2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Eplet er definert som dronningen av frukt. I tillegg til å ha utmerket smak, er det også frukten med flest varianter. Mer enn 10 000 forskjellige typer varianter er kjent over hele verden epler - mer enn nok til å tilfredsstille selv den mest lunefulle smaken. De forskjellige epletypene er forskjellige i modningstid, hudfarge og fruktens smak.
Inntil nylig anbefalte barneleger at eplet var den første frukten som ble inkludert i spedbarns diett. Og selv om de fleste babyer ikke har noe problem med å drikke ferskpresset eplejuice eller konsumere eplepuré, fant en nylig studie at 75% av menneskene som lider av matallergi er allergiske mot epler.
Allergiske reaksjoner som kan plage mennesker som er rammet av denne matallergien, spenner fra milde mageirritasjoner til forkjølelsessår i munnen eller på tungen. Reaksjonene avhenger både av graden av intoleranse hos individene og av de enkelte variantene.
Forskere har funnet ut at noen varianter, som Golden Superb eller Granny Smith, forårsaker mye mer irritasjon enn noen andre varianter.
Molekylærbiologer, ledende allergikere og botanikere prøver å kartlegge allergiske reaksjoner på forskjellige varianter av epler. Med hjelpen håper de å finne de mest allergivennlige variantene. Dermed håper de å isolere genene som er ansvarlige for intoleranseaksjonen som frukt forårsaker når de konsumeres. Når dette genet er vellykket isolert, vil forskere være i stand til å produsere et nytt utvalg av eple der det vil mangle eller "tauses".
Ifølge Dr. Alessandro Botton: Slike eksperimenter med opprettelsen av nye varianter må tilnærmes med ekstrem forsiktighet, for når det gjelder genteknikk, kan resultatene være uforutsigbare.
Forskere som utvikler det nye utvalget av allergivennlige varianter advarer om at slike eksperimenter krever langsiktig overvåking av mulige bivirkninger.
Å redusere allergener i forskjellige matvarer er ekstremt viktig for helsen til nasjonen, sa Dr. Lynn Freuer fra University of New Castle, Storbritannia. Men er genteknologi det eneste alternativet i slike tilfeller?
Ifølge henne: "Selv om mange mennesker med epleintoleranse i utgangspunktet var positive til muligheten for å konsumere en ny, allergivenlig genetisk modifisert variant epler, det er fremdeles en klar preferanse for tradisjonelle, naturlig forekommende varianter."
Moder Natur har tatt vare på alle barna sine - også de som lider av intoleranse mot epler. "Svarene ligger foran oss," sa den italienske botanikeren ved universitetet i Padua, Dr. Alessandro Botton.
Det er mange egnede varianter som Jonagold eller Gloucester, der reaksjonen av intoleranse er ubetydelig. Gjennom deres naturlige kryssing kan en ny variant opprettes allergivenlige eplersom ikke forårsaker allergiske reaksjoner hos forbrukere.
Anbefalt:
Spesialdiett Med Epler - 3 Epler Om Dagen
American Foundation for Permanent Fat Loss har funnet ut at når noen av kundene spiser et eple før hvert måltid uten å endre noe annet i kostholdet, er det i stand til å slutte å få ekstra pounds. Tallrike eksperimenter og eksperimenter med denne tilnærmingen begynte.
Ti Tips For Trygg Grillmat
Det er ingenting bedre enn å tilberede en deilig grillmat for å glede vennene dine. Denne måten å lage mat på er imidlertid sjokkerende for magen, og vi har ofte problemer etter å ha spist mye. For at gjestene skal føle seg bra og forlate fornøyde og fornøyde, må du følge de 10 grunnleggende reglene for trygg grill .
Er Rå Fisk Trygg?
Sushi har blitt fra en eksotisk til en populær mat i vårt land. Bortsett fra de spesialiserte restaurantene, blir det stadig mer forberedt av vertene som ønsker å overraske familiene. Sushi inneholder rå eller marinert fisk. Mange har lurt på om det er trygt å spise i denne formen.
Bulgarske Eksperter: Eggmaling Er Trygg
Innfødte eksperter oppgir kategorisk at eggmaling rundt påske er helt trygg til tross for fargene E102 og E122 de inneholder. For noen brukere er bruken av E102 en bekymring fordi dette fargestoffet sies å forårsake allergiske reaksjoner og skjoldbruskkjertelsvulster.
Bevist! Fisk Og Blåskjell I Bulgaria Er Trygg
Blåskjell og fisk i den innfødte Svartehavskysten er helt trygg å bruke. Det er ingen giftige elementer i dem over normen. Den siste studien om tilstedeværelsen av giftstoffer i sjømat viser tydelig at det er trygt å konsumere fisk og blåskjell fanget i Svartehavet.
