2025 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2025-01-23 10:28
Karbohydrater er en av de "skummeste" ingrediensene i kostholdet vårt. De fleste dietter i dag er basert på lave, om ikke totale, karbohydrater. Og de finnes i nesten alle grupper av matvarer vi spiser - frukt, grønnsaker, korn, melkeprodukter og til og med i noen proteinrike matvarer som belgfrukter og nøtter.
Sakte og raske karbohydrater
Langsomt fordøyende karbohydrater er inneholdt i frukt, grønnsaker og fullkorn. De er rike på fiber og tar derfor lenger tid å fordøye og øke blodsukkeret saktere. De lar oss også være mette i lang tid.
På den annen side er de raske karbohydratene som finnes i raffinert hvitt brød og bakevarer med tilsatt sukker uten fiber og andre sunne næringsstoffer. Som navnet antyder, forårsaker de en rask økning i blodsukkeret, og vi føler oss sultne like etter at vi spiser.
Hvilke langsomme karbohydrater kan vi spise
Grønnsaker
Alle grønnsaker som ikke inneholder stivelse er egnet. Disse inkluderer spinat, grønnkål, tomater, brokkoli, blomkål, agurk, løk og asparges. Spis mindre ved hvert måltid for å få en sunn mengde karbohydrater som vil gi deg en langsom, men jevn tilførsel av energi i timevis etter å ha spist.
Frukt
De fleste frukter har lav til moderat glykemisk indeks. Hvis du bare vil spise de tregeste fordøyelige karbohydratene for å minimere variasjoner i blodsukkernivået, må du unngå tropiske frukter som papaya, mango og ananas. Spis i stedet meloner, kirsebær, epler, plommer og pærer.
Spis hele eller skiver frukt som er minimalt bearbeidet. Fruktjuice, tørket frukt og hermetisk frukt inneholder karbohydrater med rask frigjøring.
Søtpoteter
Selv om vanlige poteter inneholder karbohydrater som raskt kan øke blodsukkernivået, er søtpoteter en god erstatning for dem med langsom frigjøring. Server bakt søtpotet eller søtpotetmos til dine sunne måltider.
Nøtter og nøtteolje
Nøtter og nøtteolje inneholder svært lite karbohydrater og på grunn av det høye innholdet av fiber, protein og sunt fett, disse karbohydratene fordøyes i veldig langsom hastighet. Å tilsette noen valnøtter i en salat, spise en håndfull macadamianøtter eller spise mandelolje på fruktskiver er gode alternativer for å få deg til å føle deg mett og energisk til neste måltid. Unngå kandiserte og sjokoladekledde nøtter og hold deg til naturlig nøtteolje, som ikke inneholder tilsatt søtningsmiddel.
Anbefalt:
Prosecco - Hva Trenger Vi å Vite?
På samme måte som vi forbinder sangria med det varme og solrike Spania, kan vi forholde oss til naboene Italia og dens tradisjonelle musserende vin, kjent for oss som Prosecco . Ja, du må ha hørt dette navnet, spesielt siden i 2018. Prosecco når rekordsalg.
Teobromin - Hva Trenger Vi å Vite?
Teobromin er det "skjulte" hjertestimulerende i sjokolade. Det er mange myter og legender om at søtsaker er skadelige og bør begrenses. Vi hører overalt at søtsaker, og spesielt sjokolade, har mye skadelige stoffer og sukker, noe som er sant, men søte kakaodesserter inneholder ikke bare tilsetningsstoffer som er skadelige for oss.
Tegn På At Du Trenger å Legge Til Flere Karbohydrater I Kostholdet Ditt
Karbohydrater gi mer enn halvparten av de totale kaloriene for dagen, forsyne kroppen med energi og bidra til helsen til hjertet, fordøyelsen og hjernen. Begrenset karbohydratforbruk og å følge et lavkarbokosthold kan lette vekttap, men kan også føre til mange ubehagelige bivirkninger.
Hver Diabetiker Skal Vite Dette Om Karbohydrater
Diabetes pålegger en rekke diettbegrensninger. Det er ekstremt viktig for alle diabetikere hvor mye karbohydrat han tar daglig, fordi det er viktig for helsen hans. Matvarer som inneholder karbohydrater, må være kjent og doseres nøye. Riktig karbohydratforsyning til kroppen er viktig for å kontrollere blodsukkeret.
Hvor Mange Karbohydrater Trenger Du å Spise Om Dagen For å Gå Ned I Vekt?
Redusere mengden karbohydrater Å spise er en av de beste måtene å gå ned i vekt. Dette vil redusere appetitten og utløse automatisk vekttap uten å måtte telle kalorier. Hvorfor skal du spise mindre karbohydrater? Kostholdsretningslinjer anbefaler at karbohydrater gir 45 til 65% av ditt daglige kaloriinntak.