2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Tyrkia er et land der vi ikke bare vil gjøre en kulinarisk reise, men heller en reell kulinarisk odyssé. Fordi en kort tur ikke vil være nok til å prøve alle spesialitetene i tyrkisk mat.
Det første som kommer til hjernen når vi hører Tyrkisk mat, er en gylden, saftig, sirupet tyrkisk baklava. Det er ingen som ikke har prøvd og ikke blitt fascinert av deilige tyrkiske bakverk.
Kjennere beskriver tyrkisk mat som overdådig, ekstravagant og veldig variert når det gjelder produkter. I denne forbindelse er moderne tyrkisk mat litt annerledes enn tidligere.
Rettene som tilbys i dag på restauranter i Tyrkia er nesten ikke annerledes enn de som ble tilberedt for 100 år siden, fordi de kulinariske eksperimentene i vår sørlige nabo ikke blir sett godt på.
Derfor er lam på tyrkisk like velsmakende i dag som det var i tiden til Sultan Hyunkyar, som en natt våknet veldig sulten og fikk kokken til å servere ham noe spesielt.
Resultatet av sultans innfall i dag er kjent som Hyunkyar Beendi, som oversettes som Hyunkyar liker det, og vi kjenner det som tyrkisk lam med aubergine og melkesaus.
Den historiske forbindelsen mellom landene på Balkanhalvøya merkes med full styrke i kjøkkenet. Typiske for både bulgarsk og tyrkisk mat er retter med kylling, retter med aubergine og mer.
Så du bør ikke bli overrasket når restauranten tilbyr deg egg på tyrkisk, linser på tyrkisk, tyrkisk moussaka eller tyrkiske spyd.
Vi vil ikke glemme å nevne de berømte tyrkiske kringler og tyrkiske snacks, som vi innrømmer av hele vårt hjerte, vi liker veldig godt.
Innenfor det enorme osmanske riket var det et stort utvalg av folk og etnisiteter, som hver bidro til de varierte og deilige rettene i den moderne ovnen.
Selvfølgelig et av hedersstedene i vår kulinariske omvisning i Tyrkia vil bli tildelt den berømte tyrkiske kebaben, som det er tusenvis av oppskrifter for. Det er mange oppskrifter på den verdensberømte tyrkiske sarmaen, hvorfra vi kan spise uanstendig mye.
Kjøttboller er også ærverdige i Tyrkia, og du kan finne oppskrifter på tyrkiske kjøttboller som vil overraske deg med begge produktene og kombinasjonen mellom dem.
Selvfølgelig skiller tyrkisk mat seg også fra regionen du besøker. Rundt Istanbul og Izmir er det nærmest den europeiske, mens i den asiatiske delen dominerer de mer krydret rettene.
Vi vil ikke dvele i detalj med tyrkisk brød og tyrkisk ris, også kjent som pilaf, fordi vi ikke får tid til å nevne alle variantene deres.
Vi vil ikke glemme å nevne den sure tyrkiske suppen, som du kan bestille i utallige feller på hver handlegate i større byer.
Men det som virkelig vekker fantasien til gourmeter, er tyrkiske søtsaker, spesielt tyrkiske kjeks, tyrkiske desserter og tyrkiske tulumbichki, som får oss til å drømme om å ikke ha en, men 10 mager for å prøve dem alle.
Eggplanter på tyrkisk kan være en god grunn til å satse i sommer på ferie i vår sørlige nabo, der dagen begynner med en tyrkisk burek, fortsetter med tyrkiske salater og ender med en duftende kappe og en kopp fantastisk tyrkisk te.
Anbefalt:
En Kort Kulinarisk Reise Gjennom Kjøkkenet I Vietnam
Vietnamesisk mat er original, men lånes for det meste fra kinesiske, indiske og franske retter. Det antas å kombinere yin og yang på en harmonisk måte. Kjøkkenet i dette asiatiske landet er variert, næringsrikt og fremmer lang levetid. Det er vanlig å kun tilberede ferske produkter.
En Rask Kulinarisk Spasertur Gjennom Delikatessene I Chile
Chile - High-Andes-landet har samlet en fargerik palett av kulinariske tradisjoner. Spor ble først etterlatt av urbefolkningen - Araucano-indianerne, og deretter de spanske kolonisatorene. Med koloniseringen av kontinentet kom hvete, griser, kyr, kyllinger.
En Kulinarisk Reise Gjennom Alpene Og En Uvanlig Sandwich
Dette er en historie om en tur i de snødekte Alpene, men også en historie om hvordan Alpene gjør en vanlig sandwich til en legende. "Croûte au fromage" bokstavelig talt "osteskorpe". Hvorfor skorpe? !! Sannsynligvis fordi det bruker rustikk brød med tykk skorpe.
En Kort Reise Gjennom Kjøkkenet I Kasakhstan
Denne artikkelen tar sikte på å introdusere deg for hovedrettene som spises i dette landet og smaken som folk foretrekker der. Hovedrettene i Kasakhstan er hovedsakelig kjøtt. Det nasjonale kjøkkenet i dette landet er preget av en rekke spesifikke produkter, som kan være både meieriprodukter og kjøtt.
En Kort Reise Gjennom Det Ukjente Kjøkkenet I Usbekistan
Republikken Usbekistan er et land som ligger i Sentral-Asia, som ligger mellom Kasakhstan, Kirgisistan, Tadsjikistan, Afghanistan og Turkmenistan. Hovedstaden er Tasjkent. Inntil Sovjetunionens sammenbrudd i 1991 var landet en sovjetrepublikk Usbekistan.
