2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Karibisk mat er blant de mest eksotiske, en blanding av spanske, franske, afrikanske, indiske og indiske kulinariske tradisjoner. Lokalbefolkningen har kombinert dem på en unik måte og lagt til noe av seg selv. De typiske delikatessene i Karibia er ikke bare deilige, men også ekstremt sunne og nyttige.
Plasseringen av de karibiske øyene i tropene gir et rikt utvalg av frukt. Her kan du enkelt finne kokosnøtter, ananas, pasjonsfrukt, mango, bananer, fiken, granateple, karambola, guava og mange andre arter, typisk bare for disse øyene. Ofte når de ikke andre deler av verden fordi de er for sarte til å transportere.
Frukt er blant de viktigste råvarene i tilberedningen av lokale delikatesser. De serveres både søte og salte. For eksempel brukes frukt som mango og papaya til å lage syltetøy, desserter og drikke. Det mest populære brødet er laget av kjernen av kokosnøtter. Den brukes også til å lage iskrem og den berømte furu coladaen.
Karibisk kjøtt må serveres med sauser. Grunnlaget for hver av dem er kokosmelk. Det mest populære krydderet er chili. Tradisjonell jamaicansk chili er så krydret at etiketten sier med store bokstaver Smerte er god - "Smerte er glede."
En annen populær karibisk delikatesse er bakte bananer. De er laget av Plantain-typen - en type små, grønne bananer. De grilles, stekes, flises eller tilsettes i kjøttkaker.
I tillegg til frukt er øyene rike på grønnsaker. Blant de mest populære er den lokale grønnsaken "callalu", som brukes til å lage en deilig suppe oppkalt etter ham. Av de andre avlingene er belgfrukter mest forbrukte. Det er interessant å merke seg at de fleste bønnegryter serveres med ris. Ris er vanligvis den mest brukte sideretten her.
Kjøttet fra Karibia er mest konsumert fjærfe. Den vanligste oppskriften er marinert fjærfe med ingefær, lime og chili, grillet. Blant spesialitetene er kyllingen krydret med en blanding av "jerk" krydder. Mindre populært er svinekjøtt og storfekjøtt. På Jamaica er en tradisjonell spesialitet geitekjøtt med karri.
Hundrevis av fisk fanges og konsumeres på alle øyer og i Karibien - abbor, sverdfisk, multe, multe og mange flere. De grilles, stues, gjøres til supper og lapskaus. Reker og hummer er den foretrukne sjømaten. De brukes til tilberedning av to typiske lokale retter - hummer kreol og kokosnøtt reker. Det er også typisk for Karibia å lage produkter som kråkeboller, skilpadder og panert rapani.
Karibiske desserter er alle slags - souffles, mousse, paier, bakverk osv. det er vanlig å smake med rom.
Sjekk ut noen uimotståelige eksotiske oppskrifter fra Karibisk mat: Karibisk salat, Karibisk kokosmuffins, Karibisk pizza, Karibisk ratatouille.
Anbefalt:
Sunn Mat For Barn Fra 7 Til 12 år
I alle aldre må barnet mates ordentlig. Det avhenger av hvordan hans voksende organisme vil utvikle seg i fremtiden. Barn trenger mat for vekst og utvikling. Riktig ernæring er et kosthold som gir energi og næringsstoffer, vekst, vedlikehold og styrking av kroppsvev.
Sneglekaviar Blir Stadig Mer Populær
Vi ville neppe ha visst om sneglekaviaren hvis landsbyarbeideren Dominique Pierou ikke hadde fortvilet nok til å lure på hvordan de skulle kobles sammen. Da han så desperat på druene, som ikke bar nok frukt, så han en snegl og fikk innsikt.
Fra Ingenting Noe Eller Hva Du Skal Lage Mat Fra Gårsdagens Retter
Noen ganger lager vi en større mengde retter, og her kan vi gjøre hvis vi har 1-2 porsjoner forskjellige retter, forretter igjen. - Biter av stekt kjøtt uten saus - kutt i små biter. Ha i en panne og hell litt vin, tilsett finhakket sopp på boks og krydder etter smak.
Hvorfor Spiser Vi Paprika Fra USA Og Poteter Fra Frankrike?
I Bulgaria importeres frukt og grønnsaker i massevis fra andre land i EU (og ikke bare!) - Hellas, Makedonia, Spania, etc., til og med fra Tyrkia, hvorfra hele 80% av produksjonen eksporteres til Europa. . Vi kan lese mindre og mindre på etiketten til et produkt at det er laget i Bulgaria, men hvorfor er det?
Den Dyreste Kaffen I Verden Er Fra Avføring Fra Dyr
Den største drinken i verden - kaffe, er det første millioner av mennesker i verden ser om morgenen. Å tilberede en morgendose koffein er et ritual som mange av oss fortsetter å utføre nesten hele dagen. Fungerer som doping, kaffe er en viktig del av vårt daglige liv, og det er derfor bra å alltid kjenne nyhetene rundt den.
