2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
I Bulgaria var gjæren tradisjonell naturlig gjærbrukt i elting av brød. Til å lage gjær til brød, en av de viktigste faktorene for å lage det er tålmodighet.
Den mates en gang i døgnet. Hvis du holder deg til en sunn og kvalitets livsstil, må du lage brødgjær.
De nødvendige gjærprodukter de er i alle husstander, det er derfor det er så enkelt.
Du trenger en glassbeholder, bruk en krukke med en metallhette som du trenger å bore, en omrører av metall eller tre, vann og fullkornsmel.
Dag 1
Til lage gjærBland først 2-3 ss mel med vann til en konsistens tykkere enn en pannekakeblanding og tynnere enn en kakeblanding. Lukk lokket og la krukken ligge i et skap.
Dag 2
Neste dag gjør du det samme, og du vil merke bobler på toppen. Lukk glasset og gå tilbake til skapet.
Dag 3
På den tredje dagen vil du sannsynligvis merke en mørk væske over den utfelte deigen - dette er ikke grunn til bekymring. Tilsett mel og vann igjen og bland. Boblene skal bli større.
Dag 4
På den fjerde dagen vil det være mørk væske igjen. Tilsett mel og vann, rør om igjen og kom tilbake til skapet.
Dag 5
På femte dagen fyller du på blandingen med mel og vann, lukker igjen med hetten og går tilbake til skapet.
Dag 6
På den sjette dagen kan du å kna med gjær.
Viktig informasjon om gjær
En av de viktigste tingene du trenger å vite er at hvis det ikke er noen bobler, lever ikke gjæren din. Som gjæren blir matet på 24 timer, og hvis du ikke kan ta vare på den neste dag, legg gjæren i kjøleskapet.
Når du tar den ut av kjøleskapet og det er bobler, er gjæren ikke død, og du kan fortsette å mate den.
Smaken av gjær er litt surere enn gjæren, men hvis du tilsetter noen teskjeer sukker, fjerner den den sure smaken og hjelper til med god gjæring.
På et tidspunkt kan du krukken med gjær for å fange mugg i halsen - bare overfør den til en ren krukke og vask den gamle.
Gjærbrød inneholder ikke kunstige tilsetningsstoffer. Det er mer næringsrikt og smakfullt, forårsaker ikke gass og regulerer blodsukkernivået.
Det tilberedte brødet med gjær er rik på kalsium, jern og magnesium, inneholder vitamin C, vitamin B6 og andre.
Anbefalt:
Lag Din Egen Mozzarella
Den beste mozzarellaen er laget av bøffelmelk, men hvis den ikke er tilgjengelig, kan du også bruke kumelk. Du trenger klorfritt vann, helst destillert, samt pepsin eller ostegjær. En liter melk varmes opp til 25 grader. Oppløs en kvart teskje sitronsaft i et halvt glass vann og tilsett den sakte i melken, og rør hele tiden.
8 Symptomer I Fravær Av Koffein
Koffein er det mest brukte psykoaktive stoffet i verden. Det fungerer som et sentralstimulerende middel til sentralnervesystemet, noe som betyr at det påvirker nervøs aktivitet i hjernen og øker årvåkenheten, samtidig som det reduserer tretthet.
Sunt Brød Uten Gjær - Miraklet Med Naturlig Gjæring
Brød, så paradoksalt som det kan høres ut, er et av hovedproblemene i sunn mat - hvem du skal velge, hvem som vil være nyttige osv. I århundrer har bakevarer blitt laget i henhold til tradisjonelle oppskrifter basert på gjæringsprosessen forårsaket av grundig elting eller suging av deigen.
Lag Din Egen Bar
Lag din egen hjemmebar, hvor du vil være bartender og vil lage fantastiske cocktailer ikke verre enn ekte fagfolk. Gjør slektninger og venner lykkelige. Lær først hvordan du kan bryte is. Det er en viktig del av å lage cocktailer. Frys vann i en isform.
Lag Din Egen Vin Av Hyllebær! Det Er Nydelig
Når vi snakker om hyllebær, gjetter alle at de er pene busker eller trær som har vakre fruktbunter. I tillegg har alle hørt at blomstene, samt fruktene av hyllebær, enten det er svart, rødt eller såkalt hyllebær, er ekstremt nyttige. De brukes til å behandle alle typer hoste, for å styrke immunforsvaret og til og med for å behandle kreft.
