2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Vitamin B12 er det eneste vitaminet som har et koboltatom i molekylet. Kobolt er viktig for metabolske prosesser og er et sentralt element i kobalamin, dette er et annet navn på vitamin B12.
I lys av disse fakta er det klart at vitamin B12 er den mest komplekse av alle vitaminer som er kjent for mennesker. Det er viktig å vite det for voksne den anbefalte daglige dosen av vitamin B12 er 2,4 mikrogram.
B12-mangel, selv om den ikke er i små doser, fører til anemi, konstant tretthet, depresjon, mani og dets fravær i lang tid skader hjernen og sentralnervesystemet.
Foto: 1
La oss spore produksjonsveien for vitamin B12. Vi vet at kobolt finnes i jord og vann, men ikke i sin rene form, men som forbindelser. Dens naturlige forbindelser er mange og finnes ikke bare i jord, men også i bergarter, planter og salter. Det er kjent at det er viktig for drøvtyggere å slikke salt og dermed oppnå kobolt. Gjennom spesielle bakterier i magen kobolt omdannes til vitamin B12.
Av denne grunn finnes det verdifulle vitaminet i en rekke animalske produkter - melk, bifflever, rødt kjøtt og andre. I tillegg til animalske produkter kan kobalamin også oppnås gjennom syntetiske matvarer som korn.
Den gode nyheten er at i praksis overdose av vitamin B12 det kan ikke forekomme fordi det lagres i leveren og brukes når reservene av en eller annen grunn synker.
Hvilke matvarer som skal få vitamin B12 hver dag
Blant matvarene som inneholder mest vitamin B12, skiller melkeprodukter seg ut - melk med lite fett, yoghurt, cottage cheese, alle typer ost, spesielt sveitsisk ost, er rik på vitamin B12.
Fordi kobalamin lagres i leveren, er dyrelever en utmerket kilde til animalsk mat. Kjøtt- eller fjærfelever er en god ide når du tilbereder den daglige menyen.
Blåskjell er en sjømat som er angitt som den mest egnede som kilde til B12. Østers og fisk, spesielt makrell, er veldig god mat for å få vitaminet. Krepsdyr tilhører også denne gruppen, ikke bare krabber, men også hummer og reker.
Egg har ikke evnen til sjømat å lade kroppen med B12, men inneholder fremdeles visse mengder av det, og deres regelmessige forbruk om dagen gir positive poeng for dem til listen over produkter som er egnet som kilder til kobalamin.
Ved å tilsette soyaprodukter og frokostblandinger, vil vi få nok muligheter til å velge den daglige menyen slik at vi får nok av vårt viktige vitamin.
Og B12 beskytter mot hjerteproblemer, og reduserer risikoen for hjerteinfarkt. Det bremser aldring, forhindrer kreft, beskytter mot kognitive sykdommer, gir energi og øker utholdenhet.
Anbefalt:
Hvorfor Er Det Nødvendig å Spise Brokkoli?
Brokkoli er en av de mest nyttige og mest mislikt av barnegrønnsaker. Blomkålens fetter er fra familien Cruciferous, der de finner i tillegg til blomkål og kål. Det begynte å bli dyrket på 1500-tallet i Italia, hvor det fikk navnet sitt fra det latinske ordet brachium, oversatt som gren eller hånd.
Hvorfor Kalsium Er Nødvendig For Bein
Det er mer enn 70 forskjellige elementer i menneskekroppen. Av disse er det høyeste innholdet kalsium - ca 20 g per 1 kg kroppsvekt. Det er et av de viktigste elementene som gir beinstyrke, støtter hjertet, sentralnervesystemet, sirkulasjonssystemet, cellemembranene, styrker immuniteten, har en betennelsesdempende effekt på funksjonene til de endokrine kjertlene.
Hvorfor Er Det Nødvendig å Tygge Mat Lenge?
Siden god fordøyelse starter med enzymer i munnen, må vi tygge all maten godt. Jo lenger du tygger, jo lenger kan enzymene påvirke maten, sier ernæringseksperter. Tygging utsetter faktisk det meste av maten for enzymer, noe som fører til bedre fordøyelse.
Minst 40 BGN For Mat Per Dag Er Nødvendig På Svartehavskysten
Du må bruke minst 40 leva om dagen på mat hvis du har bestemt deg for å tilbringe sommerferien på den opprinnelige Svartehavskysten. Dette er prisen for en anstendig frokost, lunsj og middag i Varna. I år når en kopp kaffe i vår hovedstad 2,50 leva, til og med på restauranter nær kysten og sentrum, skriver avisen Trud.
Bare 1 Pære Om Dagen Gir Oss Nødvendig Vitamin K
Pæren er fra rosefamilien. Den vokser lett i tempererte klimaer og er en av de viktigste fruktene, mye brukt på grunn av dens helbredende egenskaper. Trærne som pærene vokser på, når 13 meter i høyden. De er høyere og mer oppreist enn epletrær.
