2024 Forfatter: Jasmine Walkman | [email protected]. Sist endret: 2023-12-16 08:35
Purslanen eller den såkalte Portulaca Oleracea er en plante av familien Portulacaceae, som ofte aksepteres som ugress i vårt land og er en verdifull grønnsak med en høy pris utenfor Bulgaria.
Purslane er en veldig vanlig og lite glemt grønn bladgrønnsak som ble dyrket tidligere, og i dag er mye oftere til stede i menyen til alle de som spiser sunt.
Planten kan vokse opp til 15 cm, bladene ser ut som en rosett og foretrekker et mildere klima. Hvis temperaturen er høyere, har purslen en tendens til å danne frø. Det finnes i Europa, Nord-Afrika og Vest-Asia.
Helsefordelene med purslane er mange. Planten er rik på mange vitaminer som A, B6, B9, C, mineraler og omega-3 fettsyrer. Det er bevist at purslane inneholder syv ganger mer vitamin C enn sitrusfrukter.
Det er et utmerket verktøy for forebygging og behandling av øyeproblemer, regulerer blodsukkernivået, beskytter det kardiovaskulære systemet og er en god mat for mennesker som lider av diabetes.
Denne planten vokser vanligvis sent på våren, når det meste av salat ikke kan spises.
Purslane kan ikke fryses eller lagres i lang tid. Det er godt å spise umiddelbart etter at den er revet av eller oppbevart i kjøleskapet i grønnsaksrommet.
Anbefalt:
Hvordan Du Oppbevarer Olivenolje Og Vegetabilsk Olje
Oljen lagres ganske lang tid takket være fabrikkemballasjen. Den selges med et tett lukket lokk, og takket være dette kan den beholde kvalitetene i to år. Oljeflasker skal oppbevares på et kjølig, mørkt sted. Det er bedre å lagre olje som er forseglet i glass i stedet for plastflasker.
Hvordan Du Oppbevarer Pasta For å Vare Lenger
Hvordan ordentlig lagre pasta hjemme ? Bokstavelig talt alle elsker fra tid til annen å tilberede en deilig pasta til middag. Siden pasta har en nøytral smak, kan de være en fantastisk tilbehør til alle typer kjøtt, fisk, sjømat og til og med grønnsaker.
Hvordan Du Oppbevarer Røde Rødbeter
For å lagre røde rødbeter i flere måneder, må du først sortere den. Fjern skadede betehoder - treff og råtne. Bruk dem til å lage juice eller salater, da de ikke kan lagres. Etter å ha sortert rødbetene, må du ikke vaske dem. Hvis du vasker den, begynner hodene å råtne.
Hvordan Du Oppbevarer Poteter
Poteter er et av de mest populære matlagingsproduktene. Om vinteren krever de spesifikke lagringsforhold. Poteter lagres på et tørt og mørkt sted, samt på et ventilert sted som er utilgjengelig for kulde. Poteter lagres best i en kjeller, da det ikke er konstant lys.
Hvordan Du Oppbevarer Gulrøtter
Gulrøtter er sterke i smak, nyttige, holdbare og gode til oppbevaring av grønnsaker. Det har vist seg at i løpet av de første fem månedene av lagring etter høsting øker vitamin A-innholdet, og hvis det er beskyttet mot varme eller direkte sollys, kan det beholde næringsstoffene i ytterligere to til tre måneder.
