2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Kalkunen er blant favorittfuglene til høytidsbordet. Det er også ekstremt nyttig - mange foretrekker det framfor kylling. 100 gram kokt kalkun inneholder så mye som 30 gram protein på bakgrunn av bare 160 kalorier. Dette kjøttet er rikt på sink og B-vitaminer, samt selen. Den inneholder ikke skadelig fett og kolesterol, og det er en del av dietten til enhver idrettsutøver.
Noen ganger er det imidlertid en utfordring å lage dette kjøttet. Den største blant dem - hvordan du kan smake kalkun riktigfor å forbedre smaken?
Regelen er at krydderne som følger med kyllingen også følger med kalkunen. Dette betyr lettere og friskere smaker, med en sprø urteskall som spesielt foretrukket.
Det er lett å oppnå - både når du steker en hel kalkun og når du tilbereder en filet eller et ben. Du trenger smør og ferske krydder. Smelt smøret og finhakk krydderne. En hvilken som helst blanding er egnet for dette formålet - du kan bare velge dill; Du kan også lage en mer middelhavsblanding ved å blande oregano, basilikum og sort pepper.
Du kan også erstatte oljen med olivenolje. I dette tilfellet er krydderne som er populære i middelhavsmat, som regel mer passende. Vi har allerede listet dem - disse er oregano, basilikum, sort pepper, rosmarin.
Persille er også spesielt godt egnet. Subtiliteten her er å velge fersk, som du hakker veldig fint. Det vil gå i kombinasjon med smør. Klassisk krydder til kalkun er også salvie, også kjent som salvie. Dette krydderet er ikke veldig populært på våre breddegrader, men det gir en unik smak til rettene.
De klassiske løkene og hvitløken følger også med kalkunen. Du kan tilsette hvitløk i urteoljen du vil lage hjemme - med smeltet smør, friske urter og noen fedd hvitløk.
Du kan også nærme deg ikke-standard - bruk saften av forskjellige sitrusfrukter til smake på kalkunen. Siden kjøttet er lett, vil appelsinjuice og tilsatt appelsinskall og tyttebær gå spesielt bra. Du kan også marinere den i hvitvin eller øl - alle disse ingrediensene vil gjøre kjøttet enda mer mørt.
Anbefalt:
Egnede Krydder Til Biff
Vi vet at biff er en av de mest nyttige og sunne typene kjøtt, og selv om det for eksempel er mye dyrere enn kylling og svinekjøtt, må det ofte komme til bordet vårt i det minste på grunn av dets rikdom i protein, jern, B vitaminer, sink, fosfor og hva ikke.
Hemmelighetene Til Deilig Kalkunkjøtt
For å tilberede en deilig kalkunrett må du være oppmerksom på visse regler for tilberedning av dette deilige kjøttet. Hvis du kjøper kjølt kalkun i stedet for frossen, kjøp den to dager før du lager mat. Etter å ha fått kalkunen hjem, vask den godt og tørk den innvendig og utvendig med et håndkle, dekk den med folie og la den ligge i kjøleskapet.
Egnede Krydder Til Lam
Tradisjonelt øker etterspørselen etter lam i løpet av april og mai. Når den er godt forberedt, er smaken guddommelig. Å tilberede det perfekte lam innebærer noen små finesser som du trenger å mestre. Før du krydder kjøttet, må du fjerne overflødig fett og skinn.
Egnede Krydder Til Svinekjøtt
Svinekjøtt er vanlig på kjøkkenet vårt. For å få en deilig rett, uansett hva som er tilberedt, må du ha mest av alt lyst og om mulig litt kunnskap. Å lage svinekjøtt er ikke noe problem. Det er selvfølgelig slike retter som krever mer tid, produkter, til et sted og mer erfaring på kjøkkenet, men de er ikke veldig kompliserte.
Egnede Krydder Til Kylling
Krydder er finishen på enhver rett. Kyllingen er det vanligste fjærfeet i verden, og tilberedes på mange forskjellige måter i forskjellige deler av verden. Krydderne som passer til kylling er mange og av forskjellig opprinnelse. Listen er for lang, men la oss nevne noen av dem.
