2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Akkurat som i det orientalske kjøkkenet er det vanlig å servere forskjellige typer forretter på bordet, slik at spanjolene har vedtatt dette ritualet, men med dem kalles det tapas. Tapas er alle slags salater, pølser, fisk og sjømat delikatesser og hva ikke, men alltid i små porsjoner.
16. juni feirer vi Verdens tapasdag, så la oss snakke litt mer om disse deilige forrettene, som er et av underverkene i Spania og som ofte ofte erstatter en hel middag.
Som regel er deres idé ikke å spise dem, men bare å vekke folks appetitt og forberede dem på hovedretten. Tapas er tilgjengelig i nesten alle restauranter i Spania.
Her er de de viktigste typene tapas i spansk mat og en kort beskrivelse av dem:
1. Kjøttkaker med tomatsaus
De typiske tapasene du kan bestille i Madrid, men har faktisk arabiske røtter. De er små kuler med kjøttdeig med tomatsaus, som erter kan tilsettes.
2. Spanske pølser
Spania er kjent for sine pølser, akkurat som Sveits er kjent for sine oster. I form av tapas tilbys de vanligvis kuttet i tynne skiver og serveres på et lite brett. Blant de foretrukne pølsene er chorizopølser, hvit og svart pølse, salchichon, bizbe, foie gras og andre.
3. Oliven
Spania er det landet med flest oliventrær i Europa, og det er ikke rart at fruktene deres er så utbredte. De er tilgjengelige som tapas vanligvis fylte oliven med pepper, sylteagurk eller ansjos.
4. Kjøtt- eller potetkroketter
Utvilsomt er de en fransk spesialitet, men spanjolene er også veldig fornøyde med dem, servert som tapas.
5. Blekksprut
De blir vanligvis stekt eller panert og ser ut som chips. Mange går med et glass kald øl.
6. Sjokolade
Dette er en blekksprut som er grillet og krydret med persille og hvitløk.
7. Pincho de tortilla
Det er en potet-tortilla servert med en liten brødskive. Denne slags tapas er typiske for Baskerland.
8. Nøtter
De kan være de mest varierte, men er vanlige hovedsakelig mandler som konsumeres i et glass sherry (spansk sherry).
9. Stekt liten fisk
Det kan være hvilken som helst, men stekte ender foretrekkes.
Anbefalt:
Kulinarisk Reise Gjennom Tyrkia
Tyrkia er et land der vi ikke bare vil gjøre en kulinarisk reise, men heller en reell kulinarisk odyssé. Fordi en kort tur ikke vil være nok til å prøve alle spesialitetene i tyrkisk mat. Det første som kommer til hjernen når vi hører Tyrkisk mat , er en gylden, saftig, sirupet tyrkisk baklava.
En Kort Kulinarisk Reise Gjennom Kjøkkenet I Vietnam
Vietnamesisk mat er original, men lånes for det meste fra kinesiske, indiske og franske retter. Det antas å kombinere yin og yang på en harmonisk måte. Kjøkkenet i dette asiatiske landet er variert, næringsrikt og fremmer lang levetid. Det er vanlig å kun tilberede ferske produkter.
Kulinarisk Reise: Nepalesisk Mat
Nepalesisk mat kombinerer de kulinariske tradisjonene i to regioner - Tibet og India. Maten i den er full av tradisjoner og eksotiske ting. Tradisjonelle oppskrifter fra Nepal er preget av en enkel struktur og uvanlig smak. Hovedkomponentene i dem er hvete, ris, belgfrukter og mais, tilberedt i forskjellige kombinasjoner med kjøtt og grønnsaker.
Kulinarisk Reise: De Mest Populære Peruanske Rettene
Peruansk mat ble født fra en blanding av eldgamle kulinariske tradisjoner fra den pre-colombianske tiden med det rike europeiske kjøkkenet til spanjolene, gjennomsyret av deilige og duftende arabiske påvirkninger, som senere ble lagt til arven til afrikanske slaver.
Eksotisk Kulinarisk Reise I Hawaii-kjøkkenet
Rettene som hawaiianere er stolte av er ekstremt varierte og appetittvekkende. De kombinerer eksotisk smak av lokale produkter med tradisjonell mat hentet hit av nybyggere fra hele verden. Ananas og pasjonsfrukt er spesielt populære på Hawaii-øyene og er en del av mange søte og salte retter.
