2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det er ingen to meninger om problemet at svinekjøtt foretrekkes av alle bulgarere. Til tross for det typiske bulgarske eventyret, som vi ofte karakteriserer vinterbordet med "svinekjøtt med vin", hindrer dette ikke oss i å tilberede det om sommeren. Serveres ikke nødvendigvis med rødvin, men med hvit eller kald øl.
Uansett hvilken sesong du spiser svinekjøtt, er det viktig å vite hvilken del av grisen som er egnet for hvafor ikke å lage steker "som såler". Dette er formålet med vår nåværende artikkel.
Vi starter med den mest kostholdige delen av grisen, nemlig svinefilet.
Svinekam
Svinelår eller bonefilet er egnet selv for slanking, fordi denne delen av grisen praktisk talt ikke har noe fett. Av denne grunn vil det være ganske vanskelig for deg å tilberede biff fra den. Men ikke umulig. Det er viktig å være veldig forsiktig så du ikke holder biffene på peisen for lenge (grill, grill, panne) slik at de ikke tørker ut, samt å marinere dem.
Men hvis du ikke vil risikere å kaste bort kjøtt, som også er det dyreste del av svinekjøttet, er det bedre å koke den i ovnen med saus, svinekjøttesuppe, eller i en gryte med svinekjøtt.
Svinekjøtt
Du har sikkert hørt ordtaket "min favorittfisk er svinekjøttfisken", og det er ikke noe rart i en slik uttalelse. Dette er kjøttet fra forsiden av baksiden av grisensom ligger like bak nakken og er spesielt deilig. Fisken er spesielt godt egnet for biffer, så vel som for tilberedning av den berømte Wiener schnitzel. Bortsett fra navnet svinekjøtt, kan du også finne den som svinekotelett.
Svinekjøtt
Hmmm, grillede nakkesteker - vi forventer bare deres smak. Ettersom dette kjøttet også har fett, er det spesielt godt egnet til grilling eller grilling, fordi det er fettet som gjør det både saftig og beskytter kjøttet mot å tørke ut. Den passer også til supper og lapskaus.
Grise skulder
Skulderen er det foretrukne kjøttet til matlaging, men det er ikke så godt egnet til å grille. Du kan trygt bruke den til supper og buljong, til svinekjøtt med purre og ris og til alt annet som du kommer opp i. Den er også egnet for smulting, marinering osv. Etter slik bearbeiding kan du servere den hele eller sammen med en passende pynt (potetmos, poteter, stuvede grønnsaker, ris osv.). Nyt!
Anbefalt:
Hvilken Mat Er Egnet For Camping Med Barn
Camping det er ikke en lett jobb, du tar med ly, tepper, kjøkkenutstyr, små og store husholdningsartikler bare for å gjøre deg komfortabel og hvile deg. Men folk som leter etter alt dette og som vet hvorfor de velger denne måten å tilbringe ferien på, vet at i de små problemene ligger sjarmen med å tilbringe 10 netter i det fri.
Hvilken Rett Passer Med Hvilken Vin?
Hvordan kombinere vin med mat? Hva du skal se etter når valget av vin ? Cocktailer, søte viner, bitre viner … Hvilke retter kan kombineres med? Følgende linjer vil fortelle deg hva du skal se opp for kombinere vin og mat . Først må du ta hensyn til smaksløkene - salt, søt, bitter eller sur.
Hvilken Vin Passer For Hvilken Ost
Kombinasjonen av vin og ost er et skikkelig mesterverk. Hvite viner blir oftere valgt for osten, da aromaen og smaken er mer egnet for kombinasjon med forskjellige ostetyper. Unge rødviner passer ikke bra med de fleste oster på grunn av tanniner de inneholder, som er i store mengder.
Hvilken Vin Er Egnet For Hvilket Kjøtt
Det er en uskreven regel at hvitvin bare er egnet i kombinasjon med hvitt kjøtt og rødt - bare i kombinasjon med rødt kjøtt. Denne oppfatningen har i mange år fungert som en begrensning for mange elskere av deilige måltider, på grunn av hvilken kombinasjonen av viner og kjøtt var utilstrekkelig raffinert og passende.
Hvilken Fisk I Svartehavet Er Spiselig Og Hvilken Ikke?
Det er knapt en person som ikke har hørt om de verdifulle ingrediensene de inneholder fisken eller for den enorme fordelen med å konsumere fisken til menneskekroppen. De fleste eksperter sier at fisk bør spises minst en gang i uken, og enda bedre to ganger.
