2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Selv om bulgarere har gamle kulinariske tradisjoner for matlaging av lam, er dette kjøttet ikke noe av det vanligste hjemme. På våre breddegrader har folk utviklet en mye større tilhørighet til kylling, svinekjøtt og storfekjøtt.
Lamkjøtt er vanskelig å finne i butikkene, uten å telle tiden rundt påske, og faktisk tenker vi sjelden på det andre dager i året. Dette er ifølge mange eksperter en trist faktum, fordi denne typen kjøtt har så mange fordeler at den regelmessig skal være til stede ved vårt bord, ikke bare på høytider.
For det første har lam, i motsetning til annet rødt kjøtt, mange ganger mindre mettet fett. Dette forbedrer kolesterolnivået i blodet mens det lindrer indre betennelser og normaliserer hjerterytmen.
Regelmessig forbruk av lam reduserer risikoen for aterosklerose og koronar hjertesykdom betydelig. Bortsett fra dette har kjøttet et betydelig innhold av konjugert linolsyre (CLA). Det er en type fettsyre som, ifølge mange studier utført de siste fem årene, forhindrer kreft.
En annen hovedårsak til å omorganisere valget av kjøtt er at det i lam er bokstavelig talt forekomster av vitamin B. Det, som du vet, i tillegg til betydelig forbedrer immuniteten, forbrenner fett.
Dette betyr at risikoen for å gå opp i vekt ved å spise lam er betydelig lavere. Legg til det faktum at kjøtt inneholder store mengder magert protein, som til og med bidrar til å redusere vekten og redusere risikoen for fedme, lam kan bli din favorittmat.
Fårekjøtt inneholder selen og kolin, som også er svært nyttige for å forebygge ulike kreftformer. Lam er også veldig nyttig for gravide kvinner, da det forhindrer anemi ved å øke hemoglobinnivået i mors blod og øke blodstrømmen til babyen gjennom morkaken. Sau, lam og geitekjøtt er rik på jern. Dette reduserer risikoen for fødselsskader betydelig hos babyer.
En annen stor fordel med lam er at det hjelper med å gjenopprette mengden jern i kvinnekroppen. Dette reduserer igjen menstruasjonssmerter betydelig, og innholdet av vitamin B12 gjør huden sunn og elastisk og bekjemper til og med stress og depresjon.
Lam og fårekjøtt inneholder nyttige nivåer av kalium og lave nivåer av natrium. Dette hjelper til med å kontrollere blodtrykket og forhindre nyresykdom og hjerneslag.
Lam er blant annet rik på kalsium, noe som er bra for tann- og beinhelsen. Sauekjøtt fremmer produksjonen av nye celler, og reduserer aldring.
Anbefalt:
De Mange Fordelene Med Tunfisk
Det røde og duftende tunfiskkjøttet er en favoritt for nesten alle i verden. Den er rik på proteiner og lite fett - en fantastisk erstatning for rødt kjøtt og en passende mat for ethvert kosthold. Rett før 1940-tallet ble tunfisk ansett som en ekstremt luksuriøs mat og dukket sjelden opp på tallerkenen til den vanlige mannen.
De Mange Fordelene Med Sitronolje
Sitron er nyttig mot betennelse i mandlene, blodtrykk, kvalme og oppkast. Men sitronskallolje er enda mer nyttig. Denne oljen fungerer bra for søvnløshet og mange andre sykdommer. I tillegg til stresslidelse, er fysiske, humørsykdommer, psykiske lidelser som depresjon sykdommene der denne oljen brukes.
De Mange Fordelene Med Tistel
Esel-tistelen er en urteaktig plante av familien Compositae. Det er en stikkende plante som når en høyde på 2 meter. Den blomstrer i juli-august og har lyse lilla blomster, "fast" i en tornete kurv. Denne planten inneholder: makronæringsstoffer - kalium, magnesium, kalsium, jern;
De Mange Fordelene Med Myse
Det er allment antatt at myse er et avfallsprodukt. Dette er imidlertid ikke tilfelle i det hele tatt. Myse er veldig nyttig, rik på næringsstoffer og brukes mye som et kosmetisk produkt. Ulike typer myse varierer hovedsakelig i smak. De er søte og syrlige.
De Mange Fordelene Med Appelsiner Og Appelsinjuice
Appelsiner er en av de deiligste og saftigste fruktene, foretrukket av små og store. Næringsstoffene i denne solsikkefrukten hjelper kroppen til å bekjempe alvorlige sykdommer som kardiovaskulære problemer, kreft og gastrointestinale lidelser, og inneholder også elementer som er kjent for å ha antiinflammatoriske og antioksidanteffekter.
