2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vi vet at biff er en av de mest nyttige og sunne typene kjøtt, og selv om det for eksempel er mye dyrere enn kylling og svinekjøtt, må det ofte komme til bordet vårt i det minste på grunn av dets rikdom i protein, jern, B vitaminer, sink, fosfor og hva ikke.
La oss legge til at det er kosthold og kan inngå i nesten alle dietter. Med andre ord - hvis du vil spise kjøtt, la det være biff.
Når vi snakker om kalvekjøtt, tenker du sannsynligvis med en gang på vårt kokte biff, men dette kjøttet kan tilberedes på en rekke måter, så lenge du finner en passende oppskrift og mest av alt de rette krydderne.
Ja, vi vil understreke her hvem de er de mest egnede krydder for biff, fordi ikke alle våre, typisk bulgarske krydder, passer ham.
Her vil vi umiddelbart dele at velsmakende, mynte, samardala og fenegreek er akkurat de typiske bulgarske smaker som de ville ikke passe biff, enten kokt, bakt, stuet osv.
Her er imidlertid noen krydder du trygt kan legge til biffretten.
1. Pepper
Og svart, hvitt og rød pepper er egnede aromaer for kalvekjøtt, men husk at hvis du steker kjøttet, så er det stor sannsynlighet for at du vil brenne det med rød pepper. Hvis du tilsetter svarte pepperkorn, gjør du det i begynnelsen av tilberedningen, og hvis det er pulverisert - til slutten.
2. Laurbærblad
Det passer bra med nesten hvilken som helst lapskaus, inkludert biff, men tilsettes også i begynnelsen av tilberedningen.
3. Kummin
Foto: Yanka Dimova Dimitrova
Krydderet vi kjenner fra kjøttkaker og pølser, det passer også bra med storfekjøtt, men legges direkte på det. For eksempel når du kveler ham.
4. Selleri
En ekte vare kokt kalv det ville ikke vært velsmakende hvis du ikke la sellerirot til det, eller i det minste selleri hvis du ikke har rot.
5. Friske krydder som persille, oregano, basilikum og timian
De er ikke veldig typiske krydder til biff, men alt avhenger av oppskriften du bestemmer deg for å følge. Det er retter der de beriker smaken av biff, og ikke engang tenker på persille, uansett hva du tilbereder med biff - i alle fall ville det passe bra med det!
Anbefalt:
Egnede Krydder Til Lam
Tradisjonelt øker etterspørselen etter lam i løpet av april og mai. Når den er godt forberedt, er smaken guddommelig. Å tilberede det perfekte lam innebærer noen små finesser som du trenger å mestre. Før du krydder kjøttet, må du fjerne overflødig fett og skinn.
Egnede Krydder Til Kalkunkjøtt
Kalkunen er blant favorittfuglene til høytidsbordet. Det er også ekstremt nyttig - mange foretrekker det framfor kylling. 100 gram kokt kalkun inneholder så mye som 30 gram protein på bakgrunn av bare 160 kalorier. Dette kjøttet er rikt på sink og B-vitaminer, samt selen.
Egnede Krydder Til Svinekjøtt
Svinekjøtt er vanlig på kjøkkenet vårt. For å få en deilig rett, uansett hva som er tilberedt, må du ha mest av alt lyst og om mulig litt kunnskap. Å lage svinekjøtt er ikke noe problem. Det er selvfølgelig slike retter som krever mer tid, produkter, til et sted og mer erfaring på kjøkkenet, men de er ikke veldig kompliserte.
Egnede Krydder Til Kylling
Krydder er finishen på enhver rett. Kyllingen er det vanligste fjærfeet i verden, og tilberedes på mange forskjellige måter i forskjellige deler av verden. Krydderne som passer til kylling er mange og av forskjellig opprinnelse. Listen er for lang, men la oss nevne noen av dem.
Egnede Krydder Til Pizza
Basilikum er et av de mest brukte krydderne til pizza. Noen typer basilikum er like i aroma som nellik eller muskatnøtt. Finhakket ferske basilikumblader brukes til å lage pizza, tilsatt til spaghetti og pastasauser. Du kan bruke tørket basilikum, men pizzaen blir deiligst med fersk basilikum.
