2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Arabisk mat er en av de eldste i verden. Et karakteristisk trekk ved arabisk mat er bruken av lam til tilberedning av hovedretter.
For å tilberede biffer på arabisk trenger du 500 gram lam, 3 ss mel, 3 egg, 1 løk, 1 ts sitronsyre, 1 ts tørkede grønne krydder etter smak, pepper og salt.
Kjøttet kuttes i fem biter, bankes og marineres i to timer i en blanding av sitronsyre, pepper, salt og grønne krydder.
Tilsett finhakket løk og kjøttmarinaden til de piskede eggene. Smelt biffene i egget, brød dem i melet og stek dem i varmt fett.
Så ordner du biffene i en panne, hell over de resterende eggene og stek i tjue minutter. Server med kokt ris.
Lam med erter på arabisk tilberedes av 500 gram lam, 800 gram hermetiske erter, 2 gulrøtter, 3 ss tomatpuré, 2 ss mel, salt etter smak, 2 terninger vegetabilsk buljong.
Stek ertene, tilsett tomatpuré, tilsett deretter lammet, kutt i biter og stek.
Tilsett buljong oppløst i litt vann. Kjøttet stues på svak varme. Før den til slutt er klar, tilsett ferdighakket og stekt gulrøtter og mel.
Stewed lamb på arabisk tilberedes av 500 gram lam, 100 gram tørkede aprikoser, 1 løk, 5 fedd hvitløk, 2 tomater, 1 pepper, 1 hot pepper, 4 fedd, svarte pepperkorn, salt etter smak.
Stek kjøttet, uten å skjære det, i en stor panne med varmt fett. Stek til de er gyldenbrune. Løk, hvitløk, tomater, paprika blir kuttet i små biter og stekt.
Tilsett kjøttet i grønnsakene. Tilsett salt i alt, tilsett finhakket pepper, tilsett alle krydder, tilsett kaldt vann slik at det dekker halvparten av denne blandingen.
Tilsett tørkede aprikoser og stuv alt til det er klart. Når det er klart, blir kjøttet fjernet, kuttet i små biter, returnert til grønnsakssausen og stuet igjen.
Server med kjøtt drysset med grønnsakssaus. Couscous eller grønne oliven er egnet for pynt.
Anbefalt:
Topptips For å Tilberede Deilige Og Sunne Retter Med Poteter
Poteter er ofte på listen over søppelmat for folk som følger et spesielt kosthold. Uttalelsene som "poteter blir fetere" og "det er ikke bra å blande poteter med proteiner (kjøtt)" som vi ofte hører, har bidratt til at poteter i økende grad unngås.
Deilige Retter Med Rosmarinsmak
Rosmarin er et krydder som gir en veldig behagelig og frisk aroma til oppvasken den er satt i. Krydderet brukes ofte i middelhavsmat. Rosmarinblader brukes som krydder, og de kan være friske eller tørket. Ofte brukt til å krydre supper, stekt kjøtt, lagt til marinader.
Deilige Emblemer Fra Kjøkkenet I Den Arabiske Verden
Seks land ligger på den arabiske halvøya Den arabiske verden . Dette er Jemen, Kuwait, Qatar, Saudi-Arabia, Oman og De forente arabiske emirater. Hvert av disse landene har sin egen unike historie, geografiske trekk, interessante tradisjoner og unikt deilig Arabisk nasjonal mat .
Deilige Retter Med Poteter
Poteter kan brukes til å tilberede en rekke deilige retter. Det er lettest å koke poteter - med eller uten skinn og deretter servere dem med ekstra pålegg eller saus. Kokte poteter er deilig, servert med hvitløk og grønne krydder . Finhakk hvitløksfedd, bland med litt smeltet smør eller fløte, tilsett hakket persille og dill og salt.
Oppskrifter På Deilige Arabiske Kaker
Arabisk mat, best kjent for sine spesialiteter som hummus, lammesjeb kebab, kafta, falafel, tabouleh og mange andre tradisjonelle retter, er også stolt av bakverkene. Spesielt populært er de forskjellige typene informasjonskapsler fylt med nøtter eller tørket frukt, som konsumeres med glede så snart fasten under Ramadan slutter og festlighetene begynner.
