2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Poteter er et av de mest populære matlagingsproduktene. Om vinteren krever de spesifikke lagringsforhold. Poteter lagres på et tørt og mørkt sted, samt på et ventilert sted som er utilgjengelig for kulde.
Poteter lagres best i en kjeller, da det ikke er konstant lys. Lys skader potetene - de blir grønne, det produseres solanin, som er skadelig for menneskekroppen, noe som kan være dødelig når man spiser grønne poteter. Solanin forårsaker matforgiftning, påvirker det kardiovaskulære systemet, kan forårsake koma og død.
Poteter lagres veldig bra i trekasser når de ventileres. Kasser skal ikke være i nærkontakt med vegger. De må heves minst ti centimeter over gulvet.
Før du høster poteter for vinteroppbevaring, må de lufttørkes i flere timer. Overflødig fuktighet forårsaker råte.
Mellomstore poteter lagres lengst, større kan bare oppbevares til midten av vinteren, for da forverres smaken.
Poteter lagres i tre grader. Ved null temperatur og under den blir stivelsen i poteter til sukker. Når de er kokt, er slike poteter ubehagelig søte og porøse.
Ved en temperatur på fire grader over null spirer potetene og de såkalte øynene - spirer som dukker opp, akkumulerer skadelig solanin. Spirte poteter kastes.
For å beskytte potetene mot overflødig fuktighet, dekk dem med poser fylt med sagflis. Du kan også ordne noen hoder med rødbeter på potetene.
Ikke bare overflødig fuktighet, men også mangel på fuktighet har en dårlig effekt på poteter. Hvis du oppbevarer potetene i en leilighet der luften er ganske tørr, setter du en plastflaske med kuttet hals i kassen eller posen, der du legger en fuktig klut.
Bor mange hull i flasken. Vannet vil fordampe gradvis og lar ikke potetene tørke ut. Oppbevar poteter i en leilighet ved å dekke dem med en mørk klut eller legge dem i en mørk tøypose.
Og hvis du har en hage, grave et hull en meter dypt. Hell potetene i lag og hell tørt halm mellom hvert lag. Stack fem tommer halm på toppen. Dekk med brett, stable halm og terning på dem. På denne måten blir potetene bevart til våren.
Anbefalt:
Hvordan Du Oppbevarer Olivenolje Og Vegetabilsk Olje
Oljen lagres ganske lang tid takket være fabrikkemballasjen. Den selges med et tett lukket lokk, og takket være dette kan den beholde kvalitetene i to år. Oljeflasker skal oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Det er bedre å lagre olje som er forseglet i glass i stedet for plastflasker.
Hvordan Du Oppbevarer Pasta For å Vare Lenger
Hvordan ordentlig lagre pasta hjemme ? Bokstavelig talt alle elsker fra tid til annen å tilberede en deilig pasta til middag. Siden pasta har en nøytral smak, kan de være en fantastisk tilbehør til alle typer kjøtt, fisk, sjømat og til og med grønnsaker.
Hvordan Du Oppbevarer Røde Rødbeter
For å lagre røde rødbeter i flere måneder, må du først sortere den. Fjern skadede betehoder - treff og råtne. Bruk dem til å lage juice eller salater, da de ikke kan lagres. Etter å ha sortert rødbetene, må du ikke vaske dem. Hvis du vasker den, begynner hodene å råtne.
Hvordan Du Oppbevarer Gulrøtter
Gulrøtter er sterke i smak, nyttige, holdbare og gode til oppbevaring av grønnsaker. Det har vist seg at i løpet av de første fem månedene av lagring etter høsting øker vitamin A-innholdet, og hvis det er beskyttet mot varme eller direkte sollys, kan det beholde næringsstoffene i ytterligere to til tre måneder.
Hvordan Du Oppbevarer Nøtter
1. Først og fremst må vi ta i betraktning at når du holder nøttene sammen med noen annen lukt, vil de nødvendigvis "absorbere" en del av lukten. Hvis du vil ha dem hjemme, må du sørge for å ha dem på et sted der de ikke kan absorbere forskjellige sterke lukt.
