2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det antas at pølser ble oppfunnet i 1805 av den berømte tyske slakteren Johann Georg Lahner. Han flyttet fra Frankfurt til Wien etter å ha lært håndverkets forviklinger.
I sin wienske butikk presenterte han sin oppfinnelse for sine kunder for første gang - pølsen, som fikk navnet Frankfurt, og i noen deler av verden ble kjent som wiener. I Wien og Østerrike kalles de imidlertid frankfurters.
I Russland var det i mange år en populær legesalami, som dukket opp i midten av det tjuende århundre og ble kjent som et produkt designet spesielt for mennesker med krigsherjet helse.
Ost med mugg overrasker ingen. Men salami med mugg er et varemerke for italienerne. Den modnes i spesielle underjordiske rom, hvor temperaturen alltid er lav.
Etter omtrent en måned er salamien dekket med lysegrønn mugg, og etter ytterligere tre måneder blir denne formen grå og strukturen blir veldig tett.
Dette betyr at salamien er helt moden og klar til konsum. Blant de mest kjente kjøttproduktene i Tyskland er hvite pølser, kjent som Weisswurst.
De er laget av svinekjøtt, biff, persille, sitron, løk, salt og aromatiske krydder. Hvite pølser kalles München fordi mannen som oppfant dem, Moser Sepp, var fra München.
Nürnberg pølser bør ideelt sett være på størrelse med en valp. I Würzburg-regionen lages pølser til messer en meter lang og rulles opp som karnachets.
I Nord-Bayern er den blå pølsen populær, som ikke akkurat er blå i fargen, men rett og slett veldig blek fordi den blir kokt med en stor mengde eddik, noe som gjør den litt sur på smak.
Blant de merkeligste variantene av salami og pølser er vegetariske, som er laget av spiret hvete, kli og forskjellige typer tang, hvis fans er alle de som viker unna kjøtt.
Det er en restaurant i Düsseldorf som serverer forgylte pølser. Dette er vanlige pølser som er dekket med et tynt lag med rent gull, da eieren av restauranten er overbevist om at det er bra for helsen.
Anbefalt:
De Tråkker Pølsen Med Modifisert Potetstivelse
En ny studie av kjøttprodukter som ble tilbudt på det bulgarske markedet viste at en av de inntil nylig ansett tradisjonelle innenlandske produktene ikke har noe med den opprinnelige oppskriften å gjøre. Det er en kalvepølse, i produksjonen som produsentene ikke bare bruker kuskjøtt, men ikke engang bruker kjøtt i det hele tatt.
Den Dyreste Pølsen I Verden Er Fra Kobe Beef
Den tyske kokken Dirk Ludwig har klart å velge riktig oppskrift på den dyreste pølsen i verden. Kjøttet i det er fra det luksuriøse Kobe-biffen, og bratwurst ble laget på bestilling av en japansk forretningsmann. Den erfarne kokken forteller at han i årevis har prøvd å berike tysk mat, lage pølse etter en helt ny oppskrift og med forskjellige produkter.
De Forbereder En 60 Meter Pølse Til Festen Til Gorno Oryahov-pølsen
En rekord på 60 meter pølse, tilberedt etter en tradisjonell oppskrift, vil glede innbyggerne og gjestene i byen Gorna Oryahovitsa, hvor pølsefestivalen arrangeres i helgen. 30. og 31. mai i Gorna Oryahovitsa forventer de at de som vil prøve det typiske for området sujuk, som er det første varemerket til Bulgaria i EU.
Hvordan Kom Pølsen Og Pølsen Til Oss?
Pølsens historie går tilbake til antikken eller mer presist til tiden til keiser Claudius. I følge historien om keiser Claudius ble det servert en ung grisunge på bordet, men den ble ikke renset fra innmaten. Så tok kokken hans, Guy, en kniv og kuttet grisens mage.
Pepperoni-magi - Historien Om Den Fantastiske Pølsen
Det er klart for oss alle at når et kulinarisk mesterverk eller bare et matprodukt som har blitt en delikatesse dukker opp på scenen, begynner alle nasjoner å prøve å tilpasse "patentet" på det. Og siden vi skal snakke om den krydrede pølsen, som allerede er kjent over hele verden under navnet Pepperoni , vil vi prøve å spore hvilket land som kan ha "
