2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Havabbor er en veldig velsmakende fisk, spesielt hvis den er tilberedt slik at gjestene slikker fingrene og ber om en ekstra porsjon. Havabbor med dill er en veldig smakfull og utsøkt rett.
Nødvendige produkter: 1 rengjort havabbor, 2 fedd hvitløk, 1 ss dill, 3 ss olivenolje, salt og pepper etter smak, 100 gram smør, 5 kvist rosmarin, 1 ss fennikelfrø, noen dråper mastikk.
Et stort brett er foret med et stykke folie og kvistene med dill og rosmarin er ordnet på det. Fisken vaskes innvendig og utvendig med kaldt vann, tørkes lett av en serviett og drysses med salt og pepper.
Fisken legges på dill og sprøytes med olivenolje. Dillfrø bankes i bulk i en mørtel og drysses på innsiden og utsiden av fisken.
Stek fisken i en forvarmet ovn på 180 grader i 20 minutter, sprøyt av og til med olivenolje. Hvitløken blir renset og presset.
Smelt smøret til det er skummende og tilsett hvitløk. Når fisken er klar, strø over mastiks og antenn den. Det må utvises forsiktighet fordi det dannes en høy flamme.
Brannen slukkes ved å dekke pannen med et lokk. Fisken blir deretter servert, drizzled med hvitløkolje.
Havabbor med laks og poteter er et interessant tilbud som er verdt å prøve.
Nødvendige produkter: 4 stykker filet fra havabbor 100 gram, 4 store poteter, 300 gram laksefilet, 1 løk, 1 ss hakket dill, 50 ml flytende fløte, salt og pepper etter smak.
Skjær løken i store biter og stek i litt fett til den er gyllen. Fylling tilberedes fra laksefilet. Skjær laksen i små biter, bland med dill, løk og fløte og mal i en blender til en puré. Tilsett salt og pepper.
Skrell potetene og skjær dem i tynne skiver som er ca 3 millimeter tykke. Havabborefilet, vasket og tørket, spres med et jevnt lag med fyll.
Potetskivene er ordnet som fliser på fyllet og presset lett for hånd for å legge tettere. Stek i en forvarmet 180 graders ovn til den er klar.
Anbefalt:
Brasme, Havabbor Eller ørret å Velge?
Sjømat er uten tvil deilig og sunn. Imidlertid når det gjelder valg av fisk begynner vi å lure på hvilken vi skal velge. Kriteriene kan være mange, men vanligvis er det viktigste prisen på fisken og størrelsen. I denne artikkelen vil vi introdusere deg for fordeler og ulemper med tre favorittfisk - brasme, havabbor og ørret, slik at du lettere kan velge.
Hvordan Rengjør Havabbor?
En av de deiligste fiskene er havabbor. Den finnes i Middelhavet og Atlanterhavet. Fisken har velsmakende kjøtt, men det er ikke fettete. For å sikre at havabbor er frisk, se på fiskens øyne. De skal se friske ut. Hvis øynene er overskyet, betyr det at fisken ikke er fersk.
Havabbor
Havabbor / Morone labrax /, også kalt sjøulv er en rovfisk med en flat og lateralt langstrakt sølvkropp. Baksiden av havabboren er mørkegrønn, magen er hvit og sidene er sølvfargede. Gjelledekslene har to pigger og ett mørkt sted. Munnen på havabboren har store børstetenner.
Hvordan Forberede Havabbor?
Havabbor , eller også kalt sjøulv, er en saltvannsfisk som finnes i Atlanterhavet, Middelhavet og sjeldnere i Svartehavet, også avles i kenneler. Havabbor er å foretrekke på grunn av tykt, hvitt, ømt, magert kjøtt, lavt sukkerinnhold og utmerket smak, samt mangel på små bein.
La Oss Lage Stekt Havabbor
Vi tilbyr deg to oppskrifter på stekt havabbor. Hvis du lager mat for flere mennesker, er det bare å øke produktene. Den første oppskriften er på havabbor med spinat - mengden spinat avhenger av størrelsen på fisken. Her er de andre nødvendige produktene:
