2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Wok er en kinesisk stekepanne, som har tre karakteristiske trekk fra andre panner - konveks bunn, tynne vegger og rund form. Denne formen på fatet lar den varme seg raskt, og oppvasken blir laget på få minutter. På denne måten beholder produktene sine nyttige stoffer og vitaminer så mye som mulig.
Den raske stekeprosessen gjør at grønnsakene forblir sprø og behagelige å spise. De som vil holde seg i form kan også lage mat i woken, på grunn av rask steking av produktene og den minste mengden fett som er nødvendig.
Den viktigste regelen for lage mat i en wok er å kutte produktene i små biter - grønnsakene kuttes i tynne strimler og kjøttet i små biter.
En annen viktig regel å følge er rekkefølgen for å legge til produktene. De tregeste, som kjøtt og grønnsaker, helles først. Disse produktene som lages raskt, bør tilsettes ved slutten av tilberedningen.
Ikke legg for mange produkter i woken samtidig. Dette vil senke koketemperaturen, og du kan ende opp med kokte, ikke knasende grønnsaker. Mengden produkter som kan stekes på en gang er opptil 300 g. Ved steking må temperaturen være veldig høy.
Produktene må omrøres konstant - med skje eller ved å kaste. Formen på pannen lar grønnsaker konsentrere seg i midten, der den viktigste temperaturkilden er.
Når du legger på fettet, må du vente på at det blir veldig varmt og deretter helle produktene. Hvis du planlegger å tilsette soyasaus, ikke gjør det før alle ingrediensene er godt tilberedt.
I tilfelle du tilbereder kjøtt, er det godt å bløtlegge det i ønsket marinade for å myke det og først deretter sette det til steking.
Det tar ikke mye fett, i noen tilfeller er til og med en spiseskje nok.
Jo vanskeligere en grønnsak er, jo tynnere skal den være.
Hvis parabolen du vil tilberede inneholder mange ingredienser, kan du steke dem hver for seg og til slutt blande dem.
I tilfelle du steker produkter, må du først steke dem og røre hele tiden. Det er ikke nødvendig å dekke pannen med et lokk - og uten den blir ingrediensene sprø og smaker godt. Når lapskausen er nesten klar, smak til med favorittkrydderne dine.
Dampende med en wok krever et ekstra rutenett, som plasseres etter at vannet koker. Det må ikke overstige grillens høyde! Når det har kokt, legg kjøttet eller grønnsakene på grillen. Denne tilberedningsmetoden tillater bevaring av nyttige stoffer i produkter og et smakfullt, friskt og knasende sluttresultat.
Se tilbudet vårt for deilige stekte grønnsaker i en wokpanne.
Nødvendige produkter: 2 bunter med fersk løk, 2 gulrøtter, 1 courgette, 1 rød pepper, 2 ss. sesamolje, 150 ml soyasaus, 250 g soyaspirer, 200 g brokkoli.
Forberedelse: Skrell grønnsakene og skjær dem på langs, hakk brokkoli i små biter. Varm opp oljen godt og stek grønnsakene uten soyaspirene. Krydre med sesamolje og soyasaus. Tilsett til slutt soyaspirene, og etter ca 2 minutter er retten klar.
På wokpanne Du kan også lage kinesisk stekt ris, stekt spaghetti, mørt biff på wok, saftig kylling på wok og selvfølgelig svinekjøtt på wok.
Anbefalt:
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Lage Mat
En av de raskeste slakteavfallene er leveren. Av den grunn brukes den også som en egen tallerken. Behandlingen består av koking, stuing eller lett steking. Leveren skal ikke stekes eller kokes for lenge siden den blir tøff og ikke smakfull.
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hvordan Lage Nudler I En Wok?
Wok er en kinesisk panne med smale underlag og høye bratte sider. I tillegg til grønnsaker og kjøtt kan pasta (pasta) også tilberedes i woken. Yakisoba er en tradisjonell japansk spesialitet som er stekte nudler med svinekjøtt, kål og saus. Slik lager du nudler i wok i 9 trinn:
Seks Yrker For Folk Som Elsker Mat, Men Som Ikke Vil Lage Mat
Hvem sier at du må være kjøkkenekspert hvis du elsker mat? Du trenger ikke å være låst på kjøkkenet hele dagen - du kan velge mellom en rekke matrelaterte yrker - smake på det, diskutere det, studere det og mer. Her er noen yrker som du kanskje ikke har tenkt på til nå, og de kan være ideelle for deg:
