2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Hver bacon-elsker er vant til å lage mat etter smak, og standardkrydder er vanligvis den samme rød pepper, sort pepper, farget salt, salt og mer.
Det er lettest å kjøpe ferdigbacon fra butikken og eksperimentere med krydderne selv, men det er en skikkelig utfordring å prøve å tilberede din egen tørket, paprika eller saltkokte bacon, som du kan krydre på forhånd og deretter konsumere når og når under alle forhold. formen du ønsker.
Husk imidlertid at for dette formålet må du få et ømt bacon fra baksiden av dyret. Her er noen enkle, men ekstremt smakfulle oppskrifter:
Tørket bacon
Nødvendige produkter: 5 kg bacon, 500 g salt, 100 g rød pepper, 20 g svart pepper, 20 g salt.
Fremstillingsmetode: Baconet vaskes og skjæres i stykker ca 10 cm brede og ca 30 cm lange. De gnides med salt og legges i en godt saltet boks, hvis sider er dekket med papirfolie for matlaging.
Brikkene er oppstilt hud tett ved siden av hverandre, alt er godt saltet. Hell 2 cm salt på toppen. Etter ca 3 uker blir baconet renset, gnidd med resterende krydder og tørket på et ventilert sted.
Paprika bacon
Nødvendige produkter: 3 kg fersk bacon, nok kåljuice til å dekke det, en blanding av rød og svart pepper, salt, gurkemeie og malt kummin.
Fremstillingsmetode: Baconet vaskes og skjæres i stykker som er ca 10 cm brede og ca 20 cm lange. Kåljuicen, som skal være nok til å dekke den, kokes opp og baconet settes i den i ca 15 minutter. Fjern, tøm og gni med alt blandet krydder. Pakk inn i folie og la den avkjøles i kjøleskapet.
Saltkokt bacon
Nødvendige produkter: 10 kg bacon, 500 g salt, 3 løk, 10 fedd hvitløk, 100 g rød pepper, 10 g svart pepper, 1 kg smult.
Fremstillingsmetode: Baconet blir kuttet i biter og kokt i saltvann, og tilsett ca. 100 g salt til 5 liter vann. Tilsett den kvartede skrelte løken og hvitløksfeddene i den.
Etter at alt er kokt, dreneres baconbitene, rulles i paprika, som blandes med 400 g salt og ordnes tett i glasskrukker og helles med smeltet smør. De lukkes og kan lagres lenge på et ventilert og kjølig sted.
Anbefalt:
Topp Tips For Tilberedning Og Inntak Av Fersk Frukt
I det følgende vil du lese enkle tips for å redusere avfall, få mer næringsstoffer og spare tid og penger på tilberedning av fersk frukt . Juice eller smoothie: Fersk skiller væsken fra massen, mens smoothien inneholder alt. Massen er full av næringsstoffer, og det er derfor smoothien inneholder mer enn saften.
Tilberedning Og Krydder Av Kjøttdeig
Ingen tvil kjøttdeig rangerer en av de første stedene i kategorien favoritt kjøtt spesialiteter. Tross alt, hvem elsker ikke moussaka eller stekte kjøttboller? Kjøttdeig er den mest brukte kjøttblandingen, da det kan tilsettes i nesten hvilken som helst rett.
Tilberedning Av Melk Fra Nøtter Og Frø
Det blir stadig mer vanlig å tro at kumelkprodukter er ekstreme allergener, ikke tolereres godt av noen menneskekropp og ikke burde være til stede i menyen vår i det hele tatt. Spørsmålet om sauemelk og bøffelmelk er mer optimistisk, men de bør likevel konsumeres så sjelden som mulig.
Feil Ved Tilberedning Av Supper
Selv om folk flest ikke skiller mellom hva som er suppe og hva som er suppe, og behandler disse to rettene som nøyaktig de samme, er det godt å vite at selv om supper og supper er like retter, har de en stor forskjell. Dette er nettopp det at suppene må fylles, som tilsettes kort tid før suppen fjernes fra ovnen.
Merk Følgende! Feil Ved Tilberedning Av Supper For å Unngå
Supper er blant våre favorittretter som vi ser frem til, da de vanligvis er det første som serveres i hovedmenyen. Enten det er varmt eller kaldt, er det de som sørger for at vi har god appetitt. Og selv om det kan virke som en enkel jobb, er det en rekke feil som kan gjøres når du lager supper.
