2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sveitsisk mat er en blanding av flere andre kulinariske områder - fransk, tysk og sist men ikke minst italiensk. Og til tross for de mange lånte kulinariske finessene, har det sveitsiske kjøkkenet sin egen distinkte personlighet. Det er flere tradisjonelle ting i Sveits når det gjelder kulinariske, som er kjent for verden og som er veldig populære, ikke bare i hjemlandet.
Det som alltid er tilstede på bordet er osten. Selv de fleste retter inneholder ost, som faktisk er kjent over hele verden. Men dette er ikke det eneste som vil tiltrekke deg oppmerksomhet. I Sveits stoler de mye på retter som inneholder forskjellige grønnsaker. Lokale produkter brukes oftest til å lage retter som inneholder fisk, storfekjøtt og vilt.
To av de vanligste og mest populære rettene, selv i verden, inneholder den sveitsiske osten vi allerede har nevnt. Vi snakker om fondue og raclette. La oss ta litt mer hensyn til begge rettene, fordi de er spredt over hele verden og er varemerket for sveitsisk mat.
Raclette er en rett som inneholder i tillegg til ost og forskjellige grønnsaker. For å forberede det trenger du et spesielt kokeapparat som ligner en grill, men også ganske forskjellig fra det. I Sveits kan du finne en rekke varianter av enheten - fra veldig billig til utrolig dyrt.
Osten må skjæres i stykker som er ca 6 mm tykke. Racletteost kan ha forskjellige smaker - med løk, pepper, hvitløk og andre. Apparatet vi nevnte legges på bordet og alle tilbereder sin egen tallerken. Apparatet smelter faktisk osten til ønsket konsistens, og legger den til de bakte potetene med skinnet halvert.
Mens alle smelter ostestykket, kan forskjellige grønnsakstyper legges på apparatet som skal bakes - løk, gulrøtter, paprika. En rekke kjøtt kan også tilsettes for å utfylle smaken på osten. Alt er nystekt og deilig.
Fondue - også en veldig interessant del av sveitsisk mat. Hva som er hjemlandet til denne retten er litt kontroversielt, fordi franskmennene hevder at det var Frankrike som startet denne interessante retten.
I den er hovedpersonen igjen osten, og akkurat som en raclette tilberedes den av hver enkelt. Her snakker vi om to typer ost - Vasherin og Gruyere. I tillegg til osten, tilsettes sort pepper, muskat, litt hvitvin og sist men ikke minst den sveitsiske kirsebærbrennevin Kirsch.
I noen deler av Sveits kan du eventuelt tilsette litt hvitløk. Alt dette serveres mens det fortsatt koker. Det forbrukes som følger - et stykke brød sitter fast på en pinne og dyppes i blandingen, så blir det tatt ut, snudd for å tømme osten og spist.
Igjen kan vi se forskjeller i deler av Sveits. Noen steder dyppes bittet først i Kirsch og deretter i osten. Egnet alkohol for det er hvitvin og øl. Et sted i Sveits, mens de spiser fondue, drikker de svart te.
En annen kjent sveitsisk rett er Rosti - den inneholder løk, smør og poteter. Og når det er tid for dessert, bestill den deilige kirsebærkaken - Candied Cherry Cake (Zuger Kirschtorte). I Sveits elsker de også brød, men det vanligste og kjøpte er svart brød.
Anbefalt:
Overraskelser Fra Nederlandsk Mat
Vindmøller, tulipaner og marihuana. Du forestiller deg sannsynligvis dette når du nevner Nederland. Men sannsynligvis er det få som vet at nederlenderne liker å spise fra veggen eller at drunks kommer hjem i grupper på fire på en sykkel. Det er riktig, Nederland har definitivt noe å overraske deg med, og selv om kjøkkenet ikke er så populært som fransk eller italiensk, kan det definitivt tilby deilige retter som er raske og enkle å tilberede.
Overraskelser Fra Norsk Mat
Norsk mat er lite kjent i landet vårt, og samtidig er det en ideell måte å diversifisere din daglige meny. Det er preget av utbredt bruk av ferske råvarer, fisk, sjømat, lam, storfekjøtt og fårekjøtt. Gryter laget av vilt er også veldig vanlig.
Overraskelser Fra Belgisk Mat
Sannsynligvis hvis du ikke har vært interessert i spesialitetene til Belgisk mat , det første du vil gjette de elsker er poteter, selvfølgelig i kombinasjon med øl. Til en viss grad vil du ha rett, men i dette kjøkkenet er det forskjellige retter som definitivt vil vekke interessen til de av dere som elsker det nye og annerledes i matlaging.
Hva Vet Du Om Sveitsisk Mat?
Sveits er kjent som landet med høyest standard. En perfekt hverdag, organisert på den enkleste måten - dette gjelder både politiske og økonomiske strukturer, og vanlige ting som mat. Sveitsisk mat er veldig sterkt påvirket av franske, tyske og italienske kulinariske tradisjoner, men det har også sine egne unike retter og oppskrifter.
Ta Opp! En Sveitsisk Mann Dyrket Nesten 1 Tonn Gresskar
En sveitsisk bonde klarte å sette verdensrekord etter å ha plukket et gresskar som veide 953,5 kilo fra hagen sin i år. Det enorme gresskaret ble presentert på en landbruksutstilling. Rekordgresskaret ble presentert på en utstilling i byen Ion, i kantonen St.
