Faro - Kulinarisk Bruk Og Fordeler

Innholdsfortegnelse:

Video: Faro - Kulinarisk Bruk Og Fordeler

Video: Faro - Kulinarisk Bruk Og Fordeler
Video: Отзыв о кухне Икеа/Обзор через 1.5 года 2024, November
Faro - Kulinarisk Bruk Og Fordeler
Faro - Kulinarisk Bruk Og Fordeler
Anonim

Som quinoa og amarant, som, selv om de får flere og flere tilhengere av sunn mat i dag, fortsetter å høres ut og se ganske eksotiske ut for oss, så vel som å nevne faro vi begynner å lure på hva slags mat det er, hvordan det brukes til matlaging og hvorfor det hele tiden blir fremhevet fordelene med forbruket. Her vil vi svare på disse spørsmålene.

Faro er en type to-kornet einkorn som er veldig vanlig i Italia. Gir en god høst, tilpasser seg godt til alle klimatiske forhold (kulde, regn, fuktighet, varme osv.), Blir ikke syk og blir ikke angrepet av skadedyr. Det er trygt å si at det er vilt, og du trenger ikke å gjødsle eller spraye det med plantevernmidler.

Navnet "farao" kommer fra ordet farao på grunn av det rike proteininnholdet faroto var hovedfôren til faraoene under Romerriket. Denne magiske bæren inneholder ikke noe kolesterol, inneholder lite fett og gir samtidig menneskekroppen jern og fiber. Det er en ideell mat for alle veganere og vegetarianere, for tilhengere av sunn mat, for diabetikere og mennesker som er utsatt for hjerte- og karsykdommer.

Du kan få et fyr fra helsekostbutikker og sjelden fra tradisjonelle butikkjeder.

Men hva skal jeg gjøre med frontlykten og hvordan ta den med i menyen din?

Som alle frokostblandinger spises faro kokt - vanligvis i proporsjoner på 1 ts. frontlys til 2,5 til 3 ts. vann eller buljong. Før du koker det, må du vaske det godt, men det er ikke nødvendig å kaste det første vannet.

Hvis du vil redusere koketiden til 10-15 minutter for al dente smak, er det godt å suge det fra kvelden før. Når de blir gjennomvåt, blir bønnene mykere og knaser ikke når du spiser dem. For en perfekt mykgjort faro, må du gi den minst 25-30 minutter fra det øyeblikket vannet / buljongen du koker det har kokt i.

Faro salat
Faro salat

C faro du kan tilberede nesten hva som helst - salater og forretter, hovedretter, supper, gryteretter og grøter. I Italia brukes den til å lage tradisjonelle cornflakes og tilberede alle slags babymat etter at den har blitt moset og servert som en puré.

Uansett hvilken måte du velger å forberede et fyrtårn, fordelene for menneskers helse har blitt bevist i århundrer, noe som forklarer dens popularitet i dag.

Anbefalt: