2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Underholdende unge spanjoler har funnet frelse fra krisen i gourmetmat fra spesiell tang.
Alberto og Sergio, som ble uteksaminert i biologi og marinvitenskap, dykker jevnlig i det galiciske havet på jakt etter neste fangst. Unge menn samler tang fra bunnen, bearbeider det og selger det som god mat.
De to spanjolene utnyttet til og med all sin kunnskap og opprettet det innovative selskapet Conservas Mar de Ardora, som har fungert med suksess i to år, skriver agronovinite.com.
Vår oppgave er ikke lett i det hele tatt, men vi er målrettet og vi skal lykkes, sier 33 år gamle Sergio Baamonte.
Selskapet bruker hovedsakelig alger, som det blir til gourmetmat. I Galicia har denne praksisen eksistert i mer enn tretti år. Spesialister prøver å skille seg ut på markedet med kvalitet. De behandler alger med naturlige metoder og avviser kategorisk bruken av preparater og konserveringsmidler.
På det spanske markedet forbrukes slike matvarer raskt, sier annen medstifter Alberto Sanchez, som tidligere har sett nøye på temaet ved Biomedical Research Center i Barcelona.
Om sommeren dykker unge menn etter alger hver morgen. De bruker også spesialutstyr til dette formålet. Conservas Mar de Ardora-eksperter vet allerede hvor de skal se etter det de trenger. De tar hovedsakelig alger konmpou og kontium, og fangsten deres overstiger ofte 20 kilo per dag.
For å gjøre ideen deres til virkelighet har de to spanjolene investert alle sparepengene sine. Etter å ha tatt opp et banklån starter de med en startkapital på 300.000 euro. Heldigvis for dem jobbet Conservas Mar de Ardora for fullt og de skjønte snart at alle deres anstrengelser var verdt det.
I løpet av arbeidet har selskapet etablert forbindelser med mange lokale restauranter og kjente kokker. Nå jobber guttene fra Conservas Mar de Ardora med et nytt forskningsprosjekt om bruk av kråkeboller.
I følge offisielle data fra det spanske miljødepartementet utgjør årlig salg av tangmat mer enn 3,8 millioner euro.
Anbefalt:
Slik Lages Skinke I Spania
Spansk skinke, kalt Jamon, er en nasjonal delikatesse for Spania, men også for mange andre land. Den er tilberedt av spesielle griseraser, og avhengig av rase og kosthold, er den delt inn i to typer - Iberico og Serrano. Denne delikatessen tilbys i nesten alle gode restauranter.
Kulinarisk Reise I Spania: Typer Tapas
Akkurat som i det orientalske kjøkkenet er det vanlig å servere forskjellige typer forretter på bordet, slik at spanjolene har vedtatt dette ritualet, men med dem kalles det tapas. Tapas er alle slags salater, pølser, fisk og sjømat delikatesser og hva ikke, men alltid i små porsjoner.
Symptomer På At Du Har Tatt For Mye Koffein
Med tilstedeværelse av koffein i mange forskjellige drinker, matvarer og medisiner kan du oppleve at du opplever det symptomer på overdose av koffein . Eller du kan være følsom overfor koffein, selv i små mengder. Lær tegn på disse problemene.
Hvorfor Er Ikke En Diettbil I Det Hele Tatt En Diettbil?
Mange av oss blir villedet av tanken på å erstatte favorittbilen vår med diettversjonen, og viser dermed at vi bryr oss om helsen vår. Men om vi virkelig hjelper oss selv på denne måten, eller omvendt - vi skader. Mange blir villedet av den høytlydende reklamen:
Se Hvorfor Det Ikke Er Skadelig å Spise Syltetøy I Det Hele Tatt
Ettersom vi lever i en tid hvor man sjelden kan få produkter som ikke inneholder vage konserveringsmidler og andre tilsetningsstoffer, snakkes det mer og mer om sunn mat. Det gjøres utallige studier på hva som er skadelig og hva som er godt å spise.
