2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Havabbor, eller også kalt sjøulv, er en saltvannsfisk som finnes i Atlanterhavet, Middelhavet og sjeldnere i Svartehavet, også avles i kenneler.
Havabbor er å foretrekke på grunn av tykt, hvitt, ømt, magert kjøtt, lavt sukkerinnhold og utmerket smak, samt mangel på små bein. Det er en universell fisk som er deilig tilberedt på noen måte - stekt, dampet, stuet, bakt, grillet, suppe, kostholdssalater.
Det passer bra med alle slags fiskepynt - poteter, ris, grønnsaker, frukt, kan serveres med vinsauser, fløte, smør, fiskebuljong. Hvordan forberede havabbor?
Du kan tilberede fisken hel, eller kutte i fileter, velge forskjellige krydder til fisk, noe som gir retten en unik smak og aroma. Vanligvis blir ikke havabborens hud fjernet fordi den blir sprø og velsmakende.
For det første er det viktig å velge fersk fisk, hel eller filetert. Når du velger en helhet, må du se etter riktig lagring. Frisk havabbor har klare øyne, knallrøde gjeller og en glatt kropp uten bulker. Når du velger en fisk, er det viktig at den er med huden for å være sikker på at den er havabbor.
Hvis du har tatt fisk som ikke er blitt renset, må du rense den godt fra vekten, gjellene og innvollene, vaske den godt med kaldt vann, tørke den og gni den med salt og krydder etter eget valg.
Når du velger et bakemulighet, kan du legge grønne krydder på bakfolie, sette fisken på dem, tilsett olje på den. Du kan fylle fisken med sitronskiver, krydder eller grønnsaker du ønsker.
Stek i omtrent 30 minutter ved en temperatur som ikke er høyere enn 180 grader, av og til drysset med olje for ikke å tørke ut. Hvis du pakker fisken med folie, kan du bake på 200 grader. Du kan servere med en terning hvitløkolje med tilsetning av urter etter eget valg, sitron, samt med forskjellige garnityr eller sauser.
Et annet foretrukket alternativ for steking av fisk er i salt. I denne varianten er den ikke forhåndssaltet. Legg fuktet havsalt på bunnen av pannen, dryss med krydder, legg tørket fisk, krydder på toppen og forsegl med et lag salt. Stekes i ovnen på 220 grader i 25-30 minutter. Server med salt skorpe.
Når du steker havabbor rull i mel og stek i ca 6 minutter på hver side. Den kan stekes eller grilles i individuelle biter eller halveres og kuttes i biter. Når du griller er det viktig at fisken er godt smurt. Mel kan ikke brukes når du steker tynne fileter.
Når du tilbereder fiskesuppe, er det godt å dampe fisken, rense den fra beinene og tilberede suppe med anstrengt buljong med krydder og grønnsaker etter din smak.
Nyt!
Anbefalt:
Hvordan Forberede Prekmurje Gibanica
Prekmurje gibanica er et ekstremt populært bakverk i Slovenia. Den inneholder valmuefrø, rosiner, valnøtter, epler og ricottaost. Det tar mye tid å forberede seg, men resultatet er mer enn fantastisk. Slik lager du det: Prekmurje gibanica Nødvendige produkter:
Hvordan Forberede Deilig Hirse?
Hirse grøt 1 del hirse, 2 deler vann er nødvendig for tilberedningen. Hirsen knuses i en mørtel, kokes med kokende vann i en kasserolle og deretter saltes lett. La det trekke under et varmt lokk. Hell den tilberedte hirsegrøten i tallerkener.
Hvordan Lage Havabbor
Havabbor er en veldig velsmakende fisk, spesielt hvis den er tilberedt slik at gjestene slikker fingrene og ber om en ekstra porsjon. Havabbor med dill er en veldig smakfull og utsøkt rett. Nødvendige produkter : 1 rengjort havabbor , 2 fedd hvitløk, 1 ss dill, 3 ss olivenolje, salt og pepper etter smak, 100 gram smør, 5 kvist rosmarin, 1 ss fennikelfrø, noen dråper mastikk.
Hvordan Forberede Kombucha
Kombucha-soppen har blitt brukt i århundrer som et naturlig middel i Asia og Russland. I 250 f.Kr. folk fra Yang-dynastiet i Kina konsumerte en gjæret te-drikk. De kalte det udødelighetens eliksir. Dette er akkurat soppen Kombucha, som får stadig mer popularitet i vår tid, langt fra naturressurser.
Hvordan Rengjør Havabbor?
En av de deiligste fiskene er havabbor. Den finnes i Middelhavet og Atlanterhavet. Fisken har velsmakende kjøtt, men det er ikke fettete. For å sikre at havabbor er frisk, se på fiskens øyne. De skal se friske ut. Hvis øynene er overskyet, betyr det at fisken ikke er fersk.
