2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Det spesifikke kreolske kjøkkenet er Louisiana-kjøkkenet. Det kalles også kajun. Faktisk er kajun den viktigste krydderblandingen som brukes der. Nord-Amerika er veikrysset der flere etniske kulinariske tradisjoner blandes. Den mest populære behandlingsformen er grilling.
Derfor er kjøkkenet dominert av grillsauser med mange og varierte smaker. Kjøkkenet i sørstatene er også utbredt, i kombinasjon med europeiske tradisjoner og eksotiske karibiske elementer.
Hovedmatvarene er bananer, grønn paprika, okra, ananas, hummer, og ingrediensene er hovedsakelig paprika, fløte, varm saus, løk, smør, selleri og rom. Her finner du noen av de mest elskede Kreolske spesialiteter:
Kreolske koteletter
Nødvendige produkter: 600 g svinekoteletter, 4 ss. brødsmuler, 4 ss. sitronsaft, 1 egg, 1 løk, 4 ss. maismel, 2 ss. solsikkeolje, chilisaus, 2 fedd hvitløk, salt, pepper
Fremstillingsmetode: Bland sitronsaft, olje, knust hvitløk, finhakket løk, salt, pepper og chilisaus i en bolle. Kotelettene rulles i blandingen og legges i kjøleskapet i 1 time.
Fjern kotelettene fra kjøleskapet, dryss over mel, dypp i det piskede egget og deretter i brødsmulene. Stek i en panne ved moderat temperatur i ca 5-7 minutter på hver side til den er gyldenbrun. Tøm de ferdige kotelettene på kjøkkenpapir. Server typisk kreolsk - med sitronskiver og en persikekvist
Tørr kreolsk ris
Nødvendige produkter: 200 g ris, 600 ml vann, 2 ss. olje, 23 klyper salt
Nødvendige produkter: Vannet koker. Tilsett salt og ris. Når det koker, reduser du varmen. La fatet småkoke i 8 minutter under lokk. Tøm den tilberedte risen gjennom et dørslag og vask godt med kaldt vann.
Påfør en egnet panne med rikelig med olje. Risen plasseres i den og får stå ved romtemperatur i 20 minutter. Stek deretter i 20 minutter på 180 grader. Rør hvert annet eller tredje minutt med en treskje.
Ris serveres som tilbehør til alle slags kjøtt- og vegetarretter.
Kreolsk saus
Nødvendige produkter: 1 egg, 120-150 ml olje, 1-2 ss. sitronsaft, purre, 1 ss. sennep, 1 ts. revet pepperrot, 1/2 ts. Worcestershire saus, 1-2 bladselleri, 1/4 ts. granulert hvitløk, salt, hvit pepper
Fremstillingsmetode: Alle produktene er slått i en blender. Sausen passer til fisk og kjøtt.
Prøv mer: Panerte bananer med lønnesirup, karamelliserte poteter, kylling med honning og ingefær i californisk stil, iskrem med stekt ananas, bananchips.
Anbefalt:
Raske Spesialiteter Med Kjøttdeig
Med kjøttdeig kan du tilberede deilige spesialiteter som er veldig raske og som ikke tar bort den verdifulle tiden du kan bruke til dine nærmeste eller deg selv. De late sarmene er enkle å tilberede og er veldig smakfulle. Nødvendige produkter:
Tre Uimotståelige Spesialiteter Med Kjøttdeig
Hvis du kjøpte kjøttdeig og lurer på hva du skal bruke det til, vil du oftest tenke på standardretter som Stephanie-rulle, stekte kjøttboller eller grillede kebab, kjøttkaker med hvit saus, moussaka, fylte paprika og utallige andre oppskrifter som er kjent for nesten hver husmor, og samtidig var hun lei av å forberede dem.
Aromatiske Spesialiteter Med Salvie
Den kulinariske bruken av salvie eller salvie garanterer oppvasken din en utrolig aroma, friskhet og berikelse med næringsstoffer. Vi tilbyr deg to oppskrifter med salvie - begge rettene er kjøtt og blir veldig saftige og smakfulle. For å gjøre det første trenger du følgende produkter:
Wiener Spesialiteter
Wiener spesialiteter de er ikke mange, men på den annen side er de populære over hele verden. Hvem har ikke hørt om den berømte wienerschnitzelen eller den uimotståelige Sacher-kaken. Spesialitetene som kommer fra Wien er unike, med karakteristisk smak og unike oppskrifter.
Spesialiteter I Milano
Et bredt utvalg av regionale spesialiteter fra hele Italia er vevd inn i Milanos kulinariske tradisjon, sammen med mange gode eksempler på verdensmat. Blant de mest populære er det lokale spesialiteter rikt krydret med forskjellige urter. I følge lokale tradisjoner er å presse sitronsaft på en biff helligbrød.
