2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Denne artikkelen tar sikte på å introdusere deg for hovedrettene som spises i dette landet og smaken som folk foretrekker der. Hovedrettene i Kasakhstan er hovedsakelig kjøtt. Det nasjonale kjøkkenet i dette landet er preget av en rekke spesifikke produkter, som kan være både meieriprodukter og kjøtt. Fiskeretter tilberedes også i noen regioner i Kasakhstan.
Tradisjoner innen nomadisk gjestfrihet inkluderer mange ritualer og skikker som overholdes strengt ved bordet, samt kravene til rekkefølgen av oppførsel i menneskelige forhold. Hvis du besøker en lokal, vil du først få servert kamelmelk kalt koumiss eller kefir, etterfulgt av te med melk eller pisket krem, smultringer kalt bauraski, rosiner, naturlig søt smeltet ost kalt irim chic, samt og biter tørket is.
Du får da muligheten til å prøve heste- og fårekjøtt-forretter, en tradisjonell lokal hestekjøttpølse kalt kazu, saltet eller røkt hestefilet, kokt, tørket eller røkt rektumpølse kalt karta, stuvede sauebryster kalt kabara. Hvetemelkaker er alltid til stede ved hvert bord i dette landet. Tilberedt kjøtt serveres vanligvis i store, hele biter.
Det er vanlig at verten skjærer kjøttet foran gjestene og behandler hvert enkelt individ. Verten presenterer et spesielt tilberedt ramshode til den kjæreste gjesten. Gjesten må dele den på alle tilstedeværende, og må vise respekt for hver enkelt. Et utmerket tillegg til hovedretten er den rikstilsatte kjøttkraften kalt sorpa, som tradisjonelt serveres i spesielle boller, som er uten håndtak og som kalles boller. Endelig vil verten servere deg koumiss og te.
Hovedretter i det kazakiske kjøkkenet tilberedes hovedsakelig med kjøttkraft, som for det meste er fårekjøtt, hest, biff eller kamel. I moderne lokal mat blir buljongen også kokt av fjærfe eller fisk. Ofte i supper legger vertene hjemmelagde nudler eller suppe, og ikke sjelden frokostblandinger.
De fleste hovedrettene er pyntet med finhakket persille, dill eller koriander. Noen av de vanligste er fiskebuljong kalt balak sorpa, sorpa med ris, buljong med yucca og kjøtt, sorpa med fårekjøttbacon, kjøtt og fisk i Kasakh.
På dette kjøkkenet tilberedes oppvasken etter hovedretten oftest av fårekjøtt, hest, storfekjøtt, kamel, fjærfe, fisk og vilt. Kjøttprodukter er kombinert med deig, forskjellige typer semulegryn, grønnsaker eller spyd blir laget av dem. En av de berømte hovedrettene kalles beshbarmak og er forberedt på høytiden. Retten finnes i oppskrifter som kjøtt i Kasakh. Representerer kokt kjøtt, nudler i form av store rektangler og mettet lullover.
Kjøttet kan være fårekjøtt, storfekjøtt, hest eller kamel. Tradisjonelt, for å ønske gjestene velkommen, slakter vertene en vær, og festdisken inneholder alltid hestekjøtt.
Før servering kan kjøttet drysses av hakket persille, dill eller koriander. Kjøttet kan også serveres med kokt halvfabrikat hestekjøtt og poteter. Den andre berømte retten blant lokalbefolkningen kalles kespe med kjøtt.
Anbefalt:
Kulinarisk Reise Gjennom Tyrkia
Tyrkia er et land der vi ikke bare vil gjøre en kulinarisk reise, men heller en reell kulinarisk odyssé. Fordi en kort tur ikke vil være nok til å prøve alle spesialitetene i tyrkisk mat. Det første som kommer til hjernen når vi hører Tyrkisk mat , er en gylden, saftig, sirupet tyrkisk baklava.
En Kort Kulinarisk Reise Gjennom Kjøkkenet I Vietnam
Vietnamesisk mat er original, men lånes for det meste fra kinesiske, indiske og franske retter. Det antas å kombinere yin og yang på en harmonisk måte. Kjøkkenet i dette asiatiske landet er variert, næringsrikt og fremmer lang levetid. Det er vanlig å kun tilberede ferske produkter.
En Kulinarisk Reise Gjennom Alpene Og En Uvanlig Sandwich
Dette er en historie om en tur i de snødekte Alpene, men også en historie om hvordan Alpene gjør en vanlig sandwich til en legende. "Croûte au fromage" bokstavelig talt "osteskorpe". Hvorfor skorpe? !! Sannsynligvis fordi det bruker rustikk brød med tykk skorpe.
En Kort Spasertur Gjennom Danske Bakverk
Klassikerne Danske bakverk de kan enten være fylt med frukt, eller være krydret, eller en kombinasjon av begge. Det er mulig å lage dem med forskjellige typer ost og grønne krydder. Ofte blir danske bakverk laget i form av karuseller, vindmøller og konvolutter, men kan også gjøres på størrelse med en pizza som skal kuttes i skiver når de serveres, eller i små elegante versjoner som vil imponere dine gjester hvis du serverer dem med morgenkaffe eller ettermiddagste.
En Kort Reise Gjennom Det Ukjente Kjøkkenet I Usbekistan
Republikken Usbekistan er et land som ligger i Sentral-Asia, som ligger mellom Kasakhstan, Kirgisistan, Tadsjikistan, Afghanistan og Turkmenistan. Hovedstaden er Tasjkent. Inntil Sovjetunionens sammenbrudd i 1991 var landet en sovjetrepublikk Usbekistan.
