2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Dessverre er asparges et lite kjent produkt for bulgarere, noe som også er ekstremt nyttig. De er kjent for sin rikdom på vitaminer og mineraler, men er spesielt egnet for gravide fordi de er blant de mest folsyrerike grønnsakene.
En undersøkelse som ble utført blant bulgarere viser at vårt folk faktisk ikke spiser asparges bare fordi de ikke vet hvordan de skal tilberedes. Det er derfor vi her har valgt en velprøvd oppskrift, som ikke er arbeidet til noen, men til den berømte kulinariske fakiren Jacques Pepin:
Nødvendige produkter til asparges: 560 g asparges, 2 egg, 3 ts. saltet vann, 1 ss finhakket villgrønn løk
Nødvendige produkter til sausen: 2 ss. Dijon sennep, 1/2 ts. majones, 2 ss. vann, 1 ss vineddik, nykvernet sort pepper etter smak
Hvordan tilberede asparges: Vask eggene grundig og kok dem i ca 10 minutter. Hell vannet de koker i og rist gryten hardt nok slik at eggeskallene går i stykker. Tilsett is og la avkjøles i 20 minutter.
Det er best å la dem ligge lenger, men siden denne oppskriften er en del av den såkalte Jacques Pepin Fast Food, antas det at du har det travelt.
Når eggene er klare, skjærer du dem med en kutter i lengderetningen og deretter i bredden for å lage eggbiter. Legg dem til side og skrell den nedre tredjedelen av aspargesen. Kok vannet og kok aspargesen i ca 5 minutter.
Vær forsiktig så du ikke koker dem for lenge, for de blir veldig myke og mister ønsket tekstur. Fjern aspargesen, tøm dem og ordne dem i en passende tallerken i form av en vifte.
Neste er tilberedningen av sausen.
Du må blande alle ingrediensene som er oppført for dem i en bolle og blande dem godt. For at din innsats ikke bare skal ha en kulinarisk, men også en estetisk smak, er det bra å prøve å helle sausen på aspargesen slik at den bare dekker den nedre tredjedelen av stilkene. Dryss med egg og gressløk på toppen, så er du klar til å tjene din skapelse.
Anbefalt:
Biff Går Med Asparges, Svinekjøtt - Med Ananas
Hvis du serverer en enkel svinekjøttbiff med utsøkte aspargeskvister og en biffbiff med ris og ananas, vil lunsjen din mislykkes totalt, sier gourmeteksperter fra Frankrike. Ifølge dem er hver type kjøtt kombinert med visse garnityr som ikke undertrykkes, men tvert imot - understreker den rike smaken og aromaen.
Fem Ferske Oppskrifter Med Asparges
Asparges er vårens delikatesse. De er veldig nyttige fordi de inneholder en stor mengde vitaminer, inkludert det verdifulle vitamin K. Asparges inneholder en stor mengde antioksidanter og er blant annet veldig velsmakende. De kan serveres som tilbehør eller som en frittstående rett - i alle fall er det verdt å lage dem.
Jacques Pepins Favorittoppskrift På Oliven Med Aromatiske Urter
Jacques Pepin, en av de mest berømte kulinariske fakirene, imponerer fansen sin mest med den såkalte hurtigmat. I dette tilfellet snakker vi ikke i det hele tatt om å lage burgere eller pommes frites, som er kjent for å være skadelige, men bare om slike oppskrifter som lett kan finne anvendelse i vår hektiske hverdag.
Hvordan Lage Kirsebær I Vodka - En Hemmelighet Fra Jacques Pepins Kjøkken
Jacques Pepin, hvis navn er kjent for enhver kokk som respekterer seg selv, har allerede nådd sin 80-årsdag, men han fortsetter å inspirere oss med sitt kulinariske show og de utsøkte oppskriftene han tilbyr oss. Han ble født og tilbrakte ungdommen i Frankrike, hvor han som barn ble lidenskapelig opptatt av matlaging og var en favoritt blant alle restaurantene som hans foreldre eide.
Hvordan Lage En Engelsk Spesialitet Til Jul
For å overraske dine kjære med en engelsk tallerken med stekt svinekjøtt, fyll på fire svinekoteletter, to hundre gram salt, et fedd hvitløk, salt og pepper. En dag før du tilbereder kjøttet, skjær hvitløksfeddet i tynne skiver, blancher det i et minutt i kokende vann og tørk det.
