2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Sannheten er i vinen - så sier en berømt slagord, transkribert til romerne. Dette får oss til å tenke på den gamle fortiden til denne drinken. Romerne var faktisk en av de senere beundrere av vin. Hvis vi går enda lenger tilbake i tid, vil vi lære om den kristne legenden om Noahs ark, som stoppet på Ararat-fjellet, og den første avlingen som Noah plantet var vintreet. Det er klart at dyrkingen av vintreet skjedde i eldgamle tider, sannsynligvis med oppdagelsen av at druene som ble lagret, raskt begynte å gjære.
I tusenvis av år har mennesket brukt denne funksjonen av frisk frukt til å produsere en drink som har blitt stadig mer populær. I dag er det mange vin druesorter. De produserer vin fra de to hovedtypene - rød og hvit. Vi vil kort dvele ved noen av de mest berømte druesorter til rød og hvitvin.
Varianter som det produseres rødvin av
Cabernet Franc
Det er lett å vite at den stammer fra Frankrike. Cabernet Franc-massiver dyrkes i de sørlige delene av landet. Det er kombinert med varianterne Cabernet Sauvignon og Merlot, uten å være den dominerende sorten.
Cabernet Sauvignon
Dette er uten tvil den mest kjente sorten druer til rødvin. Den distribueres over hele verden og føles veldig bra på eikefat. Av denne grunn modnes viner i dem i lang tid. Vinen hentet fra denne sorten, eller kombinert med Merlot og Mavrud, har harmonisk utviklet aromatiske og smakskvaliteter.
Mavrud
Dette er en av de bulgarske druesortene for rødvin. Det særegne trekket er at det har høyt sukkerinnhold, men det er ikke motstandsdyktig mot kulde. Druene er sent modne. Massivene er hovedsakelig i den sørvestlige delen av landet vårt, men Mavrud dyrkes også andre steder. Vinen hentet fra Mavruda er sterkt alkoholholdig, med en tett smak og godt balansert. De har en rik rubinfarge og modnes i eikefat.
Merlot
Dette er verdensledende innen røde druesorter. Merlot-viner modnes ikke. De er full som ung vin på grunn av mykhet. Imidlertid er potensialet for aldring stort, det er viner som modnes i mange år og er veldig populære blant elskere.
Pinot Noir
Dette er den røde druesorten som vinene fra Bourgogne-regionen kommer fra. Pinot Noir er veldig berømte og dyre fordi de er av veldig høy kvalitet.
Pamid
Denne sorten brukes til å lage vin som kan drikkes umiddelbart. Den kalles bordvin og har en lys og frisk smak, og fargen er knallrød og rosa. Pamid tilhører de såkalte tynne vinene.
Druesorter som det er laget hvitvin av
Muscat
Vinen hentet fra Muscat-sorten har en karakteristisk karakteristisk smak og aroma. De hører ikke til de balanserte vinene, men heller til de ferske.
Riesling
Opprinnelsen til denne sorten er fra Tyskland. Rieslingviner inneholder mye sukker, har en godt oppnådd syrebalanse og har potensial til å modnes.
Chardonnay
Dette er det mest berømte utvalget av hvite druer. Det er kanskje den mest berømte blant vinelskere. Det er en av de eldste varianter i områder som Bourgogne, Champagne, Chablis og andre som er berømte vinsentre. Chardonnay-massiver dyrkes over hele verden.
Muscat
Muscat er vår opprinnelige sort, som er oppnådd etter blanding av variantene Dimyat og Riesling. Senteret der disse blir produsert Hvite viner, er regionen Karlovo.
Mavrud
Dette er vår sort som aldri har mistet sin prestisje. Vinene produsert av ham er like og elsket som et symbol på bulgarsk vinproduksjon. Sorten er en nasjonal stolthet. Hovedmassivene er i det trakiske lavlandet, men nye plantes også langs Svartehavskysten og sørvest i Bulgaria. Vanskelig å dyrke variasjon, men egnet for aldring av viner.
Styrken til hvitvin ligger i friskhet og smak av friske druer.
Anbefalt:
Hemmelighetene Til God Vin
Vinen er et godt selskap for hver sesong - om sommeren er den mer egnet hvitvin, godt kjølt, og hvorfor ikke rose. Vintersesongen er flott for rød mørk vin, som varmer deg opp fra første slurk. Men for å oppleve all denne gleden av viner - uansett farge, må noen teknologi følges.
Vin I Henhold Til Retten - Syv Enkle Regler
Det var en tid da matelskere fokuserte hovedsakelig på smak og kvaliteter, og drinkene før, under og etter det var bare for stemningen. Magen til disse gourmetene svelget uklokt mastik, deretter hvitvin, deretter rød, etterfulgt av likør for å gå tilbake til den hvite eller mørke drikken.
Druesorter Som Bulgarsk Vin Er Laget Av
Vinproduksjon i landene i Bulgaria kan spores tilbake til antikken. Selv om produksjonsmetoden og teknologien har endret seg gjennom årene, er variantene som den berømte bulgarske vinen produseres fra bevart. Ekspertene er enstemmige om at det i Bulgaria er gode druesorter for både hvit og rødvin, samt tradisjoner innen vinproduksjon.
Og Noen Flere Grunner Til å Drikke Et Glass Vin Hver Kveld
Vin inneholder antioksidanter og tanniner som har en gunstig effekt på det kardiovaskulære systemet. Langsiktig forskning utført av amerikanske forskere har funnet at personer som regelmessig drikker vin er 30% mindre sannsynlig å lide av hjerte- og karsykdommer.
Hvilken Vin Er Bord I Henhold Til Klassifiseringen Av Viner
Vin - favoritt og så nyttig drikke. Blant vinene er det et eksepsjonelt utvalg når det gjelder organoleptiske egenskaper og egenskaper. Det er vanskelig å skille vanlige indikatorer som man kan karakterisere og differensiere mot. De eksisterende klassifiseringene er en konsekvens av en rekke normative handlinger, som er basert på loven om vin og brennevin.
