi vil gå ned noen ekstra kilo raskt, eller om vi har spist mer enn vanlig, te som forbedrer fordøyelsen , er en sunn løsning. Te for god fordøyelse Det hjelper også til å balansere stoffskiftet, forhindre fettavleiringer og redusere følelsen av kvalme, halsbrann og oppblåsthet.
Forbedre Fordøyelsen Med Salat
Våren er sesongen da vi trenger å rense kroppen vår for giftstoffer. Grønne salater og vårgrønnsaker er ideelle for dette formålet. Salat og spinat er fulle av vitaminer og hjelper også i behandlingen av noen sykdommer. Hvitløk, løk og reddiker bør også være på den daglige menyen i løpet av vårmånedene.
