2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Purre er en av de viktigste matvarene til bulgarere og er en integrert ingrediens i nesten alle retter. Den finnes nesten hele året, men er mest populær fra november til april.
Purre har blitt brukt i det gamle Mesopotamia som et middel for nesten alle sykdommer, og herligheten av dets helbredende egenskaper har blitt husket i århundrer. Historien forteller at de gamle romerne brukte purre for å rydde halsen og stemmen.
Nero drakk selv en stor mengde av denne typen løk før han snakket offentlig. Purre ble den nasjonale grønnsaken til gallerne, og tusenvis av år senere ble det franske rugbylandslagets emblem.
Her er noen deilige purreoppskrifter
Purre kjøttboller
Nødvendige produkter
1 kg purre, 300 gram poteter, 50 gram ost, 2 egg, 3 ss brødsmuler, olje, pepper og salt.
Skjær purren og surr den i oljen. Kok potetene og mos dem, og bland dem deretter med eggene. gulost, sort pepper og salt. Bland dem godt og form kjøttboller. Rull dem i brødsmuler og stek dem i forvarmet olje.
Purre moussaka
Nødvendige produkter
7 stilker purre, 750 gram poteter, 5 ss smør, 3 ss olje, 2 ts melk, 50 gram ost, 3 egg, pepper og salt.
Skjær purren i sirkler og stek den. Smelt smøret. Kok potetene, skrell dem og mos dem med en skje. Tilsett halvparten av melken og 1 ss smør til dem. Rør til glatt, og la det småkoke i ca 5 minutter.
Fordel halvparten av potetblandingen i en smurt panne. Dekk den med stekte purre. Tilsett salt og pepper. Dekk til med resten av potetmosen, på toppen revet ost og det resterende smeltede smøret. Pisk eggene med resten av melken og hell over. Stek muskjen i en sterk ovn.
Suppe med purre
Nødvendige produkter
1 kg purre, 250 gram cottage cheese, 200 gram fløte, 100 gram revet Gouda-ost, 3 ss solsikkefrø, 2 fedd hvitløk, en halv haug persille, 1 ss smør, salt, pepper.
Skjær purren i små biter og blancher den. Etter blanchering, vask den med kaldt vann og ordne den i en yenpanne. Tilsett krydder.
Bland krem, cottage cheese, gulost og frø. Tilsett hvitløk og finhakket persille. Fordel blandingen på purren i pannen og dryss til slutt med de resterende solsikkefrøene. Stek souffelen på 250 grader i ca 15 minutter.
Anbefalt:
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Salat?
Salat er en populær bladgrønnsak, som er veldig populær på Balkanbordet, og vi spiser den tradisjonelt rå. Frisk salat er en viktig komponent i klassiske vår- og påskesalater. De brukes også som pynt til burgere og smultringer, sammen med agurker og tomater.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Egg?
Hvis du har lurt på hva du for eksempel skal bruke resten av påskeeggene, så er følgende linjer bare for deg. Vi presenterer noen få enkle, raske og veldig smakfulle oppskrifter med egg: Kokte egg med majones Nødvendige produkter: 8 hardkokte egg, 6 ss majones, 4 ss yoghurt, pepper, salt Fremstillingsmetode:
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Avokado?
Med avokado kan du tilberede deilige og sunne retter og salater. Velg en myk og godt moden avokado slik at du kan nyte smaken og dens nyttige ingredienser maksimalt. Trikolorsalaten med avokado er veldig velsmakende og vakker. Nødvendige produkter:
Hvordan Og Hva Skal Jeg Lage Mat Med Brennesle?
Brennesle er blant de bladgrønnsaker som er ekstremt rike på jern, mange vitaminer og en haug med andre næringsstoffer. Eksperter anbefaler regelmessig forbruk, da det til og med er mye brukt i apotek og tjener til å forebygge og behandle en rekke helseproblemer.
Hva Skal Jeg Lage Mat Med Hakket Lam?
Hakket lam er veldig velsmakende og er et flott alternativ til kjøttdeig i mange oppskrifter. Prøv å tilsette hakket lam som ingrediens i en rekke lokale retter, fra fjærfe til kjøttkaker og salater. Vi har forberedt flere ikke-tradisjonelle oppskrifter med hakket lam å forberede:
