Champagnen Ble Erklært Forbannet

Video: Champagnen Ble Erklært Forbannet

Video: Champagnen Ble Erklært Forbannet
Video: Open Champagne 2024, November
Champagnen Ble Erklært Forbannet
Champagnen Ble Erklært Forbannet
Anonim

Forbannet, eller djevelens vin - så champagne var kjent til det syttende århundre, da munken Dom Perignon husket at for å unngå sekundær gjæring, skulle drikken helles i flasker.

Inntil da førte sekundærgjæringen til at musserende vin fra Champagne-regionen i Frankrike eksploderte. Han er også forfatteren av ledningen som holder champagnelokket.

Til ære for munken "Moet og Shandon" ga ut i 1936 champagne med navnet sitt. Den er svakt gul i fargen, lukter aprikos og honning med en veldig svak røykaktig lukt.

For å bli kalt musserende vin champagne, må den ikke bare produseres i den berømte franske regionen Champagne, men være laget av en av følgende varianter av høykvalitets druer: "Pinot Noir", "Chardonnay" eller "Pinot Menie".

Den modnes i minst et og et halvt år, hvoretter en spesiell rotasjon blir gjort. Hver dag roterer flaskene der champagnen søles litt til halsen er nede. Bunnfallet fjernes deretter uten blanding med drikken.

For å åpne champagnen slik at du ikke oversvømmer alle rundt deg, løsner du ledningen og snur flasken litt for å løsne hetten.

Og husk - champagne serveres i spesielle glass, på en krakk og veldig smal. På denne måten holder boblene seg lenger i koppen.

Anbefalt: