2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
En av de raskeste slakteavfallene er leveren. Av den grunn brukes den også som en egen tallerken. Behandlingen består av koking, stuing eller lett steking.
Leveren skal ikke stekes eller kokes for lenge siden den blir tøff og ikke smakfull. For å gjøre svinekjøttleveren mykere, stek den i to eller tre minutter i varm olje, stek den deretter i flytende fløte med litt mel, slik at sausen kan omslutte leveren.
En av de enkleste måtene å tilberede en deilig leverrett på er å tilberede panert lever. Du trenger 500 gram svinelever, 40 gram mel, 1 egg, salt etter smak, 80 gram brødsmuler, 40 milliliter olje, 20 gram smør.
Leveren vaskes og tørkes, kuttes i stykker to centimeter tykk. Panert i mel, så i pisket egg og til slutt i brødsmuler.
Brødsmulene presses mot leveren med hendene, kantene blir jevnet med en kniv. Varm opp oljen sammen med smøret i en panne og stek leveren på begge sider over høy varme til en gylden skorpe dannes.
Leveren skal være lysrosa. Etter steking, tilsett salt og server umiddelbart med poteter, salat eller stuvede grønnsaker.
Leveren med hvitløk blir veldig velsmakende. Du trenger 40 gram svinelever, 3-4 ss olje, 2 store løk, 4 fedd hvitløk, salt, 3 ss tomatpuré.
Leveren vaskes, kuttes i biter og rulles inn mel. Finhakk løken. I en dyp stekepanne, varm opp oljen og stek leveren på begge sider.
Tilsett løk og etter noen minutter hvitløk knust med salt, samt tomatpuré. Stek alt i ytterligere fem-seks minutter. Serveres med brød eller kokt ris.
Stewed lever er tilberedt av 600 gram svinelever, 60 gram bacon, 30 ml olje, 2 ss mel, 150 ml flytende fløte, salt og pepper etter smak, 1 ss persille, finhakket.
Leveren vaskes og skjæres i strimler, 6 cm lange, drysset med sort pepper. Små biter av bacon settes inn i fine snitt i leveren.
Dryss leveren med mel og stek på begge sider i varm olje over høy varme. Overfør til en stor gryte, hell 150 ml vann, la det småkoke i 15 minutter på svak varme under et lokk.
Tilsett gjenværende mel, salt, kok og tilsett fløten. Dryss med persille. Leveren serveres med poteter, stuvede grønnsaker eller fersk salat.
Anbefalt:
Hvordan Lage Mat Med En Rose: Noen Praktiske Tips
Du våkner om morgenen etter en fest hjemme, bordet er et rot, og dessverre er noen glass til på bunnen av de åpne vinflaskene. Og du sier til deg selv at du ikke burde ha åpnet så mye rose . Lurer på hva du skal gjøre - om du skal sette dem tilbake i kjøleskapet eller du kan bruke den til noe.
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hva Er Pandan Og Hvordan Kan Jeg Lage Mat?
Pandan er en urteaktig tropisk plante som vokser i Sørøst-Asia. Det er kjent som en "duftende plante" på grunn av sin unike og søte aroma. Den har stående lyse grønne blader som brukes til å tilberede mange thailandske og sørøstasiatiske retter.
Hvordan Lage Mat På Damp
Nesten ethvert produkt kan dampes - kjøtt, fisk, sjømat, grønnsaker, frokostblandinger, til og med egg. Deilige gryteretter og fruktdesserter tilberedes ved damping. For mange produkter er damping den beste måten å bevare næringsverdien på.
Seks Yrker For Folk Som Elsker Mat, Men Som Ikke Vil Lage Mat
Hvem sier at du må være kjøkkenekspert hvis du elsker mat? Du trenger ikke å være låst på kjøkkenet hele dagen - du kan velge mellom en rekke matrelaterte yrker - smake på det, diskutere det, studere det og mer. Her er noen yrker som du kanskje ikke har tenkt på til nå, og de kan være ideelle for deg:
