2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Norsk mat er lite kjent i landet vårt, og samtidig er det en ideell måte å diversifisere din daglige meny. Det er preget av utbredt bruk av ferske råvarer, fisk, sjømat, lam, storfekjøtt og fårekjøtt. Gryter laget av vilt er også veldig vanlig. Her er noen typiske norske oppskrifter:
Forrett av ferdig hermetisert sild
Nødvendige produkter: 12 sild, 3 løk i skiver, 1 gulrot i skiver, noen stykker pepperrot, 4 laurbærblader, 1 ts sennepspulver, svart pepperkorn, 500 ml eddik, 1 ts sukker, salt etter smak, noen kapers, 1 sitron til pynt.
Fremgangsmåte: Fisken får ligge i bløt i 24 timer i vann, som endres med jevne mellomrom. Deretter blir hodene kuttet av, huden skrelt, utbenet og kuttet i små biter. Fisken legges i en glasskrukke sammen med løk, gulrøtter, pepperrot, laurbærblad, sort pepper og sennep.
Kok eddik sammen med sukker og salt etter smak og hell det over fisken. Trykk med noe tungt og la stå i kjøleskapet i 1 uke. Fra fisken tilberedt på denne måten kan det lages en deilig fiskeforrett som kan dekoreres med skiver sitron og kapers.
Hovedrett av biff
Nødvendige produkter: 1 kg oksekjøtt, 1 kål, sort pepper og salt etter smak, 2 ss smør, 1 ss mel, noen kvister finhakket persille.
Fremgangsmåte: Kjøttet kuttes og kokes i saltet vann. Kok separat til det er mykt og kålen også i saltet vann. Den skjæres i store biter og spres som en pute i et større brett, og kjøttbitene ordnes på den.
Tilsett salt og pepper etter smak og dekk med lokk og kok opp i en forvarmet ovn. Når kjøttet er klart, hell i smøret som melet er fortynnet i og la stå i noen minutter til sausen tykner. Når alt er klart, strø over persille og server.
Søtsaker til dessert
Nødvendige produkter: 1 hardkokt egg, 2 rå egg, 2 ts mel, 1/2 ts smeltet smør, melis til rulling.
Fremstillingsmetode: Plommen av det kokte egget skilles ut og knuses veldig fint. Tilsett 2 rå eggeplommer, 1 ts mel og smør, rør hele tiden. Til slutt tilsett det resterende melet.
Bland til glatt. Små biter skilles fra den, strekkes og bånd lages som er bundet til flanken. Dypp i de piskede eggehvitene, rull i melis og stek i forvarmet ovn.
Prøv flere norske Bolle-kaker, Laksesuppe, norsk linfrøbrød, norsk fiskesalat, Elena med fløtesaus.
Anbefalt:
Overraskelser Fra Nederlandsk Mat
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller deg sannsynligvis dette når du nevner Nederland. Men sannsynligvis er det få som vet at nederlenderne liker å spise fra veggen eller at drunks kommer hjem i grupper på fire på en sykkel. Det er riktig, Nederland har definitivt noe å overraske deg med, og selv om kjøkkenet ikke er så populært som fransk eller italiensk, kan det definitivt tilby deilige retter som er raske og enkle å tilberede.
De Mest Populære Rettene Fra Norsk Mat
Norge er et land der fisk blir æret. De vanligste rettene er sild, tilberedt på forskjellige måter, torsk, kveite og piggvar. Denne forberedelsesmetoden har blitt værende fra vikingene, som tok et klipp under jakt og lange seilaser. Likevel er den mest berømte norske fisken laks.
Hva Gjør Norsk Mat Populært?
En gang Norge ble ansett som et provinsland, men i dag er utviklingen særlig merkbar, det samme er deres tradisjonelle mat. Den kombinerer dristige kulinariske eksperimenter, men bevarer også sine tradisjoner. Hvis du også vil besøke dette landet med ganske tøffe værforhold, bør disse 10 norske rettene være et must fra ditt gastronomiske eventyr.
Overraskelser Fra Belgisk Mat
Sannsynligvis hvis du ikke har vært interessert i spesialitetene til Belgisk mat , det første du vil gjette de elsker er poteter, selvfølgelig i kombinasjon med øl. Til en viss grad vil du ha rett, men i dette kjøkkenet er det forskjellige retter som definitivt vil vekke interessen til de av dere som elsker det nye og annerledes i matlaging.
Overraskelser Fra Sveitsisk Mat
Sveitsisk mat er en blanding av flere andre kulinariske områder - fransk, tysk og sist men ikke minst italiensk. Og til tross for de mange lånte kulinariske finessene, har det sveitsiske kjøkkenet sin egen distinkte personlighet. Det er flere tradisjonelle ting i Sveits når det gjelder kulinariske, som er kjent for verden og som er veldig populære, ikke bare i hjemlandet.
